鱼子酱吃法(三文鱼有哪些吃法)

鱼子酱吃法，三文鱼有哪些吃法？

食材三文鱼150克牛油果半个熟玉米粒50克柠檬汁1勺精盐4克橄榄油少许瑞典进口辣根沙司1大勺做法

1.牛油果剥去外皮

2.把牛油果切成1㎝左右见方的小块，加入半勺柠檬汁调匀

3.熟玉米粒

4.瑞典进口辣根沙司

5.三文鱼清洗干净，用厨房纸巾吸去水分

6.把三文鱼切成1.5㎝见方的小块

7.加入半勺柠檬汁去除腥味

8.加入精盐

9.充分调匀后腌制15分钟

10.锅里加入橄榄油烧热后加入三文鱼，小火煎制

11.煎至一面变色就翻面，煎至7分熟就可以了

12.把所有食材都放在盆里，加入瑞典进口的辣根沙司调匀

13.三文鱼牛油果沙拉做好了

14.这道菜鲜香适宜，营养丰富，略带淡淡的辣根味道，口感独特！

如何做鱼籽酱？

主料：

明太鱼子500克，

虾酱（光要汁）半斤，

辅料：

大蒜300克，

辣椒面适量，

味精适量，

做法步骤

步骤1/4

鱼子酱切一半准备好。

步骤2/4

榨汁机里放入虾酱液，大蒜，味精搅拌。

步骤3/4

放到鱼子酱里，再放入辣椒面，不能放多，因为辣椒面会泡发的，所以拌的时候要水分稍微多点，尝尝要少微鲜点，半小时以后再拌一次，这就是重点。

步骤4/4

好了，可以放冰箱里保存了，可以现吃呦！吃的时候别忘了鱼子酱再切碎点拌着吃。

鱼子酱太咸怎么处理？

如果鱼子酱太咸的话，可以用鱼子酱来加其他配料。

鱼子酱沙拉 材料 蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋 作法 用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。

鱼子酱豆腐 材料 豆腐·200 克 猪瘦肉·20 克 蒜苗·10 克生姜·1 小块 淀粉·适量 调料 食用油·300 克(实耗油50 克) 香油·1 小匙 蚝油·3 小匙 高汤·2 大匙 鱼子酱· 大匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙 做法 豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段; 2.锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用; 3.锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入鱼子酱、精盐、味精、蚝油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成。

作零食吃：将鱼子酱放在装着冰的器皿里，使其保持品质鲜美。配上奶油和烘烤的白面包。

鱼子酱饭团 原料 米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱。 佐料：盐、色拉油。 做法 1、原料备齐。 2、锅里放少许油，放入虾皮翻炒。 3、等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻。 4、将熟豌豆，炒好的虾皮，胡萝卜丁一起放入米饭中。 5、再加适量的盐，将所有原料翻拌均匀。 6、取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。 7、最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。

你会做蛋炒饭吗？

个人做法，分享一下

用料

黄金蛋炒饭的做法

煮好的米饭（比平常少放一点点水）用快子松一下

备料：蛋白蛋黄分开，葱切小小粒。

不粘锅加热，放点油（少量薄油）。

倒入饭炒匀，炒热，关火离炉。

倒入打散的蛋黄

不断地搅炒（无火状态！），直至均匀每粒都粘上蛋黄。最好离开炉搅才会更好地粘上蛋液，因为太热蛋液就熟了不容易粘上蛋液。

开中小火炒匀，加入小葱、盐、胡椒粉，并翻炒。

装盘大功告成

大列巴怎么吃？

方法/步骤

新鲜烤制出来的大列巴可以切成片，直接使用，外硬里软，有浓浓的麦香味。

大列巴可以配合果酱食用，把大列巴切成片以后抹上自己喜爱的果酱，

还可以把大列巴掏空，制作一锅浓汤倒进去，坚硬的大列巴会泡软，但是并不会漏，可以边吃边喝。

如果时间放得比较长，大列巴会变得干硬，难以嚼动，这样我们可以把大列吧切成片放在锅上蒸一蒸，就会恢复柔软的状态，可以配合粥或者浓汤一同食用。

大列吧还可以搭配鱼子酱，海鱼的鱼籽又大又多，口感鲜美富含多种不饱和脂肪，

也可以把蔬菜切成丁加适量的沙拉酱搅拌，做成蔬菜沙，与大列巴配合食用。在补充碳水化合物的同时也能得到蔬菜的营养。不

大列巴还可以与其他的素菜酸黄瓜一片配合使用，其实在俄罗斯大列吧就相当于我国北方的馒头，可以与很多东西配伍，大列巴是主食而已。

大列巴可以切成片与蘸着酸奶吃，风味独特，利于消化。