蒲公英的灰尘(都有哪些鲜花是可以食用的)

蒲公英的灰尘，都有哪些鲜花是可以食用的？

“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”这是屈原《离骚》中描述用花上露水做饮料、以菊花入菜的情景，可见我国食用花卉的历史悠久。宋代林洪《山家清供》中载有花糕、花粥、花饭、花酒、花饼等十多种花卉食品，可见我国食用花卉的应用范围颇为广泛。

据不完全统计，我国可食用花卉有97个科、100多个属、180多种。目前，经卫生部门批准的食用花卉有100多种。常见食用花卉包括菊花、百合、桂花、茉莉、玫瑰、荷花、木槿、旱金莲、黄花萱草、鸡冠花、金银花、芦荟、辣木等。

与一般花卉相比，食用花卉具有一定特性。首先满足一定的适口性，具有很高的营养价值，部分品种还能满足一定的观赏需求。

据研究分析，可食性花卉植物的花朵中，花蜜和花粉含有可供人体吸收的物质有96种，其中氨基酸22种、维生素14种，还有丰富的糖、脂类等，一些是人类还没有了解、但对人体有益的高效活性物质。同时，食用花卉是我国传统中医重要的药材资源，《食疗本草》、《本草纲目》等历代中医典籍都对花卉药材有大量记载。国内外营养学的相关研究认为，大部分可食用花卉中含有较多黄酮、多酚类保健功能性物质，菊花、百合、玫瑰、茉莉花等多种常见食用花卉都具有抗氧化、抗肿瘤等生物功效，对癌细胞增殖具有一定的抑制作用。

营养价值如此之高的食用花卉该如何吃？除了直接入口，其实鲜花还有多种食法，如泡茶、入菜、制作鲜花饼、糕点等，还有很多可开发的产品，包括复合花快餐汤类食品、功能性复合花卉保健食品、鲜花饮品等。此外，食用花卉还能为食品工业提供香料、色素等原配料、鲜花美容产品等。目前，我国有很多以食用花卉为依托的产业，像昆明的鲜花饼、兰州的百合，在行业内较为知名。

这里，小撸为大家介绍几种在家就可以制作食用鲜花的做法吧——

鲜花冰块

鲜花制作的方法也是非常简单的，新手也可以制作，材料也非常容易取得，只要收集一些植物的花瓣就可以了，当然你需要有一个冰箱，冰箱需要有冷藏的功能。

下面就给大家介绍一下制作的过程：

首先就是要收集材料，你需要准备一些健康的有机花卉，不要采摘那些经常喷农药的花卉，最好是自己种的植物，这样可以避免摄入化学物质。

当然，你也要选择合适的品种，全部都需要选择可食用的花卉或植物，之后就将这些可食用花卉的花瓣摘下来，要把它的花蕊去掉。

可食用花卉品种非常丰富，如常见的金银花，金莲花、迷迭香、玫瑰、三色堇、紫罗兰、薄荷和甜菊等。

将所有的花瓣摘下来之后，你就可以将它们浸泡在凉水里面将所有的污迹或灰尘清洗掉。

最后你就可以将花瓣摆放在冰块模具上，最后添加一半的清水，鲜花没有完全淹没，也没有关系，最后就将这些冰块托盘放在冷藏室里面，一定要放12小时左右。

12小时左右再将冰块托盘拿出来，再添加一些饮料或清水，当然不能装太满，因为水变成冰块会膨胀，再过半天就可以拿出来食用了，要注意在两周内用完。

一些制作鲜花冰块的小贴士

不同花瓣带给我们不同的香味，万寿菊有着强烈的辛辣味道，薄荷有人沁心等爽快感、蒲公英有着甘甜的味道，成熟的时候会略微苦涩、金银花的味道很甜美、薰衣草的香味比较恬淡、迷迭香有淡淡的香草味、金盏花的味道非常浓郁，带着辛辣的香味、三色堇有的温和的气味。一定要选择没有喷农药的花朵，而且要选择在适当的时机采摘，最好是在傍晚或早晨的时候采摘花朵，而且不要选那些有病虫害的花朵，快要枯萎的花也不要用来冰冻。在制作冰块的时候，你可以添加一些杜松子酒、伏特加和苏打水等混合的饮料，这样制作出来的花卉，冰块就带有饮料的香味了。耧斗菜、水仙花、毛地黄、藜芦、铁杉、金链花、铃兰、夹竹桃、桃叶卫矛、付子草，除此之外应该还有很多，还有致命的茄花。这些花朵都是有毒的，只可用于装饰，不可食用。

