四诊法(品尝白酒能套用中医四诊法吗)

四诊法，品尝白酒能套用中医四诊法吗？

白酒本来就是有一套属于自己的品鉴方法，只不过因为生活中大部分人喝酒的场景都是“干啦！！！一口闷”；所以大家对白酒的印象都是辣、容易喝醉、不好喝！其实好的中国白酒是很好喝的，只要买到好酒，只要品尝方法对。

那品尝白酒的四诊法是那些呢？

第一步：观其色，大家对白酒的印象都是白色透明、无色。但其实在比如酱香酒等酒类中，有些酒会有些微微的黄色。当然也不只是观色。一般白酒在看的环节还会包括：

看酒线，用纯粮食酿造的好酒，因为含有多种高级脂类，香气物质所以酒质相对有一种粘稠感，倒酒时的酒线可以拉得细长而不会断。

看酒花，好的酒倒在杯子里面撞击会形成均匀而又丰满的酒花，并且还能做到持久不散，最终散去以后也会在杯沿留一下一圈。被业内人士成为珍珠项链；

第二步：轻晃杯，这一步有点像喝葡萄酒的步骤，就是拿起酒杯轻轻晃动，让酒体在杯壁晃一圈以后，稍等一小会。杯壁上留下的酒液会聚合成一滴一滴的小酒滴，并且沿着杯壁缓慢滑落，一般业内人士也会称这种现象叫做“美人泪”。

第三步：闻其香，好的白酒的香味一定是带有淡淡的粮食香的，比如，酱香酒闻起来除了怡人的酱香味，如果细心一点还能闻到一点酒曲的香味。而且这种香给人的感觉是很自然的，香而不艳。如果每种酒都体验过的人，一闻便大概知道哪些酒香是添加香料的，哪些酒香是自然酿造出来的。

第四步：舌轻舔，看起来好像是用舌头去舔，其实就是指轻轻的抿一口，抿入的酒仅限于接触舌尖。好的白酒舌尖轻触后，会顺着舌尖向着舌头两侧移动。进而遍布整个舌头味觉分区。同时整个步骤是为了让人的口腔有个适应的阶段。为正式的喝做准备。

第五步：深入喉，一杯长饮在口腔停留的时间很短，直接入喉。

第六步：紧闭唇，缓回味，嘴唇紧闭让呼出的气缓缓从鼻腔出来，慢慢的体验和分辨酒香成分。

当然一些专业品酒的人还会有第七步：闻空杯，其实白酒中真正的香味有部分会被酒味掩盖，因此如果是好的酒，喝完以后的酒杯静止一会儿以后，酒味挥发，会留下很纯正的粮食香和酒曲的香味。俗称：“空杯留香”，比如真正的酱酒还能做到隔夜留下。即，喝完酒以后，酒杯不洗，第二天闻一下还是有很明显的粮食香味。

扁鹊采用的四诊法是哪四诊？

扁鹊的四诊、望，闻，问，切，四诊。

望:是看病人的身体形态，气色等。表现。

闻:是指闻病人身体上的气味，包括大小便。

问，是指问病人的一切，用眼睛观察不到病人身体上的感觉。

切:是指给病人当然是把脉了，这不详细说了太多。

这四诊最重要的是问诊。(包括1O问歌)。如下。

一问寒热二问汗，

三问饮食四问便。

五问头身六问胸，

七问耳聋八问渴。

九问旧病十问因。

妇女应问经带产，

小儿麻疹全占验

再看服药参机变。

几千年来一直为中国传统医学所采用？

中医四诊，是中医诊察疾病、收集资料的基本方法。四诊的方法绝非出自一人之手，也非一人创造，是古代中医先贤的共同的智慧结晶，下面从望、闻、问、切谈谈四诊的内容。

包括望神、望色、望形态、望头面五官、望舌、望皮肤、望二阴和望排泄物等。

望神主要通过两目、神情、气色、体态四个方面来观察，通过望神，可以了解病人的精气盈亏，脏腑盛衰，判断病情轻重及预后。望神的分类包括得神、少神、失神、假神四种。

望色包括色泽，常色与病色，青赤黄白黑五色主病。

望形态包括形体强弱，形体胖瘦，体质，躯体畸形等。

望头颈五官包括头形，囟门，动态，头发，面部肿块，口眼歪斜，特殊面容，瘿瘤，瘰疬，望目，望耳，望鼻，望口唇望咽喉等。

望舌包括舌质，舌苔等。

望排泄物包括痰，涎，涕，唾。大小便。

包括听声音，嗅气味。

听声音有正常声音和病变声音，病变声音包括声重，音哑，失音，谵语，郑声，错语等，还包括呕吐，呃逆，太息，嗳气，咳嗽，肠鸣等。

嗅气味包括口气，汗气，鼻臭，身臭等。

问诊包括一般情况，包括姓名，年龄，婚否，民族，籍贯等。

病情：寒热，出汗情况（自汗、盗汗战汗等），头身疼痛情况，大小便情况，吃饭情况，睡眠情况，以往病史，妇科情况，儿科预防接种史等。

张景岳著名的《十问歌》供大家参考：

一问寒热二问汗，三问头身四问便，

五问饮食六问胸，七聋八渴及睡眠，

九问旧病十问因，再兼服药参机变，

妇女尤必问经期，迟速闭崩皆可见，

再填片语告儿科，天花麻疹全占验。

切诊包括脉诊，按肌肤，按手足，按腧穴等。

常见脉象有：浮脉，沉脉，迟脉，数脉，虚脉，实脉，滑脉，涩脉，洪脉，细脉，濡脉，弦脉，紧脉，缓脉，结脉，代脉等。

按肌肤包括辨寒热，润燥，痈疡等。

以上是四诊的大致内容，作为中医大夫来说，都是基本功，但临床当中也有的诊法难以掌握，比如脉诊，需要长时间的师承经验。总之，学中医离不开四诊，中医四诊望闻问切就相当于西医的视触叩听。