柠檬泡蜂蜜(怎样做蜂蜜柠檬水)

柠檬泡蜂蜜，怎样做蜂蜜柠檬水？

蜂蜜柠檬水的做法：

1. 准备柠檬一个，盐少许，蜂蜜适量。

2. 把柠檬洗干净，用热水浸泡半个小时。

3. 用刀把柠檬切成片放入瓶中，在倒入蜂蜜。

4. 倒蜂蜜要高于柠檬，然后密封放入冰箱。

5. 冷藏24小时，第二天就可以喝了。

柠檬泡蜂蜜保质期多久？

柠檬含有的酸性物质和蜂蜜中高浓度的糖类物质，有很强的杀菌保鲜功能，但蜂蜜泡柠檬的保质期还是受到很多内外在因素的影响。

一、外因

温度

蜂蜜泡柠檬在室温状态下，可以保存一个礼拜左右，不过要放在阴凉避光的地方。而在冰箱冷藏室中保存，温度较低，蜂蜜泡柠檬的保质期可以延长至一个月左右。

湿度

蜂蜜中除了含有杀菌物质能起到保质的功能，同时蜂蜜本身还具有强大的吸水性。所以在制作、储存、拿取的过程中如果掺入了水分，浓度降低后其抗菌能力就会大幅度减弱，另一方面蜂蜜柠檬中的糖类和水分还会滋养微生物，为细菌提供了良好的生存环境，蜂蜜柠檬就很容易变质。

3、无菌程度

蜂蜜柠檬储存时间过长就会产生细菌，这是其变质的主要原因。而这里面除了拿取过程空气中的细菌感染，还有储存容器上可能本身就附带有细菌。所以我们在储存蜂蜜柠檬的时候强调要用密封容器保存，并且装入容器之前要对容器进行全面的消毒杀菌，才能更好地延长保质期。



二、内因

1、蜂蜜比例

蜂蜜柠檬中的糖粉越高，其渗透压就会越高，细菌的滋养能力就会相对被抑制。蜂蜜和柠檬的比例也会影响其变质的速度快慢，简单来说，蜂蜜加的越多，蜂蜜柠檬越不容易坏，而且蜂蜜加的多还有个好处，可以完全没过柠檬，使其不会直接接触空气而被污染。

2、蜂蜜纯净度

品质较为上乘，经过严格筛选的蜂蜜，其所含的杂质和水分都会相对较少、较为纯净，其抗菌能力和产生细菌的概率就会大幅度下降。天然成熟的优质蜂蜜本身的保质期就会更长，所以蜂蜜的纯净度越高、品质越佳，蜂蜜泡柠檬的保质期也能相对延长。



来自新西兰塔拉纳基的野生麦卢卡蜂蜜品质极佳，这种蜂蜜主要是蜜蜂从一种叫麦卢卡的红茶树上采得的。新西兰当地人还会用麦卢卡叶治疗外伤，会煮麦卢卡叶水进行抗菌消炎。因为麦卢卡树中有一种独特的麦卢卡因子（UMF），而富含麦卢卡因子的麦卢卡蜂蜜也有着强大的消炎抗菌功效。

作为UMF20+的天然纯净蜂蜜，其蕴含的丰富的抗菌物质，如独麦素、DHA、甲基乙二醛等，不仅不会受人体内生物酶的影响，更可有效对抗抗生素耐药菌株，包括引起肠胃疾病的幽门螺旋杆菌和耐药性很强的金色葡萄球菌。经常食用麦卢卡蜂蜜不仅能提高人体免疫力，对肠胃的养护更是极佳的。

怎样浸蜂蜜柠檬？

超级简单的蜂蜜浸柠檬的做法步骤

步骤 1

新鲜柠檬6-8个，看你的碗有多大…… 用盐水泡15分钟以上，清洗干净。

步骤 2

柠檬洗干净后控水晾干

步骤 3

柠檬掐头去尾切成片，一个柠檬平均可以切9~10片左右。

步骤 4

玻璃密封碗，碗底先抹上一层蜂蜜，这里因为我的蜂蜜凝结了，所以直接抹，如果液体状的就淋上薄薄的一层。

步骤 5

铺上一层柠檬片

步骤 6

每片柠檬片上淋上一层蜂蜜，继续添加第二层柠檬片，以此循环不断叠加。

步骤 7

直到所有柠檬都码进玻璃碗里。

步骤 8

盖上盖子放入冰箱，第2天早上就可以泡水喝啦~

步骤 9

第二天早上已经腌制好的柠檬。可以从下面捞，面上的翻到下面泡到蜜汁里。

步骤 10

每天早上取3~4片柠檬，用勺子稍微把柠檬肉捣碎一下，然后放入有点烫嘴的温开水冲泡成。 喝的时候另取一个小杯，每次倒半杯的柠檬水（或者你想喝的量一半柠檬水一半白开水），然后再对半杯的热水（此时柠檬水已凉，兑上热水，正好温温的喝下去很舒服，夏天可以兑凉白开或者冰水）。 女生大姨妈的几天可以在柠檬水里面加一粒红糖。冬天的时候一天下来都是暖和和。

来月经可以喝柠檬蜂蜜吗？

来月经可以喝蜂蜜柠檬水，月经期间忌食辛辣刺激性食物，忌吃冷饮及有活血的药物，蜂蜜加柠檬，柠檬中含有大量的维生素C,对造血是有益的，月经期内是可以吃的，但注意不喝冰的。其实如果胃肠功能好，月经期间所有水果几乎都可以吃的。

柠檬泡蜂蜜保质期多久？

新鲜自制的柠檬蜂蜜的保质期一般都不会太久，大概两周到一个月左右不定，要看密封的情况以及保存的环境。制作柠檬蜂蜜要适量放柠檬，浸泡的玻璃罐子要密封好，这样放入冰箱的冷藏室就能够保存得久一些。

冲泡好的柠檬蜂蜜则一般能够冷藏保存3-5天，当然，保存太久其营养价值也会适当降低，所以，还是尽快饮用为宜。制作柠檬蜂蜜也不要一次做太多，根据自己的饮用量来衡量，现做现喝才是最好的做法。