什么油最好(大家一般都吃什么食用油)

什么油最好，大家一般都吃什么食用油？

【关于食用油的进一步回答】在上期回答关于国人更适合用什么样的油炒菜时，葛叔提出高烟点，高稳定和高性价比的观点，点击量达到4.5万。这次提出的一般用什么样的油及更安全，刚好可以进一步阐述我对食用油的看法。

大自然没有纯脂肪（食用油）的存在， 自然界有高脂肪食物，如不同类型的种子，动物的脂肪部分和全脂牛奶，但这些食物里面除了脂肪外还有许多其他的成份，这些成份对平衡人体的正常代谢是至关重要的，也是不可或缺的。瓶装的纯油和袋装的固态脂肪都是人造的，通过化学和机械的方式来加工纯天然食品，加工后变成自然界中不存在的食物。如果你相信进化论就能很容易理解这样的概念，在生物系统的进化过程中，我们的祖先从来没有频繁的将蔬菜叶子和色拉油混成一团，然后将其那些现在被认有益心脏和可以促进健康的脂肪吃下肚，要知道我们曾经只吃纯天然食物。

为什么这很重要？如果你重视营养，那么很显然这种非天然的纯脂肪很少含有促进健康的营养素，而且他们是已知的能量密度最高的食物，这与以前提及的纯糖食品是一样的。所以这样的纯脂肪食物，牺牲了纤维素、钙、铁、锌、硒和维生素A等很多人体有益的物质。很多人吃饭时，误以为蔬菜是低卡路里的食物，可以放开吃，但只要加上了油，你就会大大的提升这些食物的能量密度，而且这些能量是来自于人造的，营养严重不足的“脂肪添加剂”。

研究发现，在高脂肪饮食人群中，前列腺癌，睾丸癌，卵巢癌，子宫癌和胰腺癌的发病率与高脂肪饮食正相关。所以，没有绝对安全的食用油。

关于食用油安全问题目前大家比较一致的结论：

一）含有不饱和脂肪的饮食也许比高饱和脂肪饮食更健康。

二）地中海饮食，（多水果和蔬菜，高纤维素，多不饱和脂肪，少乳制品，少红肉）比典型的西式饮食更健康。

三）食用植物油有益健康。

最好的建议就是，那些心脏病人严格避免一切附加油的饮食，如果纯粹以健康的名义，葛叔建议你避免所有种类的人造的添加油和固态脂肪，因为这样才是最安全的。

蛋鸡用豆油几级好？

很高兴能够回答这个问题。

豆油也就是我们常常说的大豆油，它可以分为四个等级，蛋鸡养殖1/2级油那是最好的，3/4级是低质一些的油，质量好的油，价格高，拿来喂鸡成本高，3/4级市场价格低，从经济上来说，要划算一些。大豆油级别的高低，营养成分肯定是不一样的，养殖户可以根据自己能力，选择。因此建议用3/4级就可以了。

在蛋鸡饲养过程中，我们都提倡使用大豆油，大豆油来自大豆的种子，含脂肪量94%，而且消化率达98%，大豆油含有油酸和亚油酸，能满足蛋鸡对脂肪酸的日常需求，

大豆油中含有维生素A 和维生素D ，它能够促进维生素的吸收，所以用来喂鸡能够降低蛋鸡的热增耗，提高代谢率的利用率，减轻动物都的冷热应激。

在日常饲养蛋鸡过程中，添加大豆油可以改善鸡的胃口，添加大豆油的配制过程中可以添加大豆油的量为2%。

大豆油作为植物性蛋白质饲料，在所有油饼/粕类，大豆油是最好的，在鸡的饲养过程中使用最多，尤其是蛋鸡。

1级大豆油的营养价值：粗纤维4％，代谢能10㎏。

2级大豆油营养价值：粗纤维5％，代谢能9㎏。

大豆风味好，但是如果加工不当会含有抗营养的物质，如抗胰蛋白酶，加工不好，也很容易变质，加热不足的大豆也能引起鸡肝脏肿大，发育不良。所有我们农家常常都是拿大锅把大豆炒熟了再用大机子粉碎混合其它饲料喂鸡。

