本草纲目草药大全(叫苦菜的植物究竟有那几种)

本草纲目草药大全，叫苦菜的植物究竟有那几种？

菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

中文学名

苦定菜

别 称

苦菜

药 名

败酱草

异 名

女郎花、鹿肠马草

主要价值

每100克苦菜嫩幼苗含蛋白质2.8克，脂肪0.6克，粗纤维5.4克，糖类4.6克，胡萝卜素540微克，维生素 B10.09毫克，维生素B20.11毫克，维生素 PP0.6毫克，维生素C19毫克，维生素E2.93毫克，钾180毫克，钙66毫克，铁9.4毫克，锌0.86毫克，磷41毫克，还含有17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸、谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%。此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效，主治痢疾，黄疽，血淋，痔瘘等病症。

食用价值

（1）防治贫血，消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

（2）清热解毒，杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

（3）防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

药用价值

保健原理与功能：

苦麻菜对糖尿病患者有着明显的效果，因为糖尿病是典型的内分泌失调症——富贵病。按食物的五味讲：苦、辣、酸、甜、涩，平时我们吃的香甜的食物过多，而苦涩的甚少。所以久而久之的食物营养失衡就导致了内分泌失调。苦麻乃枯涩之物，可以弥补现代饮食的五味，对糖尿病患者极佳。实际任何人都应该常食此物。很多以此物为茶的人说，自从喝了苦麻菜茶后就没有得过感冒。苦嘛菜本身就是消炎去火之物，预防流感肯定是有效的。对增强现代亚健康人群自身免疫力是种很好的野菜保健品。对当今流行的“猪流感”更是首选预防茶。

如今糖尿病人非常多，好感冒者也多，便秘体毒者更多，此茶急人之所需，对现代人的亚健康症状有着显著效果。现代正是经济高速发展之际，正需要这种纯天然绿色的有机保健品。

苦菜茶项目是未来农业的新趋势，把农业与商业良好结合。让农民与时具进，促成可持续发展的绿色新生态生产。

分类

苦菜随地域的差异，所指植物不同。一般是指菊科（Compositae）、苦苣菜属（Sonchus）一类植物。该属据资料记载有九种，分别是：

1、苦苣菜：Sonchus oleraceus Linn.

2、苣荬菜:Sonchus arvensis Linn.

3、花叶滇苦菜：Sonchus asper (Linn.) Hill.

4、短裂苦苣菜：Sonchus uliginosus M. B.

5、长裂苦苣菜:Sonchus brachyotus DC.

6、南苦荬菜：Sonchus lingianus shih

7、全叶苦苣菜：Sonchus transcaspicus Nevski

8、续断菊：Sonchus asper (L.)Hill.

9、沼生苦苣菜：Sonchus palustris Linn.10.蛐蛐菜（滨州）叫法。

山西把第五种“长裂苦苣菜:（Sonchus brachyotus DC.）”当作野菜普遍食用，称作 甜苣菜。另外山西北部把菊科乳苣属植物乳苣（Mulgedium tataricum (Linn.) DC.）也当苦菜食用，称作苦苣菜。

【药 材 名】苦菜

【拉 丁 名】Sonchus oleraceus L.

【别名】荼,芑,荼草,选,游冬,野苦马,青菜,紫苦菜,堇菜,苦苣,苦荬,天香菜,老鸦苦荬,滇苦菜,苦马菜

【名称考证】苦菜 (《本经》) ,荼、芑(《诗经》)、荼草、选(《本经》)、游冬(《别录》)、野苦马(《普济方》)、青菜、紫苦菜(《滇南本草》)、堇菜(《品汇精要》)、苦苣、苦荬、天香菜(《纲目》)、老鸦苦荬(《医林纂要》)、滇苦菜、苦马菜(《植物名实图考》) 【科目来源】双子叶植物药菊科植物

【药用部位】菊科苦苣菜的全草。

【性味归经】苦，寒。

①《本经》：“味苦，寒。”

②《别录》：“无毒。”入心、脾、胃、大肠经；

①《本草经疏》：“入心、脾、胃三经。”

②《本草求真》：“入心、胃、大肠。”

【功效主治】清热，凉血，解毒，明目，和胃，止咳。治痢疾，黄疸，血淋，痔瘘，疔肿，蛇咬伤，咳嗽，支气管炎，疳积。

【用法用量】内服：煎汤、打汁或研末。外用：捣汁涂或煎水熏洗。

【用药忌宜】

①《本草经疏》：“脾胃虚寒者忌之。”

