粳米拼音(潮汕砂锅粥到底是什么粥)

粳米拼音，潮汕砂锅粥到底是什么粥？

潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。

真是好吃极了，只有自己体会过才会懂！

那么小编给大家介绍一下做法吧！

瘦肉排骨一条砍成小段

加入大砂煲中，和5-6大碗水一起煲，水開後轉小火，只要保持水微微沸騰就好了，大火煲會把水煮乾，要再加水就不好吃了。砂煲越大越好，这样后面煲粥的时候不容易溢出了。米和水的比例是1:5或者1:6，喜欢稠的粥就少放点水，但潮汕海鲜粥稀的味道更地道。下多少米？放多少水？廣州大道與中山一路交界處的砂鍋粥一條街，潮汕粥按人頭收費的檔口，一人大概能乘四碗，一般人足夠了。考慮到煲排骨湯底和煮粥時水分會蒸發一部分，按一個人放五碗水差不多了，放半碗到大半碗泡好的米就差不多了。千萬不要覺得剛下米的時候太稀了又加米，等米粒膨大後會發現很稠，又得再加水，這樣粥就不好吃了。寧可多加水，也不要多加米。潮汕粥是很稀的！

大米洗净后，用水浸泡。

冬菜洗净后，用水浸泡。

将螃蟹从中间砍开，它们就不会耀武扬威，而是乖乖听人摆布。用牙刷刷干净蟹壳表面，特别是蟹钳和蟹腿附近，去除蟹腮，螃蟹就收拾好了。

蟹壳没有肉，可以先放进砂煲和排骨一起煲。

元贝从中间破开，去壳和内脏。

在流水下，用指甲轻抠元贝边缘，黑色的表皮就能去除。然后从片刀把元贝片成两片，这样元贝肉不会因为太厚影响口感。

减去虾头，虾尾，从背部剪开，去除虾线。

收拾好的虾，收拾虾是最费时间的一步。

香芹切小粒。

冬菜切碎

葱切花，香菜切小段

材料全收拾妥当，排骨已经煲了大半个小时了。排骨汤底煲好了。

大米也充分吸收水分，加入砂煲，开最大火开始煲粥。

加入一汤勺花生油，可以减少泡沫溢出。不断搅拌汤勺，不让米粒粘锅底，同时减少泡沫溢出。

不断搅拌汤勺，待米粒快要开花的时候，依次加入螃蟹，虾，元贝，每次间隔一两分钟，因为壳厚不一样，煮熟的时间不一样，元贝在热粥里煮两三分钟就好了。加入螃蟹的同时，加入冬菜，姜丝。加入元贝的同时，加入芹菜粒。

加入元贝后，加入两汤勺牛奶，这样汤汁浓白，还隐约透出奶香。

最后调味，两小汤匙盐，半汤勺生抽。就这两样调味品就可以了，真的！不需要胡椒，不需要鸡精，味精，不需要香油，耗油，放越多的调料越画蛇添足，影响海鲜鲜甜的味道。

最后加入葱花，香菜。一锅鲜到极致的海鲜粥就做好了，快和家人分享吧！

枸杞叶子能活血化瘀吗？

枸杞叶，为茄科植物枸杞的嫩茎叶，鲜品可作野菜食用，

【形态】落叶小灌木。茎枝细，有短刺或无刺，茎上端四棱形条根。叶互生，卵圆形，翠绿色。夏秋季叶腋开淡紫或痰色小花。浆果鲜红色，卵形。

【分布环境】全国各地区均有分布，或栽培。喜生于阴湿地带、田野、路旁。

【药用部份】全棵。秋冬季可晒干备用。【性能】果:味甘性平，有滋补肝肾、润肺、明目之功效。可治肝肾亏损、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、消渴、遗精等症;

茎叶(嫩尖):味甘性平，有补虚益精，清热止渴，祛风明目功效。可治虚劳发热、烦渴、目赤翳障、崩漏带下、热气疮肿等症。

【食疗方】头晕:枸杞尖不拘量，炒鸡蛋服。

脱相什么意思？

意思是相貌都扭曲了变形了。形容人得相貌经过大事情后发生了变化。瘦到脱相的人要先调理好脾胃功能、保证充足睡眠和运动、科学安排饮食慢慢恢复身体状况，我之前就是因为不得当，不健康的减肥习惯，所以我就瘦到了脱相，双腮没肉凹陷无法支撑面部、眼袋变得明显、法令纹等纹路加深显得很老，我就通过这三点慢慢恢复到健康状态，下面就将这三种方法分享给大家。

