东北冬至吃什么(冬至要吃啥)

东北冬至吃什么，冬至要吃啥？

冬至吃饺子流行于北方地区，

一般除夕吃肉馅，大年初一吃素馅。新年饺子要皮薄、馅多，捏得严实，不能煮烂，荤饺子一般有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉的，也有两种肉拌在一起的鸳鸯饺子，以及百味杂陈的“饺子宴”。素饺子多用各种新鲜蔬菜。饺子的形态甚多，有冠顶饺、蝴蝶饺、金鱼饺、花边饺，也有推捏、叠捏、扭捏、花捏的月牙饺，以及挤捏的木鱼饺。

饮食上吃点啥好？

“冬至阳气起，君道长，故贺。”

12月22日，就是冬至节气了。

老话讲：“吃罢冬至饭，一天长一线”。

冬至时节，阴阳二气自然转化，冬至过后，白天时间逐渐变长。

冬至，是二十四节气中，最早制订出的一个节气，古代民间有“冬至大如年”之说，可见，冬至，是一个重要的节气。

冬至时节，北吃饺子，南吃汤圆

北方冬至吃饺子

在北方，冬至吃饺子。

很多地方，有“吃了冬至饺，不冬耳朵”之说。

饺子，原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。

而冬至吃饺子，也是为了纪念他，冬至舍药。

南方冬至吃汤圆

南方人，冬至节，大多吃汤圆，在江南尤为盛行。

吃汤圆风俗，更早在南北朝南方荆楚一带就有。

“圆”，意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆，又叫“冬至团”。

民间有：“吃了汤圆大一岁”之说。

冬至汤团，可用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

冬至时节，做好五个字，寒冬少生病，更健康

第一字：热

冬至时节，处于仲冬，天气比较寒冷，此时，要注意以“热”驱寒。

喝热水

寒冷的冬季，喝水要选择温热的白开水，切莫喝冷水。冬季是胃肠疾病的高发时期，一旦受寒，十分容易诱发胃肠疾病。35-40℃开水，是胃肠最舒适的温度，喝水时，要小口慢喝，并且主动喝水。