②《随息居饮食谱》：“不可共蜜食。”

【资源分布】我国大部地区均有分布。

【药材鉴定】有些学者，对《本经》苦菜的学名，拟定为Sonchusarvensis L.，参见“牛舌头” 条。

【古籍考证】出自《名医别录》

①《别录》：“苦菜，生益州川谷、山陵、道旁。凌冬不死。三月三日采，阴干。”

②陶弘景：“《桐君录》云，苦菜三月生，扶疏，六月花从叶出，茎直花黄，八月实黑，实落根复生，冬不枯。今茗极似此。”

③《唐本草》：“茗乃木类，殊非菜流，茗春采为苦荼。按《尔雅·释草》云，荼，苦菜。《释木》云，槚，苦荼。二物全别，不得比例。又《颜氏家训》按《易通卦验·玄图》曰，苦菜生于寒秋，经冬历春，得夏乃成，一名游冬，叶似苦苣而细，断之而有白汁，花黄似菊。此则与桐君略同，今所在有之也。”

④《纲目》：“苦菜，即苦荬也。家栽者呼为苦苣，实一物也。春初生苗，有赤茎、白茎二种，其茎中空而肥，折之有白汁出。叶似花萝卜菜叶，而色绿带碧，上叶抱茎，梢叶似鹤嘴，每叶分叉，撺挺如穿叶状。开黄花，如初绽野菊。一花结子一丛，如茼蒿子及鹤虱子，花罢则收敛。子上有白毛茸茸，随风飘扬，落处即生。”

【化学成分】全草(产于澳大利亚者)含抗肿瘤成分，在小鼠大腿肌肉接种肉瘤-37后第6天，皮下注射苦菜的酸性提取物，6～8小时后杀死小鼠，肉眼及显微镜观察，均可见到肉瘤受到明显的伤害(出血、坏死等)。

【相关选方】

①治肝硬化：苦莱、酢浆草各一两。同猪肉炖服。(江西)

②治朴蛇瘴：野苦马汁、灯心(浸水良久捻其末)。和朋之。(《普济方》)

③治慢性气管炎：苦菜一斤，大枣二十个。苦菜煎烂，取煎液煮大枣，待枣皮展开后取出，余液熬成膏。早晚各服药膏一匙，大枣一枚。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》：

④治小儿疳积：苦菜一两，同猪肝炖服。(江西)

⑤治对口恶疮：野苦荬擂汁一钟，入姜汁一匙，酒和服以渣敷。(《唐瑶经验方》) ⑥治壶蜂叮螫：苦菜汁涂之。(《摘元方》)

⑦治妇人乳结红肿疼痛：紫苦菜捣汁水煎，点水酒服。(《滇南本草》)

【原生形态】苦苣菜，菊科。一年至二年生草本，高50～100厘米。茎直立，中空，具乳汁；基部无毛，顶端及中上部或具有稀疏的腺毛。叶互生；长椭圆状广披针形，长15～28厘米，宽3～6厘米，羽裂或提琴状羽裂，边缘具不整齐的刺状尖齿；基部叶有短柄，茎上叶无柄、呈耳廓状抱茎。头状花序数枚，顶生，直径约2厘米。总苞圆筒状，长12～15毫米，基部具有脱落性的绢状毛，内层苞片线状披针形，先端尖锐，具疏生的长毛；花全部为舌状，黄色；雄蕊5；子房下位，花柱细长，柱头2深裂。瘦果倒卵状椭圆形，扁平，每面除有3条明显的纵纹外，并有粗糙的横纹，成熟后红褐色。冠毛白色，细软。花期4～6月。生长于路边及田野间。【参考出处】《名医别录》,《唐本草》,《纲目》