饲养蛋鸡的过程中，大豆油级别高，对鸡成长发育肯定是好的，养鸡就是为了经济效益，降低成本的同时，如何养出健康绿色蛋鸡才是关键。

平时使用的大豆油或者大豆尽量不要使用发霉的、结块的、有异味的饲料，图一时便宜，会导致更多的损失。

综上所述，以上所说的就是大豆油的含量、成分，不同级别，大豆油的成分含量不同，所有说1/2大豆油压养出来的蛋鸡和3/4级养出来的鸡肯定是有差异化的，题主可以根据自己经济情况来选择使用大豆油。不管用哪种级别的油，饲养蛋鸡最重要的是做好各方面的管理，这样才能提高产量和经济效益。

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道达尔与壳牌哪种油比较好？

壳牌比道达尔的体验更好。荷兰皇家壳牌集团，又译“蚬壳”，是目前世界第一大石油公司，总部位于荷兰海牙和英国伦敦，由荷兰皇家石油与英国的壳牌两家公司合并组成。它是国际上主要的石油、天然气和石油化工的生产商，同时也是全球最大的汽车燃油和润滑油零售商。

它亦为液化天然气行业的先驱，并在融资、管理和经营方面拥有相当丰富的经验。业务遍及全球140个国家，雇员近9万人，油、气产量分别占世界总产量的3%和3.5%。作为荷兰最大的工业公司，其在2012年《财富》杂志世界500强中名列第1位。道达尔公司（Total）是全球四大石油化工公司之一，总部设在法国巴黎，在全球超过110个国家开展润滑油业务。2003年5月7日全球统一命名为道达尔（Total），旗下由道达尔（Total）、菲纳（FINA）、埃尔夫（ELF）三个品牌组成。该公司是1998年11月法国道达尔公司与比利时菲纳石油公司（FINA）合并，及2000年3月道达尔菲纳石油公司对法国埃尔夫公司（ELF）购并这两次交易后的产物。道达尔公司价值观：职业化，强调正直、责任感、以身作则和负责精神尊重集团所有员工持续关注安全及环境保护为东道国的发展做出贡献尊重人权、遵守适用法律法规和自由竞争的原则、不干涉东道国的政治活动以及禁止任何形式的贿赂行为。

实现在国际商业领域里获得经济收益和社会进步的可持续发展目标。

哪种对身体好？

1：花生油，它是最适合炒菜的油，味道香醇，滋味可口，其所含的不饱和氨基酸高达80%以上，还含有人体所需的多种营养元素。一般适合炒菜，如煸炒，烘烤等，尽量避免油炸和油煎。

2：大豆油，最不适合炒菜的油，经研究发现，大豆油的油烟浓度以及有害物质要高于其他任何一款油品，小简建议大家不要用它炒菜，可以用来做面点，煲汤，调馅，

3：亚麻籽油，最适合凉拌菜。又被称为“陆地鱼油”，具有增强记忆力，增强逻辑思维能力的功效。最好是用来拌菜，各种凉拌菜的使用！缺点是，由于不饱和程度太高，开封后要尽快吃完。

4：芝麻油，又称为香油，色如琥珀，晶莹透亮，主要成分是芝麻，但是它不耐高温，用于凉拌菜，蘸料或者做汤最合适！是食用油中的珍品。

5：橄榄油，凉拌菜的最佳搭档。它是迄今发现最适合人体营养的油脂。在西餐中被誉为''液体黄金''，''植物油皇后''，是由新鲜的油橄榄冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。最好的食用方法是，凉拌，烘焙，做汤，尽量不要油炸。

