古典餐桌,古代皇帝寝宫里面有没有桌子啊?
古代皇帝寝宫里面肯定会有桌子,但数量和种类会根据不同朝代和皇帝的喜好而有所不同。首先,桌子能够提供用餐和书写的场所,同时也是家具装饰的重要一环。
据史书和考古发现,如唐代故宫的大明宫和宋代汴京的大内,皇帝的寝宫确实配有桌椅供皇帝用餐与写作,这些桌子多半是夺格式的屏障桌或方案式的案几。
此外,还有专门放置文房四宝的书桌,如明代皇帝朱厚照“万历书厨”,清朝皇帝“隆庆书厨”等。因此,古代皇帝寝宫里面肯定会有桌子,这些精美的桌子不仅是文化艺术品,更显示了皇帝的威严和尊严。
中国古代餐桌礼仪和现代餐桌礼仪的区别?
现代饭桌礼仪:
现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则,第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。酒斟八分,不可过满。上菜顺序依然保持传统,先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流。因此,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全,使主客双方的修养得到全面展示。
古代饭桌礼仪:
汉族人的席座一般的程序是,主人折柬相邀,到期迎客于门外,客至,至致问候,延入客厅小坐,敬以茶点,导客入席,以左为上,是为首席。席中座次,以左为首座,相对者为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。宴毕,导客入客厅小坐,上茶,直至辞别。席间斟酒上菜,也有一定的规程。现代的标准规程是:斟酒由宾客右侧进行,先主宾,后主人;先女宾,后男宾。酒斟八分,不得过满。上菜先冷后热,热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜,不能把头尾朝向正主位。
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古代家居文化名称?
在现代我们通常以桌子、椅子、柜子来称呼家具,但是在古代每一种家具都有它自己独特的名字,中国古代家具的名字非常讲究,每一个名字都有其中的意义。
接下来就让我们分门别类地了解一下古代家具的命名,一起来看看家具名字中藏着哪些历史文化。
以形状得名
象形命名是中国命名方式的一大传统,我们最初创造文字时便是以象形的原则开始的,以简单的形状对家具的各类形制加以区分,既能清晰表达,又被普通大众所认可。
取其部分有特色的结构形状来命名,这是家具命名中的一大特点,这类命名方式多用于椅类家具,例如圈椅、灯挂椅、官帽椅等等。
圈椅也称罗圈椅,是由交椅发展和演变而来的,它的后背和扶手一瞬而下,造型圆婉优美,彰显了古人“天圆地方”的哲理思想。
清代早期 圈椅
官帽椅,顾名思义是由于像古代官人所带的帽子而得名,从官帽椅造型侧面看,扶手同帽子的前部相似,椅背同帽子的后部相似。
清代早期 官帽椅
灯挂椅,因其造型好似南方挂在灶壁上用以承托油灯灯盏的竹制灯挂而得名,它的横梁长出两侧立柱,又向上微翘,外形轮廓显得格外挺秀。
清代 楠木灯挂椅
以几何形状命名的家具如:方桌方凳、圆桌圆凳、方角柜圆角柜,这类家具形制较为简单,一般具有规制的外形,用简单的几何图形来命名,一目了然。
清代 老红木方桌
清代早期 老红木方凳
清代 黑大漆圆桌
清代 老红木圆凳
方角柜是指用方材做框架,柜面的个体都垂直成九十度,没有上敛下伸的侧角,柜顶无膨出的柜帽。
清代 榉木方角柜
圆角柜以“圆”为中心,柜帽及各处的转角都为圆角,且整体材料几乎都为圆料制作,四角、四框都有圆,两门中间有活动立栓,配置条形面叶,北京人俗称“面条柜”。
清代 榉木面条柜
以功能命名
以功能来命名的家具不少,是一种仅次于象形命名的方式,这种命名方式同样言简意赅,见字知意。
此类命名方式最大的特点是在名字中便了解了家具的功能,即使你没见过这种家具,也可以知道它具体是做什么的,可以说是既讨巧,又讨好。
这种命名最受用于置物类家具,在桌类家具中,以此种方式命名的有:画桌、炕桌、酒桌等等,案类家具有:画案、书案等等,几类家具有:茶几、香几等等。
清代 老红木画桌
清代 老红木炕桌
清代早期 酒桌
案的造型有别于桌子,突出表现为案的腿足不在面沿四角,而在案面两侧向里缩进一些的位置上。
罗马的餐桌礼仪?
