油馍的做法(油馍的拼音)

油馍的做法，油馍的拼音？

一

油馍 读音:yóu:mó 类型:小吃 工艺:油炸 油馍是皖北亳州地区,在亳州一带油馍与油条基本同概念。在周口一带油馍主要是由起面和油做成的饼状食物

二

油馍是皖北亳州地区，河南地方汉族传统面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。但是驻马店一带油馍是带菜的平卷馍，做法是：用死面擀成面片，在面片上铺上调好菜，然后卷起来，用刀切成长方形，放到锅里蒸。郑州油馍：将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。在平底锅内淋少许油，火不要太大，将擀好的面团放入，在面团正面淋少许油，翻过来，至色泽金黄即可出锅。

马山油馍的做法？

1、将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用2、在平底锅内淋少许油，火不要太大，将擀好的面团放入，在面团正面淋少许油，翻过来，至色泽金黄即可出锅

油馍角的家常做法？

食材：面粉，小葱，食用油，盐，水；

步骤：

1、把适量的面粉倒进面盆中；分多次加水，和面；

2、面团成型后，盖上湿布，醒面15分钟以上；

3、醒面的时间内，切些葱花放进一个干净的碗里，放入盐、食用油，调成葱花油，待用；

4、醒好的面团揉光滑，擀成长方形的片状，淋上葱花油抹匀，卷起来；

5、揪成大小合适的剂子，擀成圆饼；

6、平底锅中放入少许食用油，小心地放入擀好的圆饼，上面淋少许食用油；

7、中小火把饼烙至两面金黄，取出除去多余的油脂，装盘完成。

烙油馍半烫面和全烫面哪个好吃？

烙馍是烫面，烫面比半烫面更有嚼劲。烙馍全部用开水和面，即为全烫面，用一半开水一半冷水和面，即半烫面。做法是用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的，一般管这种铁板叫做鏊子，煎饼也是用的同样的工具，不过做煎饼的一般要大一点。

陕西铁炉油馍的做法？

首先和面、擀面、再加入油和葱花反复揉擀。如下图所示:

然后放入锅中烙制，直到油馍外皮金黄酥脆，如下图所示:

铁炉油馍即可出锅。这样即可做出陕西铁炉油馍。