拉丝橡皮(那些小时候学校门口的小零食)

拉丝橡皮，那些小时候学校门口的小零食？

小时候超级爱吃零食，对于我而言，每一种小零食都代表一段美好的回忆，想想心里都是甜的。分享几个我记忆中的小零食。

第一个是鸡味圈，因为我是真的超级爱吃它，吃到最后舔手指的那种。

第二个是棒棒冰，有点像现在的旺旺碎冰冰，那时夏天很热，每天中午上学的时候，我们几个同学都要一同去小卖店每一个冻成冰的棒棒冰，然后把它往脸上贴，脑门贴，感觉瞬间凉爽了好多，然后有说有笑的往学校走。

第三个小淘气糖，印象比较深刻是因为小卖店的老板总是拿它当零钱找给我们，当时还挺开心，现在想想可能是人家的一种营销方法。

第四个是龙须酥糖，是我们学校门口摆摊的一位老奶奶卖的，好像是1毛钱1个，我就直接把那1个扔嘴里了，口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。

第五个是跳跳糖，几个小伙伴傻笑着看着对方的面部表情，每个人嘴里都含着跳跳糖，我总把它含在舌头的中间离牙齿远远的，怕把牙齿崩坏。

第六个是喔喔佳佳奶糖，印象中好像是小时候吃的最好吃的奶糖了，奶味实足，就是有些沾牙。

娜小厨爱生活，每天分享一道美食，喜欢的，志同道合的小伙伴关注我吧，让我们一起去发现生活中的小美好！

粘土的种类有哪些？

手工黏土包括：超轻粘土、软陶、珍珠粘土、橡皮黏土、纸粘土、奶油粘土、石塑粘土、精雕油泥等。

1.超轻粘土

超轻粘土又称彩泥、太空泥，是由纸浆、发泡粉和粘合剂制作而成。超轻粘土环保、无毒、手感柔和、色彩丰富、自然风干、长期定型，还可进行着色，价格较便宜，适合创作Q版可爱作品，是粘土类手工爱好者入门首选材料。超轻粘土的比重比较小，干燥后重量接近干燥前的1/4，完成后作品轻巧，质感类似泡沫，有弹性，不容易碎裂。超轻黏土广泛应用于儿童美术教育，艺术创作以及手工艺制作。很多手工达人的大部分作品都是使用超轻粘土完成的。

2.软陶

软陶是一种人工的低温聚合粘土。又叫"彩陶"，也称"烧烤粘土"。发明于1930年的德国，是由化学原料PVC聚氯乙烯所合成的，其中添加了一些可塑剂和颜色色素，从学术上来讲它的标准名称应该叫：聚合体粘土（Polymer clay）。软陶的比重比超轻粘土要重，成品的质感类似塑料，比超轻粘土作品要结实，同时软陶是防水的，粘土一般都是避免接触水。软陶是需要烤制定型的，对作品烤制温度时间的把握需要一定经验。同时相对于超轻粘土树脂粘土，软陶比较硬，混色一般通过压泥机来进行，操作有一定难度。软陶常温下不会硬化，可以长期操作，适合精雕细刻，作品可以做的非常细致，质感也适合做工艺品，是对作品品质有要求的人适合使用的材料。

3.珍珠粘土

珍珠粘土，又称珍珠泥，雪花泥。珍珠黏土是水溶聚合物填料粘土，在水性泥里添加了塑料小泡沫。主要构成材料为：水溶性树脂，硼砂，水卡松，保湿剂，黄原胶，发泡球填料粉，着色剂。珍珠黏土颜色种类多，可以调色。珍珠泥玩法和彩泥、超轻粘土类似，可塑性强，不需要任何设备及工具烘烤，可以在自然条件下风干，干燥后不会出现裂纹。珍珠黏土很适合和超轻粘土搭配使用，两种材质搭配使用，做出来的作品有层次感，有变化。珍珠泥可以做出各类场景、背景，特别是雪景，动物皮毛。珍珠黏土不适合单独制作作品，更多的用用来做作品的表面装饰，用来装饰粘土画，木制用具等方面。

