煮粽子需要多长时间熟(要煮多长时间)

煮粽子需要多长时间熟，要煮多长时间？

第一步：冷水下锅。

把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调：

一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

二是水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

如何煮粽子_煮粽子需要多长时间

三是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。

四是在煮粽子的过程中不要添生水。

五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

六是煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。

以一两左右的粽子为例，如果糯米浸泡的时间足够，等锅里水开后再煮1小时左右就可以了。如果用高压锅煮粽子，上汽后转小火，半小时左右就可以了。

此外，如果希望粽子熟得快些，还可以在水里加点食用碱或小苏打，但这种做法对健康不利，不建议采用。

家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子，因为高压锅煮粽子速度快、味道好而且营养损失比较少，只是煮的时候要注意安全。

第二步：浸泡粽子。

感觉粽子煮得差不多了，可以取一个粽子打开看一下，如果不熟就再继续接着煮。千万不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则就需要继续煮。

把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡1小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。

以上就是关于如何煮粽子，以及煮粽子需要多长时间的详细介绍，供不知道怎么煮粽子的朋友作为参考，绝对能让你煮出完美好吃的粽子。

柴火灶煮的粽子为何更好吃？

我是湖南人，一位不知名的美食博主。柴火更好吃我不是很清楚，我想分享给大家一种有家味的粽子。我想感叹所有的节日对我我可以说是孤独的一种升级。平时端午节都是在家过，每个端午都是妈妈亲手给我们包粽子吃绿豆糕，再煮上一桌丰盛的菜肴，每次都是直到吃撑了才肯定停下嘴，等老妈脸上露出满足的笑容。晌午时分就到江边看划龙舟，桥上都是过来看划龙舟的人儿，耳边都是欢呼声 。

后来长大了就去了一个叫杭州的异乡，平时工作忙也没办法回家，每个节日都是自己点外卖草草了事，要么就是自己动手做，但是还是差点味道。身在异乡的你是否像我一样想念家乡的味道，是否像我一样孤独呢？唯一能作伴的就是一双创造美食的手了，关注我让孤独的你不在孤单。今天给大家带来的是龙虾粽，希望能让身在异乡的你们带来家的味道。

端午将至，又到了各种包馅争奇斗艳的日子。坐标南京的我们首先将大方向确定为咸口，排除了豆沙蜜枣等传统风味。接下来则是决定把小龙虾和炒香的五花肉花菇一起搭配，成就这款油香美味的龙虾粽！

粽子要“蒸”熟，就要用到蒸箱。虽然它比普通蒸锅智能得多，但很多人可能会担心它的蒸制容量。现在不用怕了，老板下嵌式蒸箱SZ01，独特的垫片加多层蒸笼设计，让你突破蒸箱的内腔空间束缚，想蒸几层就蒸几层！

