骆驼肉能吃吗(国内什么地方能吃骆驼)

骆驼肉能吃吗，国内什么地方能吃骆驼？

在迪拜，烤骆驼是一道大菜，只有在关键的宴席上才会出现，平时吃不到，在国内，只有一个地方能够吃到骆驼，那就是新疆。

友情提醒：野生骆驼属于国家二级保护动物，肯定是不能吃的，但人工饲养的骆驼却能够食用，一定要注意这一点，明白了这个大前提之后，我们就能讨论一下骆驼的各种吃法了。

迪拜人吃骆驼，一般都是烤骆驼，当然，迪拜的中餐厅也发明出了一系列的吃法，但这都不是主流，我们主要聊一下迪拜大宴上的烤骆驼。

迪拜人的婚宴绝对算是比较重要的宴席了，每当这个时候，烤骆驼就会出现，而且是每桌一头，不得不说，迪拜人的饭量还是比较大的，毕竟一头骆驼比马还高大，他们一桌人竟然能吃完也是比较厉害的。

烤骆驼的制作方法非常麻烦，光是处理跟腌制就需要24个小时才能完成，而烘烤的过程也需要8个小时左右，所以这道菜一直都是重中之重，需要提前2-3天就开始准备。

迪拜人是不吃内脏的，厨师会提前把内脏清理干净，然后塞进去一些水果，此外还会塞进去一些鸽子，鸡，羊，是不是非常土豪，人家的配料都超过我们的主料了，但迪拜人就是这么土豪，装填完毕之后，接下来就是长达8个小时的烤制了，之后就是上桌，这也是一个重要的过程，往往需要6个壮汉才能将其抬上桌，重量在200斤开外，很难想象他们一桌人是如何把这么多肉吃完的，当然，有些人根本不吃，大部分都浪费掉了，更没有人带塑料袋往家里拿的。

在有些餐桌上，还是会出现一些饭量大的人，他们都往驼排上面招呼，不用太长时间，骨架就出现了，应该怎么描述呢？大概就是七龙珠里面孙悟空吃完小怪兽之后留下的骨架吧，就是那种感觉。

【在沙特想要吃一头烤骆驼，价格在1万美元以上，不是普通人能够承受的】

相比起迪拜的烤骆驼来说，新疆的烤骆驼制作方法不太一样，但却更符合我的口感，接下来就给大家分享一下制作的全过程。

1，首先第一步就是要把骆驼处理干净，这一步需要有专业的老师傅进行，之后就会有6个以上的壮汉出手，那骆驼串在一个很出的棍子上面，然后抬到馕坑上面，这里早就准备好了一个架子，骆驼能够平放在上面，之后就是厨师表演的时候了。

2，大厨先是拿出一把锋利的小刀，在骆驼身上划出很多深深的口子，大概10公分一道吧，很深，然后开始涂抹盐，当时他拿着一个很大的碗，里面全都是食盐，直接一大把一大把往上面涂抹，开口的地方也有涂抹，这样更方便入味。

3，涂抹了一层食盐之后，接下来就是涂抹酱料，那是一种橘黄色的酱料，具体是怎么调制的我也不清楚，好几个人拿着大刷子往上面刷，里里外外都要刷上厚厚的一层，这种酱料很粘稠，刷上之后也不会掉下来，刷好之后，骆驼会被放一会，师傅会准备其他的事情。

4，大厨提过来一桶水，不知道是什么水，反正他尝了一下味道，然后拿着大瓢开始往馕坑里面洒水，冒了很多烟，接下来就是非常重要的一步了，吊威亚。

5，刚才骆驼就被固定在了一个棍子上，现在棍子的一头被绑上了绳子，好几个大汉牵着绳子把骆驼吊起来，让它竖着进入馕坑当中，这个过程很麻烦，十几个男人忙活了半天才完成，搞定之后馕坑被盖上了盖子，周围用泥土严严实实的密封起来。

6，经过了长达几个小时的烘烤之后，烤骆驼终于完成了，于是又到了吊威亚的阶段，十几个男人又忙活了半天，可算把骆驼弄到了桌子上，这个时候的骆驼已经很瘦小了，不是很大，但味道非常好，那是一种比较特殊的味道，介于牛羊肉之间，但更为奇特，直接抱着啃，别提多过瘾了。