【相关药材】山苦菜苦菜花子苦菜根

【关 键 词】清热凉血 解毒 明目 和胃 止咳 痢疾 黄疸 血淋 痔瘘 疔肿 蛇咬伤 咳嗽 支气管炎 疳积

形态特征

多年生草本，高30-100 (-200) 厘米；根状茎横卧或斜生，节处生多数细根；茎直立，黄绿色至黄棕色，有时带淡紫色，下部常被脱落性倒生白色粗毛或几无毛，上部常近无毛或被倒生稍弯糙毛，或疏被2列纵向短糙毛。基生叶丛生，花时枯落，卵形、椭圆形或椭圆状披针形，长 (1.8-) 3-10.5厘米，宽1.2-3厘米，不分裂或羽状分裂或全裂，顶端钝或尖，基部楔形，边缘具粗锯齿，上面暗绿色，背面淡绿色，两面被糙伏毛或几无毛，具缘毛；叶柄长3-12厘米；茎生叶对生，宽卵形至披针形，长5-15厘米，常羽状深裂或全裂具2-3 (-5) 对侧裂片，顶生裂片卵形、椭圆形或椭圆状披针形，先端渐尖，具粗锯齿，两面密被或疏被白色糙毛，或几无毛，上部叶渐变窄小，无柄。花序为聚伞花序组成的大型伞房花序，顶生，具5-6 (7) 级分枝；花序梗上方一侧被开展白色粗糙毛；总苞线形，甚小；苞片小；花小，萼齿不明显；花冠钟形，黄色，冠筒长1.5毫米，上部宽1.5毫米，基部一侧囊肿不明显，内具白色长柔毛，花冠裂片卵形，长1.5毫米，宽1-1.3毫米；雄蕊4，稍超出或几不超出花冠，花丝不等长，近蜜囊的2枚长3.5毫米，下部被柔毛，另一2枚长2.7毫米，无毛，花药长圆形，长约1毫米；子房椭圆状长圆形，长约1.5毫米，花柱长2.5毫米，柱头盾状或截头状，径0.5-0.6毫米。瘦果长圆形，长3-4毫米，具3棱，2不育子室中央稍隆起成上粗下细的棒槌状，能育子室略扁平，向两侧延展成窄边状，内含1椭圆形、扁平种子。花期7-9月。

分布很广，除宁夏、青海、新疆、西藏和广东的海南岛外，全国各地均有分布。常生于海拔 (50-) 400-2100 (-2600) 米的山坡林下、林缘和灌丛中以及路边、田埂边的草丛中。分布于苏联、蒙古、朝鲜和日本。

全草（药材名：败酱草）和根茎及根入药，能清热解毒、消肿排脓、活血祛瘀，治慢性阑尾炎，疗效极显。山东、江西等省民间采摘幼苗嫩叶食用。[1]

败酱一名苦菜，浙江地方名四季菜，东北称野芹。属败酱科植物。有黄花、白花两种。根作败酱气。李时珍说:"南人采嫩者，曝蒸作菜食"。黄花者味较苦，均入药，功效相似。

性味寒、苦、平，无毒。

成分黄花败酱含挥发油，三菇皂甙、糖类。白花败酱根及根状茎含皂甙，败酱甙，毛罗尼甙及番木鳖甙。

药理据试验，黄花败酱有促进肝细胞再生、改善肝功能作用。抑菌试验:对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌均有较强的抑菌作用。

功用清热，解毒，消肿，排脓。(据浙江民间经验称:黄花败酱功效不及白花败酱)。

[阑尾炎，妇女盆腔炎，多发性脓肿]败酱全草6一24克，金银花、蒲公英、紫花地丁各12克，水煎去渣，一日2次分服。

[肾盂肾炎]败酱、车前草各30克，水煎去渣，代茶多量饮服。

[急性传染性黄疸型肝炎]败酱30克，佛手9克，水煎服，据称一个疗程(7天)后，食欲增进，黄疸消退，肝肿大消失。(浙江吴与赤脚医生介绍)。

【别名】败酱草[东北]、苦叶苗、活血草、苦丁菜、苦麻菜、小苦苣、黄鼠草

【来源】菊科野苦荬属植物山苦荬Ixerischinensis（Thunb.）Nakai，以全草入药。春夏秋均可采收，鲜用或晒干。

【性味归经】苦，寒。

【功能主治】清热解毒，破瘀活血，排脓。用于阑尾炎，腹腔脓肿，肠炎，痢疾，急、慢性盆腔炎，肺热咳嗽，肺结核，吐血，衄血；外用治跌打损伤，疮疖肿痛，黄水疮，阴囊湿疹。