再分享一些常见可食用的鲜花吧～

樱花

樱花食用可以止咳、平喘，樱花还具有很好的收缩毛孔和平衡油脂的功效，具有嫩肤、增亮肤色的作用，是护肤品的重要原料之一。

食用方法：

樱花可以泡茶或者做成樱花酱食用，也可以用盐腌渍后做成盐渍樱花食用，还可以做成樱花蜂蜜或者樱花酱搭配面包片食用。

梨花

梨花主治热病伤津口渴、消渴、热咳、痰热惊狂、噎膈、便秘等病症。也是一种可以美容的特色存在，它对人类面部的黑斑有良好的去除作用。

食用方法：

梨花含有丰富的维生素及氨基酸和人体所需的十几种矿物质，可炒食、凉拌和做汤。民间常将梨花过一下沸油，除去苦涩味，放糖来吃；或拌面入笼蒸，再添精盐，麻油，食来清香宜人。

牡丹花

牡丹花瓣含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、钙、磷、铁等矿物质，以及维生素A、B、C、E，特别是所含的多种游离氨基酸,更易为人体所吸收。

食用方法：

牡丹花粥：先把米粥煮熟，取鲜牡丹花瓣10克，放入米粥里再煮，待粥煮熟后，根据个人口味加适量的白糖。经常喝牡丹花粥，对女性月经不调、痛经有一定改善作用。

茉莉花

茉莉花性寒，味清淡，有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。

食用方法：

茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等，均是清新食用之佳品。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。

玫瑰花

中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。

食用方法：

取阴干玫瑰花瓣10克。先以粳米80克、枸杞子15克、大枣10枚、芝麻15克煮粥，煮数沸后，加入玫瑰花再煮至粥熟软，然后加白糖适量。此粥补肾健脾、养血调经，有防衰抗老之效。

桃花

桃花味甘、辛，入药有利水、活血、通便功效。桃花富含铁，有补血改善面色的功能，将花瓣泡茶，常饮用会使人体散发香气。

食用方法：

桃花粥：桃花30克，糯米200克，蜂蜜20克，柿霜饼30克。将糯米浸泡洗净，加水煮开;桃花洗净，备用;待糯米烂熟时，将桃花、蜂蜜、柿霜饼一同加入搅匀，稍煮即可。

海棠花

海棠性味甘、酸、平，有健脾止泻、利尿、消渴、健胃等功能。海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果。

食用方法：

八棱海棠果可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，以备深加工为休闲食品。海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。

木棉花

木棉花有清热利湿、解暑的功用功效。树皮有祛风除湿、活血消肿的功用。根有散结止痛的功用。

食用方法：

木棉花陈皮粥：用新鲜的木棉花30克，陈皮10克，粳米100克，蜂蜜适量。木棉花和陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用;粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥;待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即成。

丁香花

丁香的功效主要为温中、暖肾、降逆。此外，丁香还能减轻上呼吸道感染症状，并可净化空气。

食用方法：

丁香可以在晒干用热水冲泡后饮用。丁香还可以做成丁香花蜜食用，也可在做炖鸡翅时加入少许增味。

槐花

槐花有凉血止血、清肝泻热,治高血压,解酒的功效。从中医的角度上来说，槐花味道有些苦;入血敛降，体轻微散;具有凉血止血，清肝泻火的功效。

食用方法：

将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。这种吃法又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，还有槐花炒鸡蛋也是一款家常菜，此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。

腊梅花

腊梅花味微甘、辛，性凉，有解暑生津，开胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等疾病。民间常用腊梅花煎水给婴儿饮服，有清热解毒的功效。

食用方法：

李时珍在《本草纲目》中说:“腊梅花味甘、微苦、采花炸熟,水浸淘净,油盐调食”,既是味道颇佳的食品,又能“解热生津”。腊梅还可食用，用来炖鱼头汤、炖豆腐，可以炒牛肉条，还可以煲梅花粥。