【在新疆想要吃一头烤骆驼，怎么也需要几万块钱，非土豪而不能体验，当然，新疆还要很多饭店都能吃到烤骆驼，但就像是羊肉串一样，只是一点点肉，不需要很多钱，可以尝试一下】

骆驼肉称得上是顶级食材，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等成分。

骆驼肉有益气血，壮筋骨，润肌肤的功效，而驼峰具有润燥、祛风、活血、消肿的功效，骆驼奶有滋补、安神、养阴、解毒的功效，浑身都是宝，吃完之后对身体肯定是有益的，但在普通地区根本见不到骆驼肉，只有在畜牧区才能见到一些，比如新疆，接下来给大家介绍一些骆驼肉的各种吃法。

1，烤骆驼

烤骆驼的制作方式非常简单，大致跟烤全羊的做法一样，都需要一个较大的操作空间，需要等待较长的时间，但烤制完成之后却是一道真正的顶级大餐，即便是在迪拜，这种烤骆驼也不是一般人能吃到的，必然是顶级土豪在顶级宴席当中才能吃到，日常生活当中没有人这么吃。

2，红烧骆驼肉

红烧骆驼肉的制作方法跟红烧肉的制作方法几乎是一样的，只是食材发生了改变而已，但是能够呈现出不一样的风味，全部流程走完之后，改用小伙煨至软烂，营养丰富，口感极佳。

3，驼肉串烧

先把骆驼肉切成小丁，加入调料腌制10分钟，然后将其串在竹签上，中间加上一些青红椒跟洋葱，接下来就要考验自己的烧烤功底了，跟日常烧烤的做法几乎是一样的，口味介于牛羊肉之间，是一种很特殊的烧烤。

4，清炖骆驼肉汤

先把骆驼肉斩成小块，红萝卜斩成大块，骆驼肉冷水下锅，煮出血水之后清洗一下，换成砂锅，加入葱姜开大火，煮沸之后转小火慢炖，3个小时之后出锅，因为骆驼肉比较紧实，所以需要花费多一点时间，但营养绝对丰富。

关于吃骆驼的事情，其实存在很多争议，有些人觉得骆驼不能吃，它是交通工具之类的，其实这就是一种文化吧，世界上有无数个民族，大家的生活环境不一样，随着时代的发展，牛跟骆驼都已经失去了原本的地位，耕地用不到牛了，沙漠穿行也用不到骆驼了，于是它们就变成了食物，这也是没办法的事情。