饮热茶

寒冬时节，喝点热茶，可驱寒暖身。

此外，冬季干燥，饮热茶，还可对抗燥邪。

不同的茶水，对于身体健康，也有着不同的效果。

刺玫菊茶，泡水喝，可疏肝解郁，改善不良心情，助力健康。

冬至这一天，北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%。

而缺乏光照的环境，易使人产生抑郁性情感障碍，容易心情不佳。

此时，泡点刺玫菊，泡水喝，可疏肝解郁，改善心情。

刺玫菊，是一种野生的小玫瑰，味道芳香，性质温和，可疏肝解郁，理气化瘀，调节心情，更可滋养心肝血脉，调节内分泌。

红苏子叶茶，泡水喝，可暖胃驱寒，防感冒。

很多人，一受寒，便容易胃胀、胃痛等，此时，用红苏子叶，泡水喝，可缓解。

红苏子叶，可暖胃，行气和胃，能缓解脾胃气滞，胸闷，腹泻，呕吐之证，改善胃寒，还可缓解脾胃气滞，促进肠壁的蠕动，帮助消化，预防干燥导致的便秘，保护肠胃健康。

此外，红苏子叶，还可解表散寒，其发汗力较强，常用于风寒表症，可预防风寒感冒。

冬至时节，经常泡上一杯，不仅胃肠舒服，还可防感冒，少生病，更健康。

热水泡脚

寒从脚起，泡泡脚，可通经活络，温补肾阳，温暖全身。

泡脚水量，要适当多一点，以没过脚踝为宜。水温38℃~43℃左右，比人体温度稍高一点即可。泡脚时间，不宜过长，以泡到全身微微出汗，约30分钟为宜。

第二字：躲

冬天阳气藏得好，春阳才能焕发出勃勃生机。而冬至，是阴阳转化的关键节气，也是人体阳气最弱的时节。此时，要学会"躲"，才能养护好体内微弱的阳气。

“躲”暴饮暴食

冬至，正值岁末年初，很快就会迎来元旦，此节气期间多有聚会，切记不要暴饮暴食。

此时，阳气最弱，无法帮助身体运化过多的食物，所以，切记暴饮暴食。

“躲”咸辣

冬季饮食，不宜过咸，过咸会伤肾，损伤阳气。

此外，饮食上还要注意不可过食辛辣刺激之物。

宜吃些润肺养肺的食物，如百合、银杏、银耳、莲藕、莲子、雪梨等。

“躲”大汗

中医认为，大量排汗同时也会耗费大量精气。

冬季应顺应天时，注意养藏，安静休养，不宜剧烈运动，大量出汗。

第三字：补

冬补三九，冬至日，数九的第一天，此时，是进补好时节。

但要注意，进补适当，更要辨证施补。

忌虚实不分

“虚者补之”，虚则补，不虚则正常饮食就可以了。

进补的主要作用，是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，针对不同体质各有不同的补法。

阴虚之人，多食补阴之物，如芝麻、糯食、蜂蜜、乳品、蔬果、鱼类等。

阳虚之人，多食温阳之物，如韭菜、狗肉等。

气虚者，应食人参、莲子、山药、大枣等。

血虚者，应食荔枝干、黑木耳、淡水鱼、羊肝等。

痰湿者，多食萝卜、紫菜、海蜇、扁豆、白果等。

气郁者，少饮酒，多食佛手、橙、陈皮等。

忌无病进补

无病进补，既增加开支，又会伤害身体。

尤其是，现在生活水平提高了，平时的生活中，人们的补品也不少。

所以，如果没有病痛，正常饮食皆可，不宜盲目过补。

第四字：忌

忌晨练过早

冬至过后，天气越发寒冷，此时，晨练不宜过早。

清晨，温度过低，不利于心脑血管健康，易诱发疾病。

晨练，最好在太阳升起之后，或者改到下午4点左右，再进行锻炼。

忌夫妻之道

冬至日，不宜行夫妻之道。

冬至，人体阳气弱，应该要养精蓄锐，以防邪淫伤身。

忌熬夜

冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，此时亦为人体养精蓄锐的最佳时段。

养生常言，“日出而作，日落而息”，“阳气者，烦劳则张”。

所谓张，就是往外散，尤其是晚上，阳气应该内收，应该回归本位。

如果，经常熬夜，睡眠不足，阳气就不能归位，慢慢耗散。

因此，冬至时节，切莫熬夜，以养阳气。

第五字：晒

晒太阳，是补阳气，简单有效的方式之一。

头为诸阳之首，晒晒头顶，效果尤佳。

督脉，有“阳脉之海”之称，总督一身之阳气。

把背晒热、晒舒服了，人体的阳气也就充足了。

北方冬至为什么要吃饺子？

饺子做为中国北方的传统美食，已经有两千多年的历史。

为什么冬至要吃饺子呢？

这就得先说说我国著名的中医药学理论奠基人张仲景。

医圣张仲景，就是发表中医巨著"伤寒论”学说的中医鼻祖，他奠定了中医理论基础。伤寒论的汉方成为当今世界治病救人的灵丹妙药，也成为日本人占领世界中医药市场的伟大宝库。

传说在东汉年间，有一年冬至这天，医圣回到家乡，看到乡亲们受严寒肆虐，人人耳朵冻烂。医圣很难过，就在城门外搭棚，用羊肉，葱姜辣椒，和一些祛寒的中药材用面皮包裹，作成象耳朵形状的食品，煮熟后分给大家食用。经过数天的食用，大家的冻耳朵也慢慢的好起来了。人们叫这种食品为“饺耳”“饺子”，也有叫扁食的。

这样一传十，十传百。慢慢的在北方养成了冬至，初一吃饺子的传统习俗。除了祛寒，亦演义出许多吉祥如意，招财进宝的美好心愿传说。

早上吃还是晚上吃？

早上吃，冬至在每天12月22.这天大家都要在早上吃饺，传说吃饺子不冻耳朵，每年提前一晚把馅拌好，第二天早上早早把饺包好早饭就把饺孑吃了预防当年冻耳朵?。

冬至当天吃什么最好？

冬至吃饺子最好。

对于北方人来说，冬至这一天大家都是用来包饺子，吃饺子的，但是对于南方人来说，可能大多数会吃汤圆，每个地方习俗不一样。