4.橡皮泥

橡皮泥主要以碳酸钙等为原料，以液体石蜡为油性成分,与甘油等配制而成，可供幼儿、儿童及有关人员练习制作陶瓷工艺品等使用。橡皮泥在室温下几乎不会蒸发干燥，故长期稳定性好。材料可以反复使用，比较经济实惠。橡皮泥的硬度比超轻粘土要高，质感比较重，制作作品细节有难度。干燥时间过长，作品的定型周期太久，不适合做创作，只适合短期练习。

5.纸粘土

纸黏土因为原料主要是纸纤维，所以也称之为纸浆泥或者纸黏土。纸粘土目前分为轻量化纸粘土与传统纸粘土两种，轻量化纸粘土成分包括发泡粉、水、纸浆和糊剂；传统纸粘土的成分包括胶质、纸浆纤维等。轻量化纸粘土比较细腻，质感类似超轻粘土，不拉丝，膨胀度低。轻量纸粘土一般用来做蛋糕食玩类比较多，不拉丝会方便切割造型，不膨胀容易制作蛋糕的蓬松感，相比超轻粘土最大的好处是可以后期打磨，用水抹平。传统纸粘土比较粗糙颗粒感强，自然风干，成品比较脆，需要后期上色。

6.奶油粘土

奶油粘土又名奶油土、仿真奶油、轻量奶油土等。奶油粘土由粘合树脂、粘度调节剂、水和轻质化材料构成，大量用于仿真蛋糕、食品模型上的实物造型的制造。奶油黏土使用时，与真正奶油用法完全相同，用裱花袋加裱花嘴，做出逼真的奶油形象，自然风干，有弹性大量用于食玩仿真模型的制作，以及DIY手机背壳的制作，由于奶油土的特性，可拉至很细很长而不断，可做出特小的字体及其它造型，用来做装饰效果好。

7.石塑粘土

石塑黏土又称石粉粘土，属于比较专业的模型用粘土，成品硬度类似石头。石塑粘土自然风干，加水调和塑形，可后期打磨，适合做精细雕刻作品的制作，成品质感类似石头。石塑黏土很多用来做手办雕像以及装饰品，需要后期上色。

当然还有其它种类的粘土，木质粘土、美国土、蜡烛土、肥皂土等等，相对应用的不是特别多，我在这里就不一一介绍了。

以上就是我的回答，希望可以帮助到您！

为什么我每次蒸的馒头总是没弹性？

馒头这个名字相传最初叫做“蛮头”，是诸葛亮征伐孟获的时候发明的，用来代替头颅祭祀泸水（金沙江）。不过那个时候的馒头还是带馅的，后来才慢慢有了馒头和包子的分别。现在馒头最大的卖点就是其暄软蓬松、弹性十足的口感，那么这次我们就来解答一下这个关于馒头弹性的问题。

本期问题：为什么用酵母发面蒸馒头总是没弹性？有什么窍门吗？

馒头没弹性的常见情况有两大类：其一是馒头紧缩瓷实没弹性，其二是馒头松散没弹性。不同情况的没弹性是由不同原因导致的，想要对症解决问题也就有不同的窍门，下面我们就一步步来分析、解答这个问题。

馒头的弹性是怎么来的？有哪些密切相关的因素？

做馒头的流程大家都是知道的，添水和面、静置发酵、上锅蒸制等步骤都算不上有什么难度，但是其中一些细节还是需要注意的，否则的话就可能会导致馒头失去弹性。馒头的弹性来源于其内部好像海绵一样的密集储气结构，而这就涉及到馒头的发酵膨胀原理了。

馒头膨胀的原理：简单的说就是面团中的酵母菌等微生物，通过分解馒头的营养物质、增殖自身。在这个微生物自我增殖的过程中，它们会释放出二氧化碳气体，这些气体就会把馒头像吹气球一样给鼓胀起来。但是光膨胀起来了还不行，馒头毕竟不是真正的气球，它内部需要有足够的支撑力才能在膨胀之后保持形状 ，这个支撑力的来源就是面团本身蛋白质（谷蛋白、醇溶蛋白）。