兔兔这么可爱，为什么要吃兔兔？这也是没办法的事情，毕竟站在食物链顶端的是人类，我们也不是不懂得爱护动物，我们不会伤害野生动物，我们只是自己养殖一些食物而已。

元芳，你怎么看？

马肉刺身不过热水能生吃吗？

确定要吃马肉刺身？大肠刺身也不错。

马肉米粉制作方法：1、马肉米粉的马肉，制法在传统上分腌、腊、卤、酱等多种。目前，常彩腌、腊两种方法。腌制的马肉味偏甜，腊制的马肉偏香。通常把马宰杀后，多将马肉切成条状，拌好调料等配料，放在缸里腌3~~5天，取出在沸水锅里涮一下，再放北风天里晾10天左右。用时再用温水洗去灰尘，然后去油，捞起切成薄片，就可以食用了。这样制成的马肉，色泽似玛瑙，入口细嫩、味赛火腿，多吃不腻。马越肥、肉越香。2、马肉米粉所用的米粉，是特制的。桂林米粉本来就以质佳味美著称，而用来制马肉米粉的米粉，盘力要格外好，色泽白亮，一碗米粉只能有一个条，长度在一米以上，并用人工绕成团。帮这种米粉的成本较一般米粉高4~8倍。3、下米粉的汤，系用马骨等连续煮4个小时而成，味极鲜美。马肉米粉的食用方法是：1、将绕成小团的米粉放在笊篱内，入滚沸的马骨汤内冒一冒，然后连汤一起盛在碗内，俏上马肉，撒上葱花、芫荽，淋上花生油，放少许辣椒酱和蒜末就可食用了。米粉要烫热，吃起来才有味道。2、按老规矩，盛马肉米粉的碗是特制的，很小，一碗米粉只有15克，一般要吃一二十碗，才算懂得吃。马肉米粉的俏料不仅有马肉，还有马肝、马肺、马肠等上、下水。这些上、下水的味道比马肉还好，因而其价格比马肉还贵。旧时吃马肉米粉，只吃二三碗，是吃不到上、下水的。店家在看到你吃下几碗以后，才渐渐给你加点上、下水进去。 [性味]性寒．味酸甘。 [功效]长筋骨，强腰脊。 [宜食]适宜气血不足，营养不良．腰酸腿软之人食用；适宜老 年人食用；适宜动脉硬化、冠心病和高血压患者食用。马肉宜以清 水漂洗干净，除尽血水后煮熟食用，不宜炒食。 《日华子本草》：马肉只堪煮食．余食难消，���以清水，搦洗血 尽，乃煮，不然则毒不出，患疔肿。 [忌食]根据前人经验，马肉忌与尘姜、猪肉同食；患有痢疾、 疥疮之人忌食。 唐·盂诜：同姜食，生气嗽，同猪肉食，成霍乱。《千金食 治》：下利者，食马肉必加剧。《食疗本草》：患疮人切不得食，加 增难瘥。《日华子本草》：马肉忌苍耳、生姜。《饮食须知》：患 疥疮下痢者，食必加剧。 [按语]马肉出新疆、内蒙、青海一带，当地居民多有食马肉习 惯。古代文献中有称马肉有毒，明代李时珍在《本草纲目》中曾记 载：食马肉中毒者，饮芦菔汁，食杏仁可解。《随息居饮食谱》亦云：马肉辛苦冷，有毒，食杏仁或芦根汁解之。其肝，食之杀人。 马肉的这几种做法 今天和童话两个商量，最近的骆驼肉也不是很好吃，一直决定下，改吃马肉，现在我把马肉的做法给大家简单介绍一下． .伊犁：马肉 伊犁马闻名天下，伊犁马肉不由分说胜过天下马肉。以调料熟煮马肉之后，大刀片之，码于盘中，立时可食，其肉质贵在香而不腻，经久耐嚼。然马肉毕竟还属于“昂贵”食品，即便是在伊犁，吃马肉也只能是偶一为之的“大餐”。马蹄糕主料为大米粉，把米粉装入壮如马蹄的木模，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。一般多为个体摊担现做现买。散见于各处街头巷口。来往行人，即购即吃，甚为方便。 周庄：万三蹄 万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋，万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤以“万三蹄”为最，相传江南巨富沈万三“家有筵席，必有酥蹄”。万三蹄以猪腿为原料，佐以调料，用旺火烧煮，经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，肉质酥烂，入口即化。它的吃法更是特别，在两��贯穿整只猪蹄的长骨中，将一细骨轻抽而出，蹄形纹丝不动。以骨为刀，蹄膀被顺顺当当地剖开，让人们分而食之。 万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主，意为团圆，游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。

肿瘤患者能吃肉吗？

癌症是内部环境出现了问题，使体内的正常细胞突变成癌细胞的一种疾病。并非是吃了肉就会引起癌症的，或者说不吃肉病就能变好，绝对不是这样的。事实上，我们身体每天都需要肉类，就像生活每天都需要添加剂一样。

肉类与癌症的关系，癌症的饮食要注意什么，肉类对癌症的影响，其中又有哪些细节要注意的？

癌症属于消耗性疾病，患者在经过手术、化疗和放疗等治疗后往往会大伤元气。尤其是放化疗后，癌细胞被杀伤的同时，正常组织也会受到极大的损害，而病人的康复往往都需要营养支持。

营养的主要来源是饮食，动物食品可为患者提供大量的营养支持。病人可根据自己的情况选择合理的饮食，对补充营养，增强抵抗力，促进康复具有显着的作用。

鸡、鸭是我国民间最常食用的两种家禽，都有丰富的营养价值。从药性角度看，鸡与鸭不同。鸡，性味甘温，它的主要作用是补虚羸，是大补元气的食品。民间一般在大病后吃鸡来补身体。

