强碱性的食物有哪些(究竟说的什么食物)

强碱性的食物有哪些，究竟说的什么食物？

最近几年，在我们身边很多的人养成了不良的饮食习惯，导致摄入了很多高嘌呤的食物，这样就会使身体中尿酸含量迅速超标，容易诱发痛风，对身体的健康非常不利。

其实在我们身边，有很多的食材具有很好的降低尿酸的功效，只是很多的人并没有注意到。高尿酸的克星找到了，若你爱吃，平稳尿酸，痛风也“安分”下来

尿酸高的人，6种碱性食物，每天换着吃，降尿酸，痛风绕道走

白萝卜

白萝卜在我们日常生活中是一种非常常见的碱性食物，物美价廉，营养价值也是非常高的。如果体内尿酸偏高的话，在平时不妨多吃点白萝卜，能够有利于帮助中和体内的尿酸，起到很好的降低尿酸的功效，有利于预防痛风的发作，痛风绕道走。

柠檬

很多人以为柠檬酸酸的，以为它是酸性食物，其实柠檬也属于一种碱性食材。对于体内尿酸偏高的人来说，在日常生活中适当用柠檬泡水喝，能够有利于帮助加速体内毒素垃圾的排出，提高新陈代谢速率，加速尿酸的排出，对于控制尿酸具有非常好的帮助，能够有利于平稳尿酸，痛风也安分下来。

芹菜

芹菜也可以说是高尿酸的克星，因为它属于一种碱性食材，能够帮助中和身体中的尿酸并及时排出，有利于将体内的尿酸慢慢的降下来，将尿酸控制在合理的范围内，能够有利于预防痛风的发作，而且还能够帮助控制血压。

帢马谷

可能很多人都没听说过帢马谷，它是一种高碱性植物，也是一种很好的降低尿酸的食材，能够降低尿和血的酸度，能够全面的调节身体各个器官，使其达到酸碱平衡，改善我们的身体健康。现在很多中医都会推荐采用帢马谷食疗的方法，再加上姬松茸、灰树花等碱性食材共同作用，科学的改善尿酸水平。

鱼腥草

很多人对鱼腥草可能会产生排斥，因为它的味道非常的难闻，但是鱼腥草是一种非常好的中药材，具有很强的利尿消肿的功效，能够有利于加速排出体内的尿酸，对于平稳尿酸具有非常好的效果，痛风见你可能会躲着走。

苹果

苹果也是高尿酸的克星，营养价值也是非常高的，而且它也属于一种碱性食材，能够帮助排除身体中多余的尿酸，维持身体的酸碱平衡，帮你远离痛风的苦恼，所以若你爱吃的话，尿酸会悄悄降。

控制尿酸，远离痛风，生活中该如何做？

既然体内尿酸值高了，那我们就需要在生活中尽量减少血尿酸的产生，同时还要通过各种方式促进尿酸的排泄。

控制饮食，减少高嘌呤食物的食用频次，拒绝每天大鱼大肉似的生活；增加低热量蔬菜和粗粮的摄入量，食物均衡且少量摄入，在不增加体内的尿酸物质的同时促进尿酸的代谢；主食要增加粗杂粮的摄入，避免精细＋油炸类主食的摄入。

增加饮水量，水分物质的加量摄入，才能加速体内尿酸的排出，尿酸高的人群一定要刻意增加饮水量，每日饮水最少要达到2000毫升，促进尿酸的健康排出。喝水，选择温度适中的白开水即可。

戒酒是必做之事，喝酒无益，戒酒可以帮助您的身体恢复健康状态，拒绝尿酸物质的沉积。假设您各位必须要饮酒，请务必限量（男性朋友单日摄入酒精不超过25克，女性朋友单日不超过15克）。

加强运动，合理休息；劳逸结合，适当增加每日的饮水量，靠谱促进尿酸代谢，拒绝尿酸的大量沉积。

注意病情，监控自身身体状态，科学体检。

尿酸，一个很多人并不愿意触碰的身体指标，高不可怕，可怕的是大家并不当回事。降低尿酸，需要改善自身的饮食和生活习惯，才能达到良好的效果哦。

所有酸味的东西都含有酸吗？

不是这是许多人的一个误区,其实尝起来酸的东西并不都归为酸性食物举例：比如桔子、苹果等水果,尝起来是酸的,因为它们中的确含有果酸,但它们在被消化系统氧化后会形成碱性物质被吸收,所以反而属于碱性食物；但比如肉类、蛋黄等食物,尝起来一点没有酸味,但因为其含有较多的硫、氯等元素,在体内消化氧化后形成的是酸,所以属于酸性食物.再比如：几乎所有的水果蔬菜都属于碱性食物,常见的例外有：草莓属于酸性.