所以我们可以总结出关于“馒头弹性”的两个关键点：

酵母要产生足够的气体，以此来让馒头有弹性面团要有足够的筋性，以此来保留馒头的弹性

与这两个关键点直接相关联的就是发酵过程和揉面过程，所以导致馒头失去弹性的关键，也就发酵步骤的错误和揉面步骤的错误，下面我们分开阐述一下。

酵母的错误使用，导致馒头失去弹性

酵母菌是发酵效果的根源，如果酵母失活了的话，那么面团的发酵几乎就一定会失败，从而导致馒头蒸出来没有弹性。

⑴溶解酵母的水温不对：

酵母这种微生物喜欢温暖的环境，所以很多朋友都知道可以用温水来溶解激活酵母，让发酵速度更快。但是酵母菌最适宜的生长温度是在20到30度之间，当温度在0度以下40度以上的时候，酵母都会被明显抑制。而温度超过55度低于0度的时候，酵母菌就会被大量杀死、失去活性，所以如果用于溶解酵母的水温比较高，那么就会导致酵母失去活性，从而导致发酵失败，蒸出来的馒头没有弹性。

解决办法：现在的很多酵母其实都不用刻意去溶解了，直接在面粉里拌匀就行。但是如果想要用温水激活酵母、稍微加快发酵速度，那么水温就以人的体温为准即可，手指试水感觉不到明显的温度差别就足够了。

⑵添加物抑制了酵母：

蒸馒头其实只要水、面粉和酵母就足够了，但确实有一些物质能够改变馒头的某些特性，或者是加快发酵、增强效果。比如盐能让面团更有弹性、糖可以让发酵速度明显增快。但是如果盐和糖的用量太多，或者是直接跟酵母先接触、溶解在一起，那么可能会适得其反。浓度较高的盐和糖会让渗透压增高，从而让酵母菌快速失去自身水分而被灭活，同样会导致发酵失败，让馒头失去弹性。

解决办法：一般情况下蒸馒头是不会用到盐的，如果想要筋性更好的话，可以选择蛋白质更高一些的面粉，这样比较保险。而糖的添加一般控制在不多于酵母的情况下，也就是面粉量的1%左右即可，最多不要超过5%。如果想要做出特别香甜的面食，那么可以选择比较耐高糖的酵母来制作，避免发酵失败。

⑶酵母保存不当：

酵母一般都是干燥、密封保存的，如果包装破损，或者使用一次之后剩下的没有保存好，一旦接触到水分、较高室温它就会开始恢复活性。但是这种活性会随着酵母菌接触到的营养物质被耗尽而慢慢消失，随后酵母也就失效了。

解决办法：家庭使用的时候建议还是选择5克装那种最小包装的酵母，一次性就可以用完，就算用不完舍弃了也不算浪费。如果觉得大包装的比较划算的话，开封之后没有用完的话就要注意保存的环境，干酵母需要密封好保存在干燥或者低温的环境下；鲜酵母最好是保存在0到4度之间的环境当中，如果低于0度或者高于6度以上，鲜活酵母菌就会被长时间的低温灭活，或者慢慢的失去活性。

检查酵母活性的方法：将酵母溶解在一小碗温水里，如果几分钟之后水面浮起一层泡沫，那么就说明酵母还都有活性。泡沫出现的越快、越稠密，基本上就代表酵母的活性越好。

2、面团的筋性异常，导致馒头失去弹性

“面筋（醇溶蛋白、谷蛋白）”这个词被用来形象的形容面食那种弹性、筋道的口感，在馒头被发酵产生气体的时候，其中的面筋就会形成一个个的储气结构，让馒头能够像气球一样膨胀。一般来讲面团筋性越强、弹性就越好，但是与此同时制作出来的面食也会偏韧、硬，所以制作馒头我们一般使用的是筋性恰到好处的中筋面粉（普通面粉），但是也有一些错误操作会让面团的筋性异常，导致蒸出来的馒头失去弹性。

⑴判断失误导致发酵过度

面团的发酵过程就是一个内部产生气体的过程，但是如果这个发酵进行的过头了，面团内部的面筋组织就失去了延展性和支撑力，进而也就没有了保持气体的能力。那么在蒸制的时候存不住气体的馒头就会变得绵软而没有弹性，就像气球被放气了一样，软趴趴的。

解决办法：判断一个面团是不是已经发酵到可以蒸馒头的程度，只需要用手指蘸点面粉，在面团中间戳个洞。这个洞如果很快回弹了，就说明发酵还不够，但是这个洞的周围如果开始塌陷萎缩下去了，就说明已经发酵过度了。