甲鱼含有丰富的营养成份，医学研究认为，每天给动物喂500毫克甲鱼粉，30天后动物肿瘤的抑制率可达30%以上。甲鱼对晚期肿瘤病人出现的发热、骨蒸潮热及放疗期间的口干咽燥症状有一定的改善作用。但对阳虚、脾虚病人不宜服用。病人消化不良、腹泻时更不宜食用。

乌龟性味甘平，其作用与甲鱼相似，以养阴补益为主，也有一定的软坚作用，具有一定的抗癌效果。

肉类食品中，猪肉性味平和，肥肉有养阴作用，瘦肉以益气为主。牛肉性味甘平，以大补元气为主，有虚症的肿瘤病人可以食用。羊肉性味甘温，补益元气，而以温补为主，有阳虚表现者食羊肉最为适宜。

黄鳝性味甘温，以补益阳虚为主。河鳗稍偏滋阴，适于体虚者，元气不足和阴虚时都可食用。海鳗性味甘平，能大补元气。

不吃肉可以饿死癌细胞么？

事实上，不吃肉，人体正常细胞饿死得更快，根本不是癌细胞。癌细胞是一种生命力极强的细胞，在营养不足的情况，癌细胞会抢夺正常细胞的营养，把自己养活了，将正常细胞搞死了。因此，不吃肉饿死癌细胞是谣言，别癌细胞都还没搞死，就先把自己给饿死了。无论什么时候，一定要吃肉，这样才有力气对抗癌症。

教授提到，患者平时饮食要以清淡为主，不可吃过于肥腻的食物，辛辣刺激的食物也尽量不要吃。平时也可以多去运动一下，但是不可做过于激烈的运动，可以散散步，打打太极。而作为患者家属，就要多和患者沟通，多鼓励患者，给患者足够的信心去战胜病魔。患者自己也要保持乐观向上的心态，有足够的信心去战胜病魔。

卤骆驼肉做法？

多香卤骆驼肉原料：净骆驼肉1．500克、酱油30克、泡椒50克、姜末15克、花椒10克、十三香20克、精盐10克、葱白10克、混合油35克、红卤水2500克、味精3克、胡椒面2克、冰糖lO克、

1．将骆驼肉去掉残毛等，反复洗干净。氽水捞起，抹上酱油待用。

2．净锅放火上，加入油烧五成热时，将各种调料炒香上色。加入红卤水，大火烧开，大去浮末，捞起渣，放入骆驼肉块，小火卤熟，捞起沥干，冷却后，切成片入盘，浇汁即可。

骆驼为什么能吃长满刺的荆棘和仙人掌？

为何骆驼爱吃仙人掌，还不怕被扎到，真相太让人意外了，难怪那么喜欢！

仙人掌的生命力特别的顽强，不但可以长在人类的生活区，还适宜在干旱少雨的沙漠里生长，但这种植物比较特殊，浑身都长满了尖刺，而且质地很硬，让人不敢靠近，稍有不慎就能刺穿你的皮肤，弄得又痛又痒的，非常的难受

有一些人为了博眼球，还会在直播间表演吃仙人掌，这种行为是非常不可取的，因为人类的嘴巴是很脆弱的，根本不能抵挡住仙人掌的尖刺，很容易就能把你的嘴巴跟舌头刺破了，这种做法简直就是自讨苦吃，可是骆驼却最爱吃，但它也是有血有肉的，难道就不怕被仙人掌扎吗？其实原因令很多人都想不到

我们先来了解一下这个有趣的问题，就是为何干旱的沙漠里面能长出仙人掌呢？

仙人掌是一种仙人掌科仙人掌属植物，丛生肉质灌木，有些仙人掌人长得很高大，身高能达到三米左右，外形看上去就算下端小上端大的一个椭圆形形状，基本上都是绿色的，但是它的尖刺是黄色的，而且还能长出一个仙人球，摸上去特别的硬

从六月份到十一二月份是仙人掌的花期，而且特别的耐旱，喜欢中性的土壤，弱碱性的也可以，中国到了明朝的时期，才引来了这个物种，因为它们的原产地是在北美和南美洲北部地区，在美国跟墨西哥仙人掌的分布就特别的广泛

