气泡鱼(怎么抓气泡鱼)

气泡鱼，怎么抓气泡鱼？

拖船可用网兜拖网捕捉

气泡鱼腌制方法？

材料：气泡鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱

做法：泡辣椒和韭菜切碎，塞入气泡鱼的肚子里，在气泡鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）

放入微波炉，把火调到大和中之间，烤2分钟

取出后再撒一层孜然，放进微波路烤1分钟，然后撒上葱花就可以吃了~~

里面的韭菜也很好吃哦~

炸气泡鱼做法？

原料：气泡鱼、盐、油、辣椒粉、小葱、孜然、芝麻。

做法步骤：

第1步、挑选新鲜的气泡鱼，鳞亮、腮红、眼透、鱼硬。



第2步、清洗鲜鱼，除去内脏，刮去鱼鳞。



第3步、撒盐腌制。



第4步、加油煎炸。



第5步、煎制金黄。



第6步、控油码盘。



第7步、撒上佐料。

小贴士：

小火煎制金黄酥脆。

窝斑鰶为什么叫气泡鱼？

窝斑鰶被称为气泡鱼，是因为它们的口腔后部有一个具有特殊功能的鳃室，这个鳃室可以使窝斑鰶在潜水时减轻体内压力，并且能够储存氧气。这个鳃室呈球形，外部被一层具有弹性的组织包裹，看起来就像是一个气泡一样。

当窝斑鰶下潜时，口腔中的空气被压缩，进入到鳃室中。在体内压力增加时，这个鳃室可以发挥作用，释放氧气，帮助窝斑鰶在水下呼吸。当窝斑鰶再次上浮时，鳃室内的氧气又被压缩回到口腔中，从而形成了一个内部氧气储存器，这也是窝斑鰶能够在长时间潜水中保持不断呼吸的原因之一。

因此，由于窝斑鰶具有这种独特的口腔结构，可以帮助它们在水下储存氧气和减轻体内压力，所以被称为气泡鱼。

窝斑鰶是什么鱼？

窝斑鰶，俗名扁屏仔、油鱼、海鲫仔，在渤海一带叫做气泡鱼，可以油煎、红烧和烧烤，小细刺很多，但是肉味鲜美。

气泡鱼是秦皇岛的通俗叫法，有的人可能会说气泡鱼不是河豚吗（河豚有剧毒不会吃的小伙伴千万别吃），这种鱼在我们这里也叫气泡鱼，这种鱼是没有毒的它的学名是窝斑鰶。气泡鱼可以煎可以炸可以烤，烧烤爱好者的最爱。