【用法用量】3～5钱。外用适量，鲜品捣烂敷，或干品研粉，香油调敷患处。

【摘录】《全国中草药汇编》

栽培技术

苦菜又叫基荬菜，是人们喜食的一种多年生野生蔬菜，它不但具有较高的营养价值，而且还有清热解毒等医疗作用。苦菜适应性很强，在田间、路旁均能生长。若塑料大棚人工栽培，比露地早上市40--50天，亩产可达1000公斤以上。其栽培技术如下：

1、播种时间大棚栽培苦菜的播种适应期为7月下旬至8月中旬。过晚苗小，抗寒、抗旱能力低，产量下降。由于苦菜种子没有休眠期，采种当年即可播种生产。首次种植可以采野生苦菜种子。

2、播种方法为利于苦菜的生长，要选择疏松肥沃的地块播种，播前深翻细耕，结合整地每亩地施有机肥3000公斤，然后按扣棚面积做畦，一般畦宽1米，畦面开8厘米深小沟7条，沟距12厘米。浇透底水，水渗后将种子播于沟内，用细土将沟覆平。畦面加盖塑料薄膜保温，并在膜上加盖草苫，以防日晒高温影响发芽。一般每平方来播种量为3克。

3、田间管理播种后7--8天即可出苗，刚出土的幼苗根系细弱，要通过喷水保持土壤湿润，以防干旱苗枯浇水2--3天后及时松土，既可抑制土壤水分蒸发，又能促进根系生长。杂草是影响幼苗正常生长的主要因素，所以要随时拔除。立秋后，天气凉爽，苦菜生长比较旺盛，为促其根系粗壮，积累更多养分，需结合灌水追一次稀大粪，每亩1000公斤。

4、第二年管理

扣棚：为使苦菜及早上市，又不致遭受冻害，一般要在3月上、中旬和上棚膜。土壤化冻后，搂去地面的枯叶杂草。当地下5厘米土壤达到4--5℃时，苦菜便开始发新芽返青。

肥水：如果冬季积雪少，土壤墒情不好，要在返青后3--5天灌一次水，以能湿透15厘米土层为准，水量过大会降低地温，影响生长，以后根据土壤情况，到收获前灌1--2次水即可满足需要。苦菜以食叶为主，需氮较多。为了获得高产，需在2--3叶期进行一次叶面追肥，喷施0.5%的尿素溶液。

湿度：苦菜喜欢冷凉的气候条件，棚内温度过高不利于生长，所以当棚温达到25℃时要及时通风降温，保证气温在20℃左右。当叶生长到4厘米以上时，便可收获上市

《尔雅·释草第十三》，"荼，苦菜"。苦菜为田野自生之多年生草本，菊科。《诗经·国风·邶国之谷风》有"谁谓荼苦，其甘如荠"，《诗经·国风豳国之七月》有"采荼樗薪"，《诗经·大雅·绵》有"堇荼如饴"，一般都认为上述诗中之"荼"是指苦菜。三国吴国陆玑《毛诗草木鸟兽鱼疏》记苦菜的特征是：生长在山田或沼泽中，经霜之后味甜而脆。明朝李时珍《本草纲目》卷二十七"苦菜"条记：初春时生苗，茎中空，折断时会流出白汁，开黄花和野菊相似，其种子附生白毛，能随风飘扬。 苦菜是荼的本义，其味苦，经霜后味转甜，故有"其甘如荠"、"堇茶如饴"。

却又有很大药用价值的野菜野草？

猫眼草是一年生或两年生，大戟科植物。猫眼草的别名泽漆，老雚草，眼明草，肿眼蒿，猫耳眼，乳浆草等。

猫眼草主要分布在中国的江苏，内蒙古，山东，陕西，河北，辽宁，山西等地。猫眼草适应能力强，喜欢半阴，喜欢温暖湿润的环境，耐旱，怕涝，耐贫瘠。猫眼草是农村很常见的一种杂草，一般的生长在田间地头，路边，山谷，林下，草丛，沟边，荒地。

猫眼草株型高达30~60厘米，叶片互生，倒卵形，先端比较微凹，茎分支较多，叶片上面和边缘有锯齿，叶片上有一粒粒圆圆的青豆，被苞叶包着。花期3~5月，花朵黄褐色，杯状，聚伞花序顶生。果期6~7月，果实呈铜锤状。

猫眼草全株有白色的液体有毒，全草有毒。猫眼草是一味中草药材，药用价值很高，晒干入药，具有解毒，化痰，散结，止咳等功效。猫眼草，春季采收去除杂质，清洗干净，晒干后可卖到二十多元钱一斤，对农民们来说有一定的经济价值。

