番茄酱排骨,糖醋排骨用什么番茄酱?
醋排骨不用番茄酱,直接炒糖色加红醋加白糖
空气炸锅半成品蒜香排骨做法?
1.新鲜的排骨切成大小均匀的块状,放入清水浸泡半小时去除血水和杂质,再清洗干净沥干水份。
2.排骨放入容器中,再放入调味料一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖、黑胡椒粉、盐、味精。
3.所有调味料拌匀备用。
4.蒜去皮洗净剁成笋粒。
5.蒜粒撒在排骨上面。
6.蒜粒轻轻按摩至和排骨均匀的融合在一起,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏六个小时左右。
7.空气炸锅铺上吸油纸,放入入味的蒜蓉排骨,180度烤20分钟。
8.排骨烤制20分钟取出,一面已经八成熟。
9.排骨翻至另一面,将剩余的料汁均匀的淋在排骨表面,180度15分钟继续烤起来。
10.蒜蓉排骨烤好打开空气炸锅,瞬间满屋飘香。
11.生菜洗净摆在盘子上面,再依次摆放蒜香排骨就大功告成了。
糖醋排骨做法?
主料:小排一斤
辅料:冰糖五十克、香醋五十克、葱姜适量、花椒十粒、料酒三十克、盐三克、熟芝麻酱少
糖醋排骨之步骤
步骤一、首先将新鲜的肋排斩成小段,清洗干净,捞出控净水分放在碗内,把葱、姜切成细丝,与花椒一起放入排骨中(花椒有很好的去腥作用),加适量盐,倒入料酒,抓拌一会儿,放入冰箱中腌制两个小时以上(放入冰箱会更容易地让排骨入味)
步骤二、接着把腌好的排骨焯一下水,排骨凉水入锅(冷水放入锅中,可以更好的去除排骨中血水),大火烧开,再把表面的浮沫撇干净,再煮两三分钟(煮的时间要长些,这样焯水才有意义),然后捞出。
步骤三、开炉点火,锅内烧干水分,倒入比平时稍多一点的植物油,油温烧到五六成热时倒入排骨翻炒,见炒干水汽后倒入冰糖,不停地翻炒,一直炒到冰糖完全融化裹在排骨上,排骨上色(这时候排骨已经很好看了)
步骤四、倒入适量清水,水量刚刚没过排骨即可,大火烧开后加适量盐调味(这道菜不需要放入老抽,有糖色烧出来也非常好看),然后倒入一半的香醋,调成中火炖炒
步骤五、最后炖到排骨熟透,大火烧到汤汁快收干的时候,将剩余的醋烹入,快速翻炒几下,让汤汁均匀地扒在食材上面,这时候酸甜味就迅速扑鼻而来啦,即可出锅装盘,表面再来点芝麻点缀一下就更完美了
什么菜里放番茄酱好吃?
番茄酱和炸薯条
鸡蛋炒西红柿里可以放番茄酱。
番茄酱和排骨。
一般油炸的肉类都可以放番茄酱,比如炸鸡,海鲜等,味道很好哦
番茄酱排骨的做法家常做法?
把排骨红烧好,再把番茄酱倒进去翻炒下就可以了
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