纯牛奶保质期(牛奶保质期怎么看)

纯牛奶保质期，牛奶保质期怎么看？

各种不同牛奶保质期

巴氏消毒奶

巴氏消毒奶就是指采用巴氏消毒法灭菌，全程需在4～10 ℃冷藏，目前较为流行。这种消毒方法能够最大程度的保留牛奶中营养成分，也可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存，是目前世界上最先进的牛奶消毒方法之一。

常温奶

常温奶，就是指采用超高温灭菌法，能将有害菌全部杀灭，保质期延长至6 ～12个月，无须冷藏。但牛奶营养物质会受很大损失。

还原奶

奶粉不得用于巴氏消毒奶，但常温奶、酸奶及其他乳制品可用，但必须标明原料为“复原乳”或“水和奶粉”。

生鲜牛奶

在许多发达国家，未经杀菌的生鲜牛奶是最受消费者欢迎的，但价格也最为昂贵。新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质，能够在4℃下保存24～36小时。这种牛奶无需加热，不仅营养丰富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，对儿童的生长很有好处。

灭菌牛奶

灭菌牛奶的保存时间较长，牛奶在加工过程中已经全面灭菌，对人体有益的菌种也基本被一网打尽了，牛奶的营养成分因而也被破坏掉。这种牛奶的包装和鲜牛奶非常相像，保质期大部分是30天或更长时间，有些灭菌牛奶的保质期达6个月以上。灭菌奶一般味道比较浓厚，但是营养物质有一定损失，B族维生素有20%～30%的损失。

牛奶保质长短的区别？

说明灭菌方法和营养价值不同。纯牛奶采用巴氏杀菌法杀菌，最多保质7天，而超市里有保质期三五十天甚至更长时间的纯牛奶，采用的是超高温灭菌法，此法灭菌会令牛奶中营养元素受到高温破坏，保质期虽长，但它的营养价值不及保质期短的纯牛奶高。

牛奶三个月了还新鲜吗？

牛奶的话那三个月了，你要看有没有过保质期呀如果说没有过保质期的话，那肯定还是新鲜的嘛牛奶的话一般保质期在六个月左右吧，如果说没有过保质期的话，这个牛奶是没有变质的，喝的话是完全没有问题的哟，纯牛奶的保质期本来就比较长一点的，所以说过去三个月的话，这个也还算新鲜

牛奶保质期多少天？

超高温消毒奶的保质期通常在6—9个月。常7—15天，最长不超过16天，且要求在2—6度下保存。

4、生鲜牛奶即新挤出的牛奶，未经杀菌处理的，通常在4度以下可保存24—36小时，更应该是放在冰箱保鲜层内。

过期了10多天后还能使用吗？

食品的保质期是食品的最佳食用期。这个时间一般是经过实验测定的，超过此期限，产品质量或者品质就可能发生变化，比如，营养价值下降、微生物超标、产品已经氧化等问题，说明食品不再适于销售。这里需要强调的是，国家规定，禁止销售超过保质期的食品。

一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路，如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。

因此，如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了10多天了，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了。