本创作来自下厨房美食博主—任冉Srivatsa的厨房

1、首先准备好所有原料。这次我们使用老板下嵌式蒸箱SZ01进行制作。

2、五花肉洗净擦干切成麻将大小的块状，生姜切片。

3、平底锅中倒少许油，将五花肉和生姜煎成两面金黄。

4、下生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、泡发的花菇，煮开后炖煮80分钟。

5、红烧肉汁盛入另一个锅中，加水兑至500克左右，加入浸泡过的糯米（圆糯泡2小时左右、长糯泡40分钟左右），加热至糯米将肉汁全部吸收即可，不用彻底煮熟。

6、龙虾过沸水汆烫至熟，去壳，剥出虾肉。

7、取两张粽叶，填入适量糯米后，放入五花肉、虾肉。

8、再填上糯米后，包好粽子，扎上棉绳，摆入竹笼中。

9、打开老板蒸箱SZ01，将程序设置为“竹笼蒸”。

10、在蒸箱里架上垫片，再摆入竹笼。老板蒸箱SZ01的设计，可以一次蒸制多层竹笼，实现超大容量蒸制。

11、竹笼蒸”模式加热约50分钟，龙虾粽就蒸好了。

12、剥开一个，金灿灿的小龙虾肉和油滋滋的五花肉，超诱人

好的龙虾粽到这就做好了！！是不是流口水呀哈哈

提前祝大家端午节快乐！！

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水煮粽子要煮多少时间？

答：水煮粽子要煮多少时间〔90分钟〕

【原材料】：长糯米1000克、蜜枣100克、小苏打3克、食盐2克、粽叶、清水适量。

【过程】：

第一步：首先将长糯米冲洗1遍，然后放少许水到长糯米中，将糯米浸泡1小时后，将糯米中的水全部倒掉即可备用。

第二步：将粽叶的头剪掉，然后将粽叶、1克小苏打全部放入到锅中，同时加入适量的冷水，大火将水煮开后，接着改小火继续煮5分钟，时间到后关火，等锅中的水完全冷却，粽叶即可使用。

第三步：将糯米、蜜枣全部包入在粽叶中，然后锅中放入适量的水，将水烧到锅底冒泡泡时，再把粽叶、食盐、小苏打全部放入到锅中，同时放上一个盘子将粽子压住，接着开大火，将锅中水煮沸。

第四步：等锅中的水沸腾5分钟后改中小火继续煮90分钟，时间到后关火，继续将粽子焖半个小时即可

粽子要煮多久啊？

粽子的煮时间因包的大小、松紧程度、糯米泡软程度等因素而异。一般情况下，用普通锅煮粽子需要40分钟左右，高压锅需要20分钟左右，如果怕不熟可以关火后闷上几分钟。如果是速冻的粽子，用大火煮15分钟左右就可以了。总之，要煮到粽子软而有粘性才算熟透

粽子烧多久？

煮粽子时间

1、普通锅：三个小时左右;2、高压锅：三十分钟左右。

煮粽子注意事项：

1、用清水来煮粽子是很多家庭加热煮熟粽子的主要方式，只是，很多人不知道的是，在用清水煮粽子的时候，一定要注意清水的水量，水量不可以太多，也不可以太少，要刚好没过粽子即可。

2、在粽子下锅之前，要保证锅内的水完全沸腾，才可将粽子放入到锅中进行煮食。而在煮粽子期间，如果发现锅内的水被蒸发掉很多的话，一定要注意适时的补充热水，这个热水可以不是沸腾的水，但也要尽量使用热水加入锅中。

3、可能很多家庭在煮粽子的时候，都不会注意在锅盖上压上一个重物。其实，在煮粽子的时候，沸腾的水是很容易把粽子翻滚的三开的，所以说，煮粽子的时候，一定要在锅盖上压上一个重物，这样就可以很好的避免因为水沸腾而让粽子煮散的现象。而且经过严密密封煮出来的粽子，香气会更加的充沛，而且口感也会更加的好，粽子的味道会更加的美。所以说，煮粽子的时候，一定要记得用重物压紧锅盖。

4、煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。



粽子

怎么知道粽子熟了没有?

1、包好的粽子，摸上去其实是非常硬的，因为米是比较硬的，我们可以用手指按压一下粽子，如果粽子捏上去已经比较软了的话，说明粽子已经开始熟了，另外熟了的粽子黏性会比较好一些，我们在煮粽子的时候，可以将粽子一面煮得差不多了以后，翻过来再煮一下，这样可以使粽子煮得更加均匀一些，也可以有效的缩短煮粽子的时间。

2、熟了的粽子闻上却是有一股非常浓郁的清香味的，如果有一股非常浓郁的粽子的香味飘出来了，说明粽子已经煮熟了，或者是已经快要煮熟了，熟了的粽子的味道和生的粽子的味道差异是非常明显的。

煮熟的粽子能放几天?

1、我们很喜欢吃粽子，我们煮熟的粽子在常温下，是可以保存2天以内;假如在冰箱里面冷藏4度左右，可以保存1周左右;在放到冷冻箱0到-20度，3个月以内。

2、为了让粽子的营养流失不是很多，真空包装的粽子时间比较久，保存粽子大概不能超过三个月，时间太久营养会流失的很多。

3、我们会看到真空包装的粽子保质期最长可达9个月甚至1年，粽子生产中不需要添加剂，其保质期长短也有很多不一样的说明，保质期长是杀菌时间长一些。我们看到的散装现包粽子，这样的粽子没经过真空杀菌等处理，保质期自然短。