在农村能用来当猪饲料的野菜有哪些？

导读;小农牧家住农村，养猪许久，对养猪有着微薄的经验，见过许多养猪生产过程中，会出现的问题，解决问题的同时也总结了许多经验，对于【在农村能用来当猪饲料的野菜有哪些】这个问题小农牧来回答您。

图1农妇收割野菜喂猪

用野菜当猪饲料，还是小农牧许多年前，刚刚接触养猪时用过的，现在都是科学饲养，集约化管理，基本上都是使用成品饲料，但是~小农牧偶尔也会用一些【苜蓿、艾草、灰菜、水花生】等野菜喂猪，这些野菜，都含有各自的一些独特成分，主要起到了青绿饲料搭配的作用，促进猪的消化，改善肠道等，还有意想不到功效是，长期吃野菜的猪，肉质可口，而且猪还不容易生病，养殖成本也低，接下来我就和大家讲解一下，以上的野菜都有些什么好处，和如何加工喂猪。图2农妇用野菜喂猪野菜◆苜蓿介绍■ 苜蓿草作为一种常用的牧草，已经被大量的人工种植，获取途径并不难，它属于一种抗寒，耐旱的草本植物，主产于在我国华北，西北等地区，其外貌如同三叶草，开花时，常见的花瓣颜色是紫色，寻找时极容易分辨。图3苜蓿草作用■苜蓿草的营养价值较高，有利猪大肠小肠的，肠壁绒毛增生、去结石，清脾胃等功效，苜蓿中含有高成分的维他命K，营养高于蔬菜之上，其他如维他命C、B也相当丰富，在养殖业中，养牛-养猪-养羊都会经常用到。如何正确饲喂◆ 具有高营养的苜蓿草，我们收割回来之后，为了不破坏其中含有的高维他命K，可用机器粉碎，直接生喂。当然，也可以添加一些玉米粉作为原料，搅拌均匀后饲喂。

建议;

苜蓿草中含有的 维他命k，是属于活性营养物质，不建议高温加热，为了保证其营养成分不丢失，小农牧个人建议，生喂比较好，况且猪本来就是食草动物。更多情况下，要遵循它的生活天性。

图4农户正在加工苜蓿草

野菜◆艾草介绍■艾草这种植物，我们农村朋友并不陌生，在田间地头，房前屋后几乎都能看到身影，包括日用的蚊香中，有些沐浴露中，都有艾草的成分，可见其作用之广泛，它和苜蓿有一个抗寒耐旱的共性，一般春生秋灭，所以养殖朋友们，可以选择在春天，和夏天时候，收割起来加工后喂猪。图5艾草作用■作为一款中草药的植物，其作用价值就大了，用艾草喂猪，可以起到消炎、去寒、止咳、平喘等功效，帮助猪呼吸道疾病类，有明显的效果，如果长期喂猪，还可以减少猪舍内蚊虫滋生的问题，长时间饲喂艾草，也可减少猪舍的臭气等问题。如何正确饲喂■首先准备好大锅，或者使用其他，加温处理的容器，待水烧开，将艾草收割回来后，粉碎之后，放入锅中烫嫣，再加上20%的玉米粉，和艾草一同搅拌均为，待其凉后方可喂猪。

建议;

我们收割艾草时，尽量采摘，顶部最嫩的一节，避免采摘根茎部位，因为其根茎太硬，会给加工时带来难度不说，还会给猪造成适口性差得现象。

图6艾草顶部

常见野菜◆灰菜介绍■灰菜是一种正经八百的野菜，小农牧曾经也在地头里，采摘了一些加工后食用，勘称美味，这种植物，全国各地都可常见，获取起到极其容易，灰菜一般生长在，住宅附近、路边、有烧过的煤灰堆，或者被焚烧的植被堆里面，其外表上附有一层绒，主要有紫红色和绿色两种， 用手摸上去，可感觉到有粉状物质。图7灰菜作用■灰菜属于使用级别的野菜，功效肯定不会差，如果我们的猪，有皮肤瘙痒的情况，用灰菜喂上几天，可起到止痒的效果，热天有清热解湿的功效，其中还含有大量的胡萝卜素，和维生素A、B、C等，加工后饲喂猪，堪称过上了小康生活。如何正确饲喂 ■将灰菜收割回来之后，剁碎搭配上少量的玉米粉，南瓜、黄瓜，一些农作物搅拌均匀，经过高温加热后饲喂猪，一来-不仅可以减少饲养成本，二来-还可以良好利用一些剩余的农作物，三来-可通过一系列的搭配，给猪提供自身所需要的，各种物质，有助于其成长。