石斛花

石斛具有健脾、补肾，平调阴阳(阴阳双补)之功;根据现代药理研究证明，石斛不仅具有清热养阴的作用，面且具有温阳散寒，调节免疫功能的作用，同时还具有抗衰老的作用。

食用方法：

泡茶、炒肉、炒蛋，也可凉调。铁皮石斛干花通常的吃法就是泡饮或是煮，用开水单独冲泡即可，勿加其他茶叶，根据个人口味可适当加一点点冰糖，泡饮至无味后还可把花取出嚼食。

食用鲜花的注意事项

以鲜花入馔，烹饪应以清淡为主，不宜煎炸，也不宜放过多的调料，尽量保持花本身的色香味。

对花粉过敏的人最好别吃鲜花。此外，有些花不仅不能吃，本身还含有一定的毒性，如夹竹桃、曼陀罗、五色梅、文殊兰、一品红、马蹄莲、虎刺等都含有对人体有害的甙类物质及各类生物碱。

人体的体质有个体差异，有虚实寒热之分，所以选什么花来饮用，用多少量，还需根据自身体质。

一斤干蒲公英价格最新价格？

18元

想将蒲公英晾干保存，首先要在蒲公英开花前，从田野中收割新鲜、长势良好的蒲公英株苗，然后清除根部残留的土壤和杂质，再摘除干枯受损的叶片，只留下新鲜完整的株体。

摘除干净的蒲公英，要放入水盆中，加入清水后充分浸泡，然后清洗掉附着的灰尘和杂物，再用清水淘洗一遍后，平摊在通风性好的环境中，等待蒲公英中的水分蒸发后，即可收获保存。

东北有哪些冷知识？

老登，东北人尊敬老人，见到岁数大的老大爷会尊敬地称呼一句老登，表示老人仙风道骨，羽化登仙……东北话中的铁子、老铁，是指不正当的男女关系，是贬义词，所以在东北一般不喊兄弟朋友叫铁子。

在东北高考期间，卖得最好的产品竟然是紫色内裤，因为穿着紫色内裤进考场考试，“紫腚”能行。东北人脖子上很喜欢戴个大金链子，一看就很有钱。在东北千万不要冬天舔铁栏杆，不是甜的，你会一周舌头不打弯，半月吃食物没味觉，别问我是怎么知道的。东北人喜欢在露天溜冰场里面加牛奶，这样结出来的冰更结实，抗裂能力更强。

东北不等于东三省，还包括了内蒙古东部地区。贾玲不是东北人是湖北人，她对东北比较了解是因为她父母当年的那个厂子里面都是吉林人。东北有一个词叫雪休，下大雪了就放假，不只是小学生放假，所有工作人员都会放假，这个假太爽了。在东北三省，人们两三天洗一次澡，一个星期去洗浴中心，来个一条龙服务，洗浴、搓澡、汗蒸。

在东北冬天晚上最好不要出门，不是晚上出门不安全，而且晚上地上都结了厚厚的冰，走路很容易滑倒。东北人热爱搓澡是有原因的：搓澡工用大力，搓红，效果相当于刮痧；无论男女一定要用热水泡澡，第一，去火，第二，把身上泥土以及死皮泡开，容易搓掉，第三，泡一身汗，这出透了汗身体的淤堵才容易疏通开，最后来个全身按摩，太舒服了。

东北的澡堂子和南方的洗浴中心不同，南方的洗浴中心只是进去冲个澡就出来了；而在东北的洗浴中心里，很多人会在里面洗了吃、吃了睡、醒了再洗，吃喝玩休息样样全。你所谓的早睡早起，是七点起床，八点睡觉，但是在东北起床时间是三点半，下午两点半睡觉，因为东北的冬天三点半天就亮了，下午两点半天就黑了。并不是所有的东北人都人高马大，也不是所有的东北人都很能喝，有些东北人滴酒不沾，或者是一杯倒。

东北农民种地最爽，就以哈尔滨为例，一年有一半时间不用种地，因为想种也种不了啊，一年有100多天的结冰期；就算不种地，东北人们也比南方农民富裕，因为他们一家都有10亩地，种一季收获的粮食都吃不完；南方农民的土地面积小，就算一年收获四季，也比不上东北种一季的收获。在东北，各种蔬菜都可以生吃，不需要任何加工处理，但是需要一样东西，那就是东北大酱。