选油小妙招：

1：要选择不饱和氨基酸含量高的食用油，如花生油，玉米油，这里一定要注意，很多人都做错了！

2：要选择冷压榨的食用油，冷榨和热榨的区别就在于，冷榨没经过高温，出油率较低，营养成分没有遭到破坏。

3：没有QS标志的不能买，转基因的要谨慎选购，您一定要记住喽……

亚麻籽油最适合哪些人吃？

感谢邀请。美味的诞生，总需要一些物质的“烘托”，而“食用油”就是其中有着重要作用的物质。炒菜、炸肉、包馅儿等过程都会用到食用油，伴随生活水平的逐渐提高，你会发现超市货架上的食用油越来越“繁杂”，如何挑选会更加健康？哪种油更适合现代人的生活？智慧选油，靠谱吃油，享受属于自己的那份“健康生活”。

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，食用油对于我们的“重要意义”不言而喻。身体的健康需要生活的点滴来积攒，而“靠谱选油、吃油”则是该留神的一个重要细节。

选择“健康油脂”，请您记住“科学三吃”：对于各类食用油而言，我们首先将其分为三类：

第1类：葵花籽油、大豆油、玉米油、花生油、芝麻油。

第2类：亚麻籽油、紫苏油。

第3类：橄榄油、菜籽油、山茶油。

从三类油的区别来看，第一类食用油当中富含亚油酸（n—6系列多不饱和脂肪酸），第二类食用油中富含α—亚麻酸（n—3系列多不饱和脂肪酸），第三类食用油中富含油酸（单不饱和脂肪酸）。

脂肪酸的多种类摄入与“食物多样摄入”其实是一个概念，多样方能均衡，均衡才能有效预防“缺乏”。在2013年新修订的《中国居民膳食脂肪酸参考摄入量》中明确给出了“人体每日所需的脂肪酸”，以一个健康的成年人为例，饱和脂肪酸的供能百分比是“小于10%”，n—3系列不饱和脂肪酸为“0.5%—2.0%”，n—6系列不饱和脂肪酸为“2.5%—9%”，EPA＋DHA的占比为“0.25%—2.0%”。

而实际情况是，我国居民“n—3不饱和脂肪酸”摄入量偏低，而“n—6不饱和脂肪酸”摄入量偏高。

因此，目前我们该遵循的“脂肪酸调整模式”应该是：在严格控制饱和脂肪酸摄入量的前提下，减少亚油酸等“n—6系列不饱和脂肪酸”的摄入量，刻意偏向摄入α—亚麻酸、DHA和EPA为主力军的“n—3不饱和脂肪酸”。落实到行动上就是，要适当控制“葵花籽油，大豆油，花生油”等第一类油的摄入，多补充以“亚麻籽油”为代表的第二类富含α-亚麻酸的食用油。

这其中，要和大家着重说一下“α—亚麻酸”，这是一种对机体有重要作用的不饱和脂肪酸；它是一种人体必需脂肪酸，在体内可以转化为有“实质性好处”的DHA和EPA。

既然“α—亚麻酸”如此重要，那我们需要明确“哪种油中富含α—亚麻酸”，答案就是“亚麻籽油”。亚麻籽油中所含的“α—亚麻酸”可以达到45%以上，它是目前所知的α—亚麻酸含量比较高的油脂之一，所以亚麻籽油也被大家誉为“陆地上的深海鱼油”。

根据中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）的推荐，换算出成年人每天所需的α-亚麻酸约为1.7g（以我国成年人α-亚麻酸AI为0.60%E，18岁以上男性身体活动水平（中）需2600kcal/d计算获得）。生活中多吃些亚麻籽油，可以在体内代谢衍生出EPA和DHA，非常适合全家人食用。

选择“高品质食用油”，科学控制好烹饪温度与加热时间，品鉴美味，汲取营养；就算是亚麻籽油，其实也可以用于热炒，选对油是吃对的关键之举。

哪些人应该吃亚麻籽油？生活中存在“吃油长期单一问题”的朋友，也就是只吃花生油、大豆油、玉米油等单一油脂的朋友。想要获得（品鉴）更多美味的朋友，亚麻籽油烹调出的菜肴别有一番风味。血脂飙高的朋友，在少吃油的前提下适当偏向摄入亚麻籽油。

选合适的油，记住“科学三吃”，做合适的菜；适当更换食油品种，三类食用油更换品鉴，用靠谱的亚麻籽油填充于您的生活，收获美味与健康。

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