饺子一般蒸多久(王饺子煮多久)

饺子一般蒸多久，王饺子煮多久？

1 锅中的水煮开后，将饺子放入锅中。然后用勺子顺锅沿将饺子推一推，以免粘锅。然后盖上锅盖。待锅中第一次沸腾，加一勺冷水，然后将饺子推一推，再继续煮。这样连续反复3次，饺子飘起了，饺子就煮好了。适合煮肉馅饺子。素馅饺子可以反复2次即可食用。

2 煮饺子的另一种方法，将锅中煮饺子的水稍放多一点，待水开后将饺子放入锅中，然后用勺子顺锅沿将饺子推一推，以免粘锅。然后继续大火煮，不要盖锅盖，隔1~2分钟用勺子顺锅沿将饺子推一推，让饺子受热均匀不容易煮烂。一直这样煮，直到饺子飘起，再煮上1分钟即可。

3 煮冷冻饺子时，要在锅中开水前放少量的盐，再将冷冻饺子放锅内煮，这样大火开着一直煮，锅中水不会因开而溢出，另外在煮饺子的过程中不容易煮烂，只需要用勺子轻轻顺锅沿将饺子推一推，让饺子受热均匀，不需要加冷水即可。大约煮3~5分钟左右（根据饺子多少而定）。

牛肉馅饺子煮多长时间合适？

大家好！我是嬴政驾到！

分享一下我煮饺子的经验吧！

我家自己包饺子的次数不多一般都是买速冻的比较多！

自己家包的饺子 水烧开后加一点点盐 这样饺子更劲道！开锅后开始下饺子 下饺子买上用勺子背面铲锅底 不要让饺子皮粘锅 要不会漏！一定要看着点 别粘锅漏了 当饺子第一次开锅后 悄悄加点凉水等第二次开锅后 饺子会慢慢飘起来 慢慢鼓起来 当饺子全飘起来了 饺子就熟了

整过过程不能盖锅盖 要不会噗锅的

速冻饺子一样 就是时间悄悄长一点

希望对你有帮助 别忘蘸醋哦(⊙o⊙)

死面饺子蒸多久？

十分钟到十五分钟。蒸饺也分素馅和肉馅，素馅蒸饺只需要大概十分钟即可蒸熟，而肉馅蒸饺大概需要十五分钟才能保证肉的熟度，除了素馅和肉馅之分，蒸饺蒸的时间还分蒸饺皮的薄厚，越薄的蒸饺所需的时间也就越短，厚皮的蒸饺必须要十五分钟以上才能确保蒸熟。

包子要蒸几分钟？

蒸包子多久最好，这要视情况而定。包子的体积大小，包子馅的种类不同，也有点区别。我以家庭平常蒸的大包子为例，大体可分为肉包子和菜包子，以肉为主的，比如羊肉的、牛肉的，猪肉大葱的、鲅鱼的包子20—25分钟：以蔬菜为主，如韭菜的、白菜的、芹菜的、茴香苗的等，并配以薄肉片的，15—18分钟。

包子怎么算蒸的好，也有一定标椎的。包子体积蓬松，表面光滑不起气泡，包子一按回弹好，包子面皮撕开后气眼细密均匀，食用清爽有嚼劲且不粘牙。包子馅熟而不过，肉包子抱丸有汤不跑汤：菜包子的菜馅鲜亮不塌秧不变暗。

达到这个效果，仅仅掌握好蒸制时间是远远不够的。有一套连贯的流程和做法。

首先，也是很关键的前提保证，盘好面，调好馅。怎么和面，简约的讲，面粉建议用中筋粉，要用新鲜的，不要用陈面粉。我常用安琪牌的干酵母粉，用35度的温水溶开，再加点白糖，有助于提高酵母的活性。揉面要做到“三光”，即面光、盆光、手光。面团一定要醒发好，一般一个半小时左右，体积发到两倍吧。软硬适中，发泡均匀，弹韧适中不发脆。馅子因种类不同，也有差异。记住两点，调菜馅，菜要先上油，形成油膜包菜，最后放盐，少杀汤。调肉馅，所有佐料搅进去，最后放油，叫油包肉。总的讲不能太浓出汤，避免包子在包好后醒发的时段渗汤漆底。

其次，包子坯醒发时间，30分钟左右，冬季如果室内温度低，可以放在电热毯上，盖上小被子，提提温，醒发适中，不能醒发过了表皮胀裂。

三是开水上笼。我常用电磁炉，大火，我用的火锅档（1600W），煤气灶也一样，中大火，火焰覆盖锅底，别大过锅底就行。开锅后，先暂停一下火，上包子。笼扇底刷油（我是不太建议刷油的），或铺层薄布，布要用凉水浸湿，防粘的。排列要留有适当空隙，不要低于两指，防止包子蓬发后粘连在一起。上盖后，开大火，锅顶层冒出蒸汽时，开始计时，肉包子20-25分钟，我一般掌握在22分钟。菜包子15-18分钟，决不能超过18分钟，超了，蔬菜大多发蔫发暗，卖相差点，吃是没问题的。

最后起锅。到时间后，关火，稳等2分钟，让锅内的气压稍微降点，将锅盖迅速移开，尽量不要讲锅盖上的汽水淋在包子上，以免包子表皮起水泡。这是平时的一点做法，如有不妥，欢迎不吝指正。

素饺子煮多长时间？

一般的素馅饺子煮制时间并不用太长，在开锅之后，煮到饺子都浮起来了，然后再接着煮3-5分钟就可以了，这个时候我们会看到饺子已经变透明了，并且还能闻到一股浓郁的香味，就可以了捞出来食用了。

煮饺子是有窍门的，在水刚沸腾的3分钟内，我们不能盖上锅盖，这个能够让水保持温度，让饺子皮里面的淀粉均匀受热，接着要盖上锅盖，保证锅内蒸汽和沸水能将热能量传递给馅儿，这样就能内外受热均匀，让煮出来的饺子更好吃。