小洋葱(肠粉汁用小洋葱还是红葱头比较好)

小洋葱，肠粉汁用小洋葱还是红葱头比较好？

肠粉汁用红葱头比较香，肠粉好不好吃汤很重要

小洋葱叫什么？

小洋葱是网络游戏《醉逍遥》中常用宠物的一种，使用后可以提升角色部分属性。【仙宠-小洋葱:提高回血速度及自动捡物】召唤后可在非战斗状态提升主人回血速度，并自动拾取物品。

仙宠唤出后每在线10分钟降低1点快乐度，每在线1分钟仙宠加1点经验值，达到一定经验后可升级。

仙宠达11级后使用『仙宠升级秘籍』每次升级可获得10点属性，主人可自行分配到力敏体智上，达11级及15、20、25、30、35…仙宠还可学习新技能。

小洋葱和红葱头的区别？

红葱头学名叫做分蘖葱头，也叫毛葱、分葱、大头葱、珠葱或朱葱等，它既不是洋葱，也不是小香葱，与洋葱、小香葱有很大的区别。

红葱头虽然不是洋葱，但和洋葱也是有亲属关系的，属于洋葱的一个亚种。

红葱头与普通洋葱最明显的区别，就是红葱头具有分蘖能力，一株红葱头能分生出许多株，所以学名叫做分蘖葱头，而普通洋葱的植株不具备这种分生能力，一株洋葱长到老死还只是一株。

红葱头与普通洋葱的第二个区别，就是一株红葱头的根部能生出6到14个形如蒜瓣的小葱头，而普通洋葱只能生出一个圆形的大葱头。红葱头与普通洋葱的味道也有很大区别，它的香味远远超过普通洋葱，是许多菜肴中必不可少的增加香味的原料，这是普通洋葱无法企及的。

红葱头与洋葱的第三个区别，就是形状和大小不同，红葱头的形状很像蒜瓣，个头只有2cm左右，而普通洋葱呈圆球形状，个头和成年人的拳头差不多。

由于红葱头生出的嫩叶也可以当作调味料使用，而且和小香葱的味道、形状都非常相似，所以不少人认为红葱头就是小香葱的地下部分。其实，小香葱的地下部分是不会结出东西的，它是靠地上部分结出的种子来繁殖，而红葱头则是靠地下结出的葱头来繁殖，这两种葱不能混为一谈。

小香葱与红葱头的植株在外形特征上也有明显区别，小香葱的葱白部分几乎是均匀的圆柱体，且通体洁白；用红葱头种植的葱白部分为红色，且根部略为膨大。此外，小香葱植株比较细小，葱头种的葱都相对粗大，口味上也和四季小香葱差距较远。

大洋葱和小洋葱有何区别？

味道略不同差别不大，区别在于小洋葱可以一瓣掰开，就像橘子一样，而大洋葱是一个整体，只能用切的，就像西瓜一样

西餐小洋葱叫什么？

叫茨菰。西餐中使用的小洋葱通常为紫洋葱的迷你版，外形扁圆，颜色藕荷至紫色渐变，口感与洋葱相似，只是不如紫色洋葱刺激。洋葱也称葱头，分为白、红、黄三色，西餐中使用较多，而我国种植洋葱仅几十年，洋葱有一种辛辣香气，在烹制牛肉时放一些，可以去除膻腥，增加菜肴的美味—洋葱本身的香味，相比较葱姜蒜，和牛肉也更合拍。