⑵没有揉面排气

刚刚发酵好的面团，它内部的气体充盈，但是与此同时面筋也差不多快被拉伸到极限了。所以我们需要进行揉面排气，将里面的大量气体揉出去，使得面团的筋性、弹性恢复到最佳状态，这样在蒸制的时候才能重新膨胀起来。不然的话在馒头蒸制的时候，气体进一步膨胀就会让面筋超出自身可承受的范围，从而馒头就会像泄了气的气球一样没有弹性。

解决办法：在确认面团发酵好了之后，要进行充分的揉面排气，我们老家都说“好馒头是揉出来的”。揉面的过程会让面团中的大部分气体排出去，但是一直处于拉伸状态的面筋会恢复到最佳弹性状态。不过进行过揉面排气的馒头需要静置一会进行短暂的二次发酵，让馒头生坯中重新产生一些气体，这样在受热蒸制的时候才能更好的膨胀起来。

3、其他相对少见的，但也可能会导致馒头没有弹性的原因

除了上述两大类原因会导致馒头失去弹性之外，还有一些不太常出现的小错误，同样也会导致蒸出来的馒头没有什么弹性。

⑴开水上锅、火力太猛

馒头在蒸锅中的膨胀还是需要一点时间的，尤其是非泡打粉蒸制的馒头，需要的时间就更多一点。如果开水直接上锅、大火猛蒸的话，馒头可能还来不及膨胀就已经凝固定型了，最后变得好像一个“死面”的面疙瘩一样，没有什么弹性。

⑵蒸锅里水量太多

这种情况一般只会发生在有些朋友初尝试蒸馒头的时候，可能为了怕蒸锅烧干而加了太多的水。但是这样的话在水沸腾的时候，就很有可能会喷溅到上面的蒸屉，从而让沸水将馒头生坯打湿、烫熟，同样可能会导致馒头变成没有弹性的“死面”形态。

⑶在冬天的时候蒸好直接开盖

冬天的时候室内温度比较低，蒸好之后立刻开盖的话，温度的骤然变化可能就会让馒头急速收缩成一团，变得皱皱巴巴的。

对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！

马卡龙怎么做？

星空马卡龙最特别的地方就在于它绚丽多彩的外壳，所以我在这篇文章中主要写饼身的制作方法就不写夹馅的做法了，饼身的配方是用爱做马卡龙的，步骤上稍有调整。用料

A美国特细大杏仁粉100gA舒可曼纯糖粉100gA室温蛋白38gB纯净水25gB舒可曼细砂糖100gC室温新鲜蛋白38gC蛋白粉0.5g法国dr色粉天蓝色8挖耳勺法国dr色粉粉红色8挖耳勺法国dr白色色粉适量法国dr金蜜色粉适量

星空马卡龙制作方法(圣诞节彩蛋:饼身的制作)的做法

工欲善其事必先利其器！提前称量食材、准备工具设备、预热烤箱——1.预热烤箱，将烤箱温度计置于烤箱中层，中层实际温度为160℃。2.准备三能黄金烤盘28*28cm两个，耐高温油布两张，马卡龙圆形图纸两张(直径3.5cm)。放置顺序为圆形图纸放黄金烤盘里，图纸上铺耐高温油布。准备精确度到0.1g的电子秤。一个中号裱花袋，wilton12花嘴。一把硬毛刷子，一把软毛刷子。3. A部分——工具:手动打蛋器、两个磨砂硅胶刀、一个硅胶刮板、一个筛子、两个磨砂面搅拌盆(或不锈钢拉丝搅拌盆)。食材:tpt称量100g杏仁粉和100g糖粉用手动打蛋器混合，过筛，放入其中一个搅拌盆中(另一个备用)。秤量38g室温蛋白埋在tpt里。蓝色粉色色粉各8勺，分别用糖纸包好。4.B部分——工具:不沾平底小锅、液体温度计，u形夹(固定温度计探针)，电陶炉或燃气灶。食材:称量25g纯净水倒入小锅，再倒入100g砂糖，不要搅拌，插好液体温度计探针。5.C部分——工具:电动打蛋器、两个光面打蛋盆，一个硅胶底，一个普通打蛋盆。食材:其中一个打蛋盆放38g蛋白(另一个备用)，放入0.5g蛋白粉。