1、调理脾胃

调理脾胃首先我们要保持情绪舒畅，需要有规律的饮食习惯，不能暴饮暴食，可以吃清淡易消化的食物，还要吃新鲜的水果和蔬菜。要避免吃辛辣刺激和油炸的食物。另外我们可以适当的进行锻炼，还有我们可以吃一些小米粥、粳米粥、山药粥也有养胃补脾的功效。

2、保证充足睡眠和运动

首先我们每天晚上的睡眠时间至少要7~8个小时，而不是一大早起床，进行长时间的运动，或许我们可以切割成较短时间的运动。也许，可以将运动融入到我们的工作或日常生活中，像是走路或骑单车上班、爬楼梯或是午餐时间到健身房运动，运动完之后，在办公桌上吃午餐等。利用上班或日常生活的空档来进行运动。

3、科学安排饮食

我们可以吃富含碳水化合物的食物，比如谷类，主要是来自于粮食、米饭、面以及粗粮。还有坚果类的食物，比如瓜子、花生、核桃、松子等。第三、脂肪含量高的一些食物，像瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品类的食物。我们增肥一定要科学，切勿暴饮暴食，不然也会对我们的身体造成一定的伤害。

什么米是生米？

生米是谷类作物经过加工而变成的米。

米，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为mǐ，最早见于商朝甲骨文时代，在六书中属于象形字。“米”的基本含义为谷类或其他植物的子实去了皮的名称，如大米；引申含义为国际长度单位，如米尺。

比如说粳米，是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。

薏苡仁的功效与作用有哪些？

薏苡仁，也叫薏米。也是药食同源的一味中药，好多人忽略了它是一味药。今天让我们一起来了解一下它吧。我想在这里也说一句，在我们养生的过程中千万不要小看我们的一日三餐，其实它主宰着我们的健康，有一句话说的好，家庭主妇决定着一家人的健康，这话一点也不错。怎么才算好呢？适合我们的才是好的，而这个需要你了解自己的体质，这个中医可以帮你，以后在我的文章里我会陆续的写下来，健康来自于生活中的点点滴滴，如果有兴趣可以关注我。

神农本草经记载的药物有365种，并将中药分为上、中、下三品。薏苡仁为列上品。这不起眼的薏米的食用已经有将近2000年左右的历史了。中国人是很有智慧的民族，那些经过时间洗礼剩下的都是好东西。薏苡仁性味甘淡平和、功效健脾胃、益肺肾、利水湿、消肿毒。

薏苡仁无毒副作用，许多地方当做粮食，所以可以放心服用。一些大家都知道的我就不重复了，只是有几点在我学这味药后，发现需要注意的和大家分享一下

一、虽然有祛湿的作用但是适合去湿热，寒湿就不行了。

二、如果身体寒湿炒薏米就比较适合，焦香入脾，所以炒过的薏米健脾止泻的作用更强了一些，生薏米利水的作用更强些。

炒薏米的做法：薏米洗净晾干，锅里不放油小火不断翻炒，等炒到薏米表面局部金黄色，有一些焦香的味道，尝一下熟了即可。

三、食用时将薏米磨成粉，泡水或煮粥后服用吸收会更好。

四、薏米炒好以后每天抓一把泡水，有健脾除湿、祛痘、养颜、养发的功效，甚至可以治疗脾虚泄泻。

五、我们经常听说红豆薏米水祛湿的作用特别好，这里我要强调两点，一不是红豆是赤小豆，只有赤小豆才有利水的作用。二、赤小豆薏米煮水只是适合湿热。那么怎么分辨自己是湿热还四寒湿呢？

湿热的症状为：舌质红、舌苔黄或黄腻。尿黄、大便黏腻、不爽或干结、臭味重。

饮食方面喜欢吃凉的。

寒湿的症状为：舌质淡、水滑苔或白、白腻。大便溏泄或不成、尿色白。

进食生冷后不适，喜欢吃热的。

六、薏苡仁在抗肿瘤方面也有很好的作用，用薏苡仁治疗肿瘤包块，甚至疑难杂症中医杂志上早有报道。不过功在久长，不在速效。许多肿瘤患者，尤其是经手术、放化疗后的患者，坚持服用薏苡仁后体力恢复良好。抗病能力明显提高，服食时间越长效果越好。但是用于肿瘤患者最小量不能低于50克。

七、近代名医张锡纯常给重病患者康复过程中服用山药、薏苡仁这两位药，补益脾胃、除湿轻身。即可免除药物难喝之苦，又能加速身体康复，其实这也很好理解毕竟脾胃是后天之本，人无胃气则死。山药（药店中的干山药片效果更好），薏苡仁磨成粉。早上煮粥吃很好，不要忘记寒性体质要把薏苡仁炒一下。