茶叶是酸性还是碱性？

茶叶究竟属于酸性还是碱性 经常会有朋友问起这个问题，茶叶是碱性的吗？大多数喝茶的人都知道茶是弱碱性食品，但我们用PH试剂来测试的话，其PH值大致是在5.5-7范围之间，属酸性。那么茶叶究竟是属于酸性还是碱性食物呢？我们是怎么来识别食物的酸碱性呢？又是根据什么来定性呢？相信大多数人对食物酸碱性的认识还不是很清楚，凭口感来认定酸碱性可靠吗？ 首先我们先简单的认识一下PH值,PH是法语Pouvoir Hydrogène一词的缩写，氢离子浓度指数（hydrogen ion concentration）是指溶液中氢离子的总数和总物质的量的比，它的数值简称pH值。PH值是表示溶液酸性或碱性程度的一个数值，即所含氢离子浓度的常用对数的负值。PH值亦称氢离子活度指数，是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。PH值由1至14的数字标示，pH值为7属中性，pH值低于7就是酸性，若PH值高于7就是碱性，在常温下，pH值是检测溶液酸碱性的一个尺度，在生活中和医学上很多地方都要测试溶液的酸碱度，而这些溶液的酸碱度就得用pH值来标示。 食物的酸碱性不是简单的凭PH试剂和口感味觉来划分的，而是根据它在人体内的氧化产生物质来定的，或者说是根据食物在人体内最终的代谢产物（无机盐）来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠、铁等阳离子，即为碱性食物； 反之若是硫、氯、磷较多的即为酸性食物，所以说醋和水果的味道虽然是酸的但它们确是碱性食物。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食物不一定是酸性食物），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。 那么我们怎么来区分食物的酸碱性呢？一般情况下，我们倒是不必刻意去在乎食物的酸碱性，这是因为血液的中性（血液的PH值在7左右，正常人的血液PH值为7.35，呈弱碱性）是由肾脏来维持的，肺给予适当的调节和帮助。随着生活及外在环境的改变等诸多原因，人体的酸碱性就会出现不均衡，正常人的健康体质其PH值应在7.35～7.45之间，属弱碱性；那为什么弱碱性的体质会变成酸性体质呢？这是因为身体出现问题，才慢慢变成酸性体质。那这时就要根据食物的酸碱性来调理。麻烦就在这里，凭食物的外观和味道是没法判断其酸碱性的，我们大致参考食物中钙和磷的含量来识别了，钙质多的一般是碱性食物，磷质多的一般是酸性食物。 要想知道茶叶究竟是酸性还是碱性？那我们就来看看茶叶中到底含有什么化学成分？茶叶的化学成分大致是由3.5%—7% 的无机物和93%～96%的有机物组成。茶叶中的无机物质元素大约有27种，其主要是：钾、钙、镁、钠、锰、氟、铝、铁、铜、锌、硒、硫、磷等多二十多种，这些元素的摄入量对人体作用如下表： 茶叶中的无机矿质元素矿质元素每日饮茶10克摄入的数量对人体保健的作用钾140-300mg维持体液平衡镁1.5-5mg保持人体正常的糖代谢锰3.8-8mg参与多种酶的作用，与生殖、骨骼有关氟1.5-5mg预防龋齿，有助于骨骼生长铝0.4-1mg并非必需钙3-4mg有助于骨骼生长钠2-8mg维持体液平衡硫5-8mg与循环代谢有关铁0.6-1mg与造血功能有关铜0.5-0.6mg参与多种酶的作用镍0.05-0.28mg与代谢有关硅0.2-0.5mg与骨骼发育有关锌0.2-0.4mg有助于生长发育铅极微量并非必需硒微量参与某些酶的作用，增强免疫功能