用刮板把TPT搅拌均匀成膏状，搅拌手法为:切拌、压拌、抹开。

把搅拌均匀的一份杏仁膏分成同等重量的两份，分别放在两个搅拌盆中。一份放入事先准备好的蓝色色粉，一份放入粉色色粉(我做的时候是一勺一勺放的，还是推荐把色粉提前各准备好8勺包在糖纸里，用的时候一次性倒入杏仁膏)。

用刮板搅拌把色粉跟杏仁膏搅拌均匀。搅拌手法为:压拌、抹开。然后把盛有蓝色红色两份杏仁膏用保鲜膜封好，备用。

把砂糖放入盛有纯净水的小锅，电陶炉设置160℃(燃气灶中小火，不要用小火烧制糖浆)，开始烧制糖浆。当小锅边有泡泡出现的时候可以开始打发蛋白了，此时液体温度计显示60-63℃。

加入蛋白粉的蛋清回温到室温。

蛋白打到9分硬。此时糖浆已经烧到118—120℃了，小锅立即离火。

离火之后糖水的状态应该是清澈透明有很好的流动性。如果变成焦糖色或返砂严重就要重新烧制。

一手持电动打蛋器垂直于打蛋盆继续高速打发蛋白，另一只手握小锅往蛋白中分次倒入糖浆，次数为8-10次，这一步应该叫冲浆。因为打蛋盆底部有硅胶不用担心盆被打蛋器磕的到处跑。等意式蛋白霜温度降到比手温稍高一点时，或者蛋白霜为38℃时，立刻停止打发。最后打发的蛋白略硬，拉起来呈鹰嘴状就算成功了。晾凉才可使用

分出1/6蛋白霜跟蓝色杏仁膏混合，搅拌手法为切拌、压拌、抹开。再分1/6蛋白霜跟蓝色杏仁糊混合，搅拌手法为压拌为辅、翻拌为主。最后再分1/6蛋白霜跟蓝色杏仁糊混合，搅拌手法为翻拌。将剩下的一半蛋白霜分三次跟红色杏仁膏混合，搅拌手法同蓝色杏仁糊。最后的杏仁糊状态应该是有光泽，用硅胶刀提起来后呈片状落下。

接下来的这三步就是星空马卡龙的技巧所在。把红色杏仁糊全部倒在蓝色杏仁糊上。

把硅胶刀插入杏仁糊底部。由下到上垂直翻拌一圈。

再次由下到上垂直翻拌一圈。好了不要继续翻拌了。

装入裱花袋。用刮板把杏仁糊推实。

左手拇指食指固定裱花嘴，右手挤裱花袋，裱花袋口顶端缠于右手食指上。垂直于烤盘上方1cm处，挤五秒，杏仁糊完全覆盖图纸圆形为止。共挤一盘半。把烤盘从50cm高度垂直摔一下，或一手端烤盘另一只手拍打烤盘底部3-5次，震出气泡。

把一点dr白色色粉倒在调色盘中，用兰姆酒调匀。

用硬毛刷将白色兰姆酒弹在马卡龙饼身上，晾皮至少20分钟，直到用手轻轻按压饼身不会粘到杏仁糊，感觉马卡龙饼身有一层柔软有弹性的“壳”为止。

将烤盘放入提前预热好的160℃(实际温度)烤箱中层，15分钟出炉。我timi烤箱60L，无需使用烤盘隔绝底火，以前用长帝25b的时候底火偏高，放入马卡龙的同时必须使用烤盘隔绝底火，等裙边起来稳定之后才能撤出烤盘。我这台timi烤箱一般3-5分钟出裙边，10分钟裙边开始回落，15分钟裙边就完全回落定型了。

迅速脱盘，放在桌子上晾凉。

兰姆酒调dr金蜜用软毛刷刷在饼壳上。晾凉之后从油布或烤垫上取下。

成品已经略梦幻了。

挤上馅用透明食品级马卡龙球装饰就超级惊艳啊有木有

感谢Carrie不甜提供的教程

鲫鱼和鲤鱼都有的黑坑？

春天爆护完全可以做到，关键是饵料、线组配置与钓法。以下为大家放送实战过程：

一、投鱼1000斤，赶早到鱼塘

鱼塘投鱼1000斤，600斤鲫鱼、400斤鲤鱼。消息是鱼塘老板提前短信通知的，所以准备工作提前做好，直接到鱼塘开钓就可以。

早晨6点到达鱼塘，很冷，准备一应工作。先是选择钓位，由于是非常熟悉的鱼塘，深浅、钓位好坏心知肚明，所以，选鱼塘水浅处西头进行准备。确定钓位后，直接上3.6米鱼竿，确定窝子，并提前打窝。