一、座次
一般罗马家庭的餐厅中会按照马蹄形放置三张卧榻,中央餐桌上供应着食物。每张卧榻可以容纳三个人。卧榻有各种不同的材质:木制、铜制、银制、象牙或其他。卧榻上平铺着色彩鲜艳的床单,并放有充满芳香药草的垫子,躺在上面舒适异常。
参加饮宴的宾客人数也比较讲究,至少要有三个人,一般认为九个人是最合适的,这样每个卧榻上有三位客人。而参加宴会时如果是偶数则被认为是不吉利的。客人们的身份背景往往各不相同。既有当地首屈一指的人物,也有身份低微的,把主人作为保护人和捐助人的受保护人,甚至是一些被释奴。因此宾客们斜躺在哪张卧榻的位置非常讲究,它象征着人们不同的身份、地位和等级。
在餐厅里,居中放置的卧榻是属于对主人来说最重要,也是社会地位最高的宾客的。而在其左边的卧榻则属于主人和他的家人或亲属;其他客人则被安排在右边的卧榻上用餐。如果主人没有按照宾客的身份和地位高低合理安排卧榻的座位,往往会得罪宾客。
更有甚者,在一些正式宴会上,有的主人还会按照不同社会地位的宾客安排完全不同的食物。这反映了当时古罗马严格的社会等级制度和人们根深蒂固的等级观念。
然而,尽管参加饮宴的宾客根据不同的身份、地位就坐,但是他们由同一位主人邀请,在同一餐厅里就餐,从一定程度上降低了人们之间因地位高低导致的屏障,减轻了人们之间的隔阂。人们在用餐、饮酒时,随意的姿势、半裸的穿着更是降低了不同社会地位之间的界限。
二、姿势
从公元前4世纪起,罗马贵族在与希腊人的交往中养成了吃饭时斜躺在桌子旁边的习惯,而之前的罗马人是坐在桌子旁吃饭的。
然而,罗马人在家庭饮宴上就餐的姿势与其社会地位的高低有直接的关系。一般来说,成年男性的自由公民在用餐时可以像希腊人那样斜躺在卧榻上。因为斜躺着用餐比使用坐姿或站姿代表着更高的社会地位和享有一定的特权。
当然,用餐姿势并非每一个场合都一成不变,在罗马不同的历史时期和不同场合下,用餐姿势有不同的含义。
在共和时期,当女性与男性公民一起用餐时,女性一般坐着用餐。一方面,由于古罗马是父权制社会,女性处于男性的监管和控制之下;另一方面,由于当时社会严格的礼仪规范,女性用卧姿用餐在人们看来是可耻的行为。但当成年女性公民和未成年的孩子(自由人身份)在一起用餐时,则以年龄来决定用餐姿势,而不是性别和社会地位。一般而言,成年女性斜躺着用餐,未成年的男孩则是坐着。
进入罗马帝国时期,女性也和罗马的成年男性公民一样斜躺在卧榻上用餐了。当未成年的自由公民穿上“成年服”时,他们也可以斜躺着用餐。而拥有自由人身份的年轻人会在以下场合穿上“成年服”:比如他们开始服兵役的仪式上,被授予罗马公民权时,把带在头颈上的垂饰献给家庭守护神时,或者在年轻贵族跨入社交的正式仪式上。当然,在某些特殊场合也并非一定如此,也有一些未穿“成年服”的年轻人在和成年人共同用餐时是斜躺着的例外情况出现。
然而,一个人在社会上的地位不会一成不变。当他的座位从边缘移到了中间,从坐换成了斜卧,这些都是他社会地位上升的标志。当然,奴隶的姿势既不是卧,也不是坐。他们必须站在餐厅的一角,随时准备为主人和宾客端菜、倒酒、清理桌子等。
因此,通常在古代罗马,家庭饮宴上用餐的姿势取决于人们的年龄、性别和社会地位,并遵循以下规则:成年男性公民——最有特权的群体,斜卧着用餐;成年女性公民——至少是值得尊重的群体,在共和时期坐着用餐,帝国时期斜卧着用餐;未成年公民坐着用餐;社会底层的奴隶则站在一边随时候命。
然而,奴隶用餐的情况也有例外,在某些特殊情境之下他们也可以坐着或斜躺着用餐。比如,当没有自由公民在场共同用餐时,奴隶们也同样可以斜躺着用餐;此外,如在某些盛大的节日里在得到了主人的允许的情况下;也有的奴隶为主人做出了突出的贡献,作为一种荣誉得到了主人的特别许可;或者一些侍奉宾客的奴隶,因为表现出色而使晚餐的气氛特别愉悦时,主人也会要求他共同斜卧着用餐。此外,当那些女性奴隶为参加饮宴的食客们提供性服务时,她们通常也会一起斜躺着用餐。
当然,以上所叙述的可能仅限于下午或晚上的家庭饮宴,而古罗马的公共聚餐并不遵循以上次序。公共聚餐通常在某些特殊情况,如节日期间由某一个捐赠人在公共场所或广场上举行。公共聚餐并不涉及到主客关系、亲疏关系、性别关系等,又因为参加聚餐的人数众多,对人们用餐的姿势也就没有了特殊规定。此外,在古罗马的客栈、饭馆等一些公共场合,人们为自己的享用的食物付费,因此他们吃饭的姿势也并没有特别的规定。有些饭馆只有高高的桌子和凳子,因此,社会地位再高的人也只能坐在凳子上用餐。
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