茶叶中的有机化合物主要有：蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。虽说茶叶中含有约20%—30%叶蛋白，但能溶于水的只有4%左右；茶叶中的游离氨基酸约有二十多种，约占茶叶的2%--4%左右；茶叶中的碳水化合物约有25%-30%，但能溶于水的也只有3.5%左右；另外茶叶中还含有5约%的脂质。

除了上述那些成分外，茶叶中还富含许多功能性成分，这些功能性的摄入含量对人体的作用如下表：

茶叶中的功能性成分成 分含 量对人体保健的作用茶多酚(包括儿茶素、黄酮类物质)10-25%具有抗氧化、清除自由基、抗菌抗病毒、防龋、抗癌抗突变、消臭、抑制动脉粥样硬化、降血脂、降血压等。咖啡碱2-4%兴奋中枢神经、利尿、强心。多 糖0.1-0.5%调节免疫功能、降血糖、防治糖尿病。红茶色素2-10%(红茶)降血脂，防治血管硬化，保护心血管叶绿素0.6-1.2%消臭胡罗卜素7-20mg%预防夜盲症和白内障；抗癌。纤维素10-20%助消化，降低胆固醇。维生素B类8-13mg%预防皮肤病，保持神经系统正常。维生素C50-300mg%抗坏血病，预防贫血，增强免疫功能。维生素E20-80mg%抗氧化、抗衰老、平衡脂质代谢。维生素U20-25mg%预防消化道溃疡。维生素K300-500国际单位/克有降血压、强化血管。

若把茶叶烧成灰，其灰分的无机物质约有6%；而钾约占50%，磷酸约15%，锰、碘、钠、铁、镁、石灰、苏打等等约占35%；据最新研究资料表明，陈年老茶对身体更有益，若取同等量的老茶（20年左右）来冲泡，其蛋白质成分约高达20%左右，胺基丁酸约28%左右，50ML的茶水中约有60%mg的钾，镁、铁、钙、锰、碘等物质比新茶高出一半左右，其约70%的物质可溶于水，所以说普洱茶、湖南黑茶、陈年老茶的医学功效比较好是有一定道理的。从医学和营养学的角度来说，无机质成分的食物可使人体保持弱碱性，而我们通过饮茶，尤其是饭后的半个小时左右，可以把在吃饭时因摄入过多的鱼肉类（酸性食物）变成的酸性血液调节及恢复至弱碱性；所以说茶叶是弱碱性食物。

比如喝苏打水吃苏打饼干能降尿酸吗？

作为一个痛风患者，我大概有六年的痛风历史，治疗痛风的过程中也是几经反复，多次复发，有时候一年要发做好几次，有时候一个月都发作一次两次，通风的确非常非常痛苦，有时候简直是痛不欲生，降低尿酸的过程中，我也有过放弃。但是经过这么多次的疼痛和治疗，也有一些经验供你参考。

要降尿酸降到360以下，并保持稳定之后，才不容易复发。降尿酸的过程中，会因为尿酸盐沉积结晶重新融解，刺激尿酸结晶活动，导致融晶性发作，因此降尿酸的过程中吃非布司他或苯溴马隆或者是别嘌醇，必须吃止疼药，例如双录酸钠缓释胶囊，安康信，赛来昔布，秋水仙碱。所有药物但都会对肝肾造成损伤，不吃药降低尿酸危害更大，关键是怎么样把握好伤害和治疗的平衡。

在降尿酸过程中吃西药，要随时监测肝肾的指标，保持饮食平衡，尽量清淡，特别是做好肝肾的调理，戒酒戒烟以及节欲，稳定情绪，使心情愉快，特别是不能发怒，发怒一次，有可能就会发作一次。同时，工作上生活上也不能有太大的压力。

碱性食物只是一般的体内酸碱中和，对简化尿液是有帮助的，但是降尿酸最终还是要依靠药物，特别是尿酸高于540的，一定要用药。

面食是碱性食物吗？

一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物，在

@金诚的答案中关于酸碱性食物的定义是正确的。 下面给大家罗列出4类酸碱性食物：[**强酸性食物**]牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。

[**弱酸性食物**]火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。

[**强碱性食物**]恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。

[**弱碱性食物**]豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。