我们日常作钓中，饵料是没有固定配方的。面对同样的鱼情水情，饵料的味型或者状态稍作调整，就有可能改变上鱼的情况。渔乐生活家的嘉宾曾经擒获一尾23斤的鲤鱼上岸，你想知道他是如何搭配饵料的吗？使用散饵作钓，上饵的手法又有哪些讲究呢？关注微信公众号：渔乐生活家，回复【饵料】，告诉你答案。

鱼塘老板说明是早晨8点投鱼，小编开始了下一步工作。

二、饵料配置

老板不让用活饵，饵料自然以大腥大香为原则。钓饵是老鬼的鲫鱼套餐，小药加101的蜜枣、龚平的传奇2号，量大。窝料是小鸡饲料+炒熟的麦麸+白金版底窝料+超诱，同时添加101蜜枣小药，由于小药需求量大，也可以使用40元/公升的食用蜜枣香精，虽然效果不如添加101蜜枣，但香味原则是一致的。

三、钓法

采用拉饵垂钓，拉丝粉采用130目和100目混合配制，确保拉出的饵团大小适中，既能够垂钓鲫鱼又能够垂钓鲤鱼。钓饵中同时添加纯谷物，以自然商品饵料的状态增加其雾化功能。纯谷物是麦麸原料制作，其味型和很多饵料能够融合，所以依据实际情况选择添加量并具有片状雾化的效果。

四、钓具选择

鱼竿选择3.6米鱼竿，近岸垂钓。一般黑坑中，清明前后鱼儿往往聚集在近岸，所以竿长最好不要超过4.5米。调性选择超硬调，当鲫鱼钓获时直接飞鱼，如果钓获鲤鱼减少溜鱼时间，紧紧抓住早晨底钓的黄金时机。

鱼漂选择吃铅1.2克鱼漂，配合线组是1.0火线和0.6子线。同时要配备0.8子线和1.2火线。因为，现场投鱼后，一旦鲤鱼个体较大，0.6子线容易切线。一旦火线变为1.2号，则需要将鱼漂吃铅量保持在1.4克到1.6克，确保能够牵引不同产品的火线。这是因为有的火线质量较低，线的柔软程度差，一旦鱼漂吃铅小，很容易造成水线弯曲，使鱼漂信号延迟，影响漂相判断。

相关钓具选择按照不同的垂钓座椅选择也不同。因为今天是水域面积小，投鱼量相对较大，且以鲫鱼为主，因此直接选择钓箱垂钓，增加拉饵投放速度。当然选择钓椅也可以，就是钓椅的后仰程度比较靠后，连续垂钓有点影响速度。

五、垂钓过程展示

很多钓友都憋了一个冬天，今天钓友来的很多。3亩的鱼塘坐了40人，基本是人挨着人的状况。有经验的钓友在鱼竿选择方面和小编选择一致，要么是3.6米鱼竿，要么是3.9米鱼竿。

小编6点半做好所有准备工作后，窝点很近的情况下，直接手抛打窝。打窝后，开始连续抽竿。目的是，在投鱼以前先形成自己的立体窝子，保证上中下水层都有饵料分布和味道的扩散。抽竿到老板8点准时投鱼的时候，小编大致算了一下，一分钟最少2竿，一个半小时向窝点抽竿大约是180竿。钓友们不要以为这会有多大的劳动强度，其实在竞技钓中，钓行程时，一分钟保持在4竿。所以这个速度属于3.6米鱼竿拉饵垂钓的一般频率。

鱼饵是垂钓过程中吸引鱼的关键，一个好的鱼饵可以让我们钓鱼事半功倍，但是拌饵是一门高深的学问，成品饵的质量甚至关系到我们钓鱼的结果，关注微信公众号：渔乐生活家，回复【饵料】告诉你牛逼的拌饵技巧