仙人掌具有药用、食用以及饲用价值，根据《本草纲目拾遗》的记载，仙人掌具有清热解毒、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿的作用

沙漠可是人类的禁区，很多动植物都不能在这样的环境中生存，因为高温干旱少雨，但为何仙人掌就能在这里生长呢？

其实这跟它的特性有关，身上的刺起到了很大的作用，很多植物都是有叶子的，但是仙人掌却没有，这样就能避免水分被蒸发掉，因为仙人掌的刺，没有其他植物的叶子大，所以被蒸发的面积很小，因而就能存住大量的水分了

还有一点更厉害，仙人掌的刺，还能反射阳光，避免被晒伤，到了夜晚的时候，沙漠里的温度会降的很低，但是仙人掌的刺，还能起到减少热量散发的作用

所以仙人掌能存住水分，就变得特别的耐旱，只需要一点点的雨水，就能够生存，因此就能在沙漠中生长，还有身上的尖刺，也能起到保护的作用，避免被人为的破坏

仙人掌的表面还有很多小孔，能让里面的气体跟外界的空气对流，于是就能很好的进行光合作用了，但是到了晚上的时候，小孔又会闭合起来，水分也就不会流出来了，仙人掌的根虽然不能扎的很深，但是却扩散得很远，下雨之后能够快速的把雨水收集起来，那么，它的躯干就保存了许多的水分

1、骆驼吃仙人掌是自然的选择

其实这也是没有办法的办法，因为沙漠里的植物很稀缺，大部分都是仙人掌，而且数量也不够多，但是仙人掌里面储存了大量的水分，骆驼饥饿又口渴的时候，只能通过吃仙人掌来获取水分跟能量了

慢慢的它们就养成了吃仙人掌的习惯，但是沙漠里的仙人掌，可不能随便乱吃，因为有一些是有毒的，比如那些没有刺的，体内含有生物毒碱，一旦吃了是会中毒的，甚至还能要人命

而且没有了刺，仙人掌也保存不住水分，不过骆驼的体质却不怕生物毒碱，所以吃了仙人掌也没事，因为体内有一种细胞色素蛋白，能够有效的抵御仙人掌的毒性

2、难道骆驼不怕被仙人掌的刺扎到吗？

骆驼敢吃带刺的仙人掌，那么它就不怕被扎到，因为它的嘴比较特殊，不像人类的那么脆弱，骆驼的嘴唇非常的厚，而且很粗糙，关键是在喉咙处，也长满了许多的肉刺

这样吃进去的仙人掌，就被这些肉刺撑开了，防止扎到皮肤，骆驼就可以在嘴里不停地把仙人掌磨碎，而且在嘴巴的四周，也长满了密密麻麻的乳突，而且材质比仙人掌的刺还要坚硬，因此仙人掌的刺接触到时，也不怕被弄得很疼，就算会产生一些疼痛感，但是骆驼为了获取食物，也能承受得住，因为早就习惯了，它们也可以调整方向，避免仙人掌把它的上下鄂顶住，也能避免刺伤食道

再说有一些骆驼是人工饲养的，主人还是担心会把它扎伤，那么可以用刀子把仙人掌的刺身刮掉，再给骆驼食用，这样就非常的保险了

骆驼生活在恶劣的沙漠中，因为食物和水资源的匮乏，但是仙人掌不但可以食用，还储存了大量的水分，所以骆驼就比较喜欢吃了，如果有更好的食物，还有充足的水源，相信骆驼也就看不上仙人掌了

骆驼的眼睛还有一个神奇的地方，有一层膜可以来回的刷动，能把吹进去的沙子刷干净，长长的睫毛也能避免眼睛被眼阳光晒伤，而且它们的肚子里面还有一个储水器，喝一次水能够做到半个月不再喝

风沙来的时候，鼻孔处还有一层皮肤可以关闭，从而起到了保护的作用，脚上还有很厚的脂肪垫，加上脚掌很宽大，走路的时候不会陷在沙子里面，也不怕高温的沙子，因此，骆驼可以在沙漠生存的很好