蛏子煮多长时间(蛏子焯水要几分钟)

蛏子煮多长时间，蛏子焯水要几分钟？

五分钟左右

原料：海蛏子配料：植物油，料酒，姜，小葱

做法

1、选大个头的竹蛏加葱一把，把蛏子放在口杯中或砂锅里码立好。

2、加冷水、2勺料酒，放上姜丝、半小勺植物油，开中火煮蛏子。

3、煮沸后，调小火再煮4-5分钟即可。

小诀窍

如果喜欢吃辣蛏子可以加几个干辣椒哦！

竹蛏煮多久？

蛏子煮5分钟左右就能煮熟。

蛏子属于海产品,含有大量的细菌,如果煮的时间过短,就会导致蛏子夹生,并且无法杀灭细菌,而煮制时间过长,又会使蛏子的肉质变老,影响口感,因此一般煮制5分钟左右

鲜炒蛏子家常做法？

食材清单

海蛏 500克 、 食用油 适量 、 豆瓣酱 2大勺 、 姜 适量 、 葱花 适量 、 料酒 一勺 、 白糖 1小勺 、 盐 少许 、 蒜仁 5个 、 小米椒 2个

烹饪步骤

1/10

市场买的来的新鲜蛏子，用水泡一会，冲洗干净。

2/10

控干水。

3/10

准备好葱花，姜丝，蒜粒。

4/10

油锅烧热，放入两大勺豆瓣酱，翻炒一下。

5/10

放入葱花、姜丝。

6/10

爆炒出香味。

7/10

放一点料酒。主要是为了去除海蛏子的土腥味。

8/10

加一点白糖提鲜，再放少许盐。豆瓣酱已经很咸了，蛏子也是咸的，注意盐千万别加多了。

9/10

蛏子开口以后马上放入蒜粒，快速翻炒几下就出锅！别炒时间久了会把蛏子炒老，肉会缩的剩下一点点。

最后一步

装盘。

小贴士

炒海蛏子一定要大火快速爆炒，肉才鲜嫩。炒久了蛏子肉会缩小，口感很老。

蛏子肉涮火锅多长时间？

10秒左右

做法

蛏子洗净，灼水，剥壳取肉

步骤 2

准备好蒜末，姜末，小米椒碎

步骤 3

在电饼铛里放已点油，把姜，蒜，辣椒放进去爆香

步骤 4

把蛏子肉倒进去，铺平了加热

步骤 5

加少许生抽，盐，葱花拌一下，煮一会儿。

步骤 6

起锅?

长壳贝竹蛏怎么煮？

蛏子500g 姜适量

盐适量

盐水煮蛏子的做法步骤

1. 买蛏子，一定要挑着种干蛏子没有用水泡过的最好，宁海长街蛏子是非常美味的蛏子

2. 把泥土洗干净，清水里加点盐，让蛏子在水里把泥沙吐干净，吐泥沙时间长点有专利于充分吐出泥沙

3. 把水煮开，放入盐，姜，和洗干净的蛏子。煮开就行

4. 然后盛碗，一盘美美的海鲜就这样出炉了属。超级美味，超级鲜