张亮和杨国福都来自哈尔滨宾县，而且还是亲戚。东北人都不愿意把闺女嫁到城里去，而是嫁给东北人民，因为东北农民超级有钱，一点也不穷，不农忙的时候去城里住上一段时间，小日子过得可美了。东北人经常在南方的冬天里被冻哭，因为南方的冬天冰凉刺骨，在东北一年有一半时间都有供暖，所以他们一点也不抗冻。

在东北，瞅别人一眼真的没事，东北大哥都很温和，不会出现你瞅啥？瞅你咋地之类的剧情。在东北遇到酒蒙子，或者是情绪失控的人，不要盯着他看，一定会发生熟悉的剧情：你瞅啥？东北男人打不过东北女人，东北的女人呐，战斗力惊人，你摸不清她的酒量，你搞不清她的想法，你不知道她的力气多大，她们就是神一样的存在，在外面可能拧不清瓶盖，但是在家里能掀开你的天灵盖。

东北男人在外面一个比一个有面子，在家里一个比一个温顺，但凡有一点小事没做好，就会被媳妇劈头盖脸骂一顿，有时候还会动手。在东北的大冬天，如果你在室外待的时间太长，你的电子产品会被冻关机，手机被冻关机是常事，包括汽车。在东北你想和年纪大点的拉近关系，你就喊他老毕登，年轻点的你就喊他小独子。在东北，在食物的名字前面加一个“苯”字，代表的是纯天然，比如笨鸡蛋、苯小鸡……

东北人都很老实本分，说话大大咧咧，但心很细，考虑事情比较全面，至于网络上的“街溜子”，仅存在与网络，在东北很难遇见。东北有一道硬菜，叫油炸冰溜子！东北人生病不舒服的时候喜欢吃罐头，最喜欢的是黄桃罐头。哈尔滨没有超市，也没有小卖铺，只有仓买，那就是超市。东北冬天的雪糕卖得最好，开暖气屋里太热了，需要吃雪糕降温。

东北的餐具都很大，吃完从不用小碟子小碗，动不动就上大锅炖，动不动就是大铁盆，没有三五个人，就别再东北下馆子，点一个菜就吃不完。在东北喝啤酒，你一定要注意了，去东北的时候别搞叉了，冰箱里的叫常温的，放在室外的才叫冰镇的。嘚儿，这个字在东北属于脏话，唯独长春除外，在长春，嘚儿~是夸人的意思！在东北农村，家家户户都不垒院墙，最多围个到胳肢窝那么高的栅栏。

东北人不光吃面食，还喜欢吃大米，东北的大米在全国都很出名，全国每五碗米饭就有一碗来自东北，东北的粮食年产量第一。中国唯一一个用三国语言制作牌匾的就是延边，随处可见的中俄朝牌匾，到了这里之后仿佛出了国。在东北，下午2点夜市就出摊了，下午3点天就黑了，能喝到5点的都是牛人，能喝到7点回家看新闻联播的都是酒神。

漠河不是中国最冷的地方，最冷的地方是内蒙古自治区呼伦贝尔市，这里的冬季十分漫长，持续时间超过250天，平均气温的最低值是零下41.6摄氏度。

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蒲公英茶花怎么处理？

1、蒲公英采摘回来后，清洗干净，蒲公英全株都可以食用，包括花和根部，不需要摘除。放在阳光充足的通风处晾晒8个小时以上，让其脱去大部分水分。

2、晾晒过的蒲公英抓揉一下，让一些比较粗壮的茎叶断裂。

自制蒲公英茶，直接晒可不行，记住晒、蒸、炒3步，降火效果。

3、蒸锅中加水，将处理过的蒲公英放入大火蒸5分钟完成杀青。

4、蒸好的蒲公英摊开晾一下水分，放入炒锅中，中火将大部分水分炒干。

5、转小火，用手或者筷子不断地翻炒蒲公英，这个过程耗时大约半个小时，一直要把蒲公英炒成类似乌龙茶的深褐色，散发出香味即可。

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