韭菜花的做法大全(韭菜花拌黄瓜的做法)

韭菜花的做法大全，韭菜花拌黄瓜的做法？

黄瓜，韭菜花，盐 1.韭菜花挑去杂物，洗净，沥干水分。

2.放料理机里搅碎。后来我发现料理机弄得不如人意而且效率很低，就改为用刀剁，人工比机器更快捷，不要把韭菜花弄得像泥一样，那样口感不好。

3.韭菜花里放入盐，多放点没关系。搅匀后装进罐头瓶里，拧紧瓶盖放入冰箱保鲜层，可以保存一年颜色湛绿不坏。有的人做韭菜花的时候喜欢放点姜，我觉得没必要，韭菜的味道太冲了，放什么都得被遮盖住^_^

蔡一杰鱿鱼炒韭菜花做法？

食材：鱿鱼适量，韭菜花少许，小米辣适量，料酒适量，盐少许。

步骤：1、准备好所有食材，先将鱿鱼洗净切圈，韭菜花切段待用，小米辣切段;

2、鱿鱼洗净后入沸水焯烫后沥干待用;

3、锅中少许油放入小米辣略炒，然后倒入鱿鱼爆炒;

4、接着放入韭菜花，炒匀后加入料酒和盐调味，韭花断生即可，盛出开始享用。

韭花炖羊肉具体做法？

韭菜子炖羊肉

原料：韭菜子15克，肉桂3克，八角3克，羊肉300克，细盐、生姜丝、料酒、味精各适量。

韭菜子炖羊肉的做法

1．洗净羊肉，切块。

2．将羊肉块、韭菜子、肉桂、八角、细盐、生姜丝、料酒全部放入砂锅中，文火煨90分钟，起锅时加入味精。吃羊肉，佐膳食，可经常吃这道菜。

自制冒菜的家常做法？

冒菜的家常做法

用料

豆芽

海带

菌子

冬瓜

木耳

小白菜

各种喜欢吃的蔬菜

毛肚

鸡尖

郡肝

火腿肠

各种喜欢吃的肉

配料：芹菜，葱，香菜

调料：蒜蓉，豆瓣，小米辣，醋，生抽，鸡精，花椒面，五香粉，胡椒面，芝麻油，蚝油，盐巴，火锅底料

冒菜的做法步骤

步骤 1香菜切短，葱切短，芹菜去叶切丁备用

步骤2火腿肠切片，豆芽洗干净备用

步骤 3冬瓜切片，木耳，菌子，海带洗干净备用。

步骤 4郡肝洗干净切片，鸡尖洗干净和郡肝放到一个碗里面。毛肚洗干净单独装一个碗（毛肚烫十秒钟就可以吃了，容易熟，所以单独放）

步骤 5火锅底料四分之一块。

步骤 6起锅，烧油。油热以后开小火，不然豆瓣容易糊

步骤 7下入豆瓣炒香，加入火锅底料炒香

步骤 8加入适量水，熬制几分钟

步骤 9拿一个盆，把调料（除了豆瓣和火锅底料）和配菜全部倒进去

步骤 10舀两勺煮开的汤到盆里面，搅拌均匀备用。

步骤11在沸腾的锅中加入不易熟的鸡尖和郡肝，煮到半熟以后，加入步骤三中的冬瓜，木耳，海带，煮到冬瓜能用筷子插进去

步骤 12再加入豆芽，火腿肠，小白菜，煮开后捞出来。

步骤 13用漏勺捞出来放到装有调料的盆里面

步骤 14水开以后放入毛肚，煮十秒

步骤 15然后全部倒入盆中

步骤 16面上撒芝麻，香菜，葱，小米辣。如果有折耳根，可以切成丁，放进去。

步骤 17真的好好吃。如果味道不够可以在盆中加点，毕竟每个人的口味不一样。

北京火烧正宗做法？

褡裢火烧

这个名字听起来是不是很奇怪呀，传统意义上的火烧是没有馅的那种，然而这种火烧有馅。褡裢不就是古代背在肩上的可以前后放东西的口袋，是这些都没错。这两个结合一起就是老北京的著名小吃----褡裢火烧。

原料：高筋面粉、鸡蛋、猪肉馅、韭菜、盐、生姜、高汤、十三香、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备面粉，加鸡蛋。

第2步、用温水活成面团，醒至20分钟。

第3步、肉馅中加入姜末、高汤、盐。打入十三香和鸡精加水调成汤。

第4步、韭菜切末备用。

第5步、加入腌好的肉馅。

第6步、搅拌均匀。

第7步、醒好的面揪成剂子。

第8步、准备一个油盘。

第9步、面剂子沾少许油，放在案板上，横着拉长。

第10步、用擀面棍擀薄面皮。

第11步、放上肉馅。

第12步、用卷的方法包褡裢火烧。

第13步、全部卷起来，两头的肉馅向中间挤。

第14步、多出的面皮向上收口。

第15步、依次全部包好。

第16步、平底锅内放适量的油，油温热后将包好的褡裢火烧抻长放入。

第17步、小火烙制两面金黄即可。

小贴士：

1、面中加鸡蛋是为了烙好的褡裢火烧外皮酥脆。2、肉馅中加入高汤是为了让肉馅滑嫩。3、烙制前要将包好的生坯抻长再下锅，这样外皮更薄。4、一定小火烙制，以免焦糊。