建议;

采摘时要避免，不能生吃，因为植物体含少量的咔啉物质对人体有害，若多食或长期食用可引起光过敏或皮肢骚痒、皮疹等情况，但通常2~3天自然恢复。

图8灰菜

常见野菜◆水花生介绍■本名为（喜旱莲子草）因其生长于潮湿，有水分较多的土地，田野里面，形状又如同花生，所以得名为（水花生）。其获取途径比较容易，而且繁殖区域广，面积大，收割快，这是小农牧最喜欢收割的野菜了。图9水花生作用■水花生运用到我们养猪生产过程中，可以起到给生猪清热凉血，解毒，利尿的作用，长期饲喂这种植物，几乎可代替脱霉剂，植物本身就有，抗菌、保肝的功效。如何正确饲喂■ 将水花生收割之后，为了不破坏其影响成分，无需加工，可直接投喂，反之经过高温处理之后，效果就没那么好， 同时;也可以选择玉米粉作为原料，将两者搅拌均匀后投喂。

建议;

由于水花生，生长在涉水较多的泥潭，沼泽，河流等区域，为了安全，尽可能避免这些区域，可选择在田野里头，也能收割到大量的水花生。

图10水花生

全文总结与建议我们可以用来做猪饲料的野菜，有很多种。可以说是数不清，以上小农牧所说的这几种野菜，小农牧长期收割起来加工后喂猪，在本草纲目中有记载，并且其作用也有证实，也是我们获取最便捷的几种。长期 用野菜喂猪，虽然其营养和能量低于饲料，也没有喂饲料的猪长得快，但是可以保证，吃野菜的猪肉，肉质绝对一流，而且很受欢迎，并且猪还不容易生病，所以小农牧是很赞成的，毕竟野菜喂猪，很绿色。图11农村的大锅用来煮猪食结束语以上内容，是小农牧个人经历，总结所写，由于野菜类目太多，小农牧就整理了一些，常见，获取途径便捷，营养价值高的几种，作为主角，进行了一个分析。无奈学识浅薄，写作能力有限，写作之时恐有纰漏之处，还望读者及时指正，如果有不同的意见，欢迎下方评论区留言，我们共同学习和探讨。同时也希望博得您认同的一赞。图12 小猪正在吃野菜

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这是什么草药？

我又来为条友解答问题，从上图来看，如果我没认错的话，这应该是“白子菜”，可能照片没有排的很清楚，不过我还是能从叶、花、经这几个方面认出来，因为我们这边有不少，小时候总在田野间放牛，见到好多。也特意去查了下植物百科。

下面我就教大家好好认识下这种田野间的草药。

学名名称

白子菜，别称也不少如：鸡菜，大肥牛，叉花土三七，白背三七，接骨丹，散血姜，明月草等等，属于菊科菊三七属植物，以全草入药。

药用价值

白子菜味甘、淡，性寒。可用于清热解毒，舒筋接骨，凉血止血，用于支气管炎，小儿高热，百日咳，目赤肿痛，风湿关节痛，崩漏；外用治跌打损伤，骨折，外伤出血，疮疡疔肿，乳腺炎，烧烫伤。

形态特征

多年生草本，高30～60厘米，茎直立，或基部多少斜升，木质，干时具条菱，不分支，或有时上部有花序枝，无毛或被短柔毛，稍带紫色，叶质厚，叶片卵形，椭圆形或倒披针形。其花橙黄色，有香气，花果期8～10月。

生长环境

生于野树林下或栽培于农舍附近田边地角上，常生于山坡草地，荒坡和田边潮湿处。

分布地区

分布于广东，海南，香港，云南，广西等地。白子菜扛逆性强，在广州地区终年均可种植，在高温的夏季依然生长良好。

有人说冬虫夏草没啥用？

冬虫夏草被列为中华九大仙草之一闻名遐迩，但其功效被夸大太多了。从往年的几十元一斤炒到十几万元一斤，但其究竟有什么作用大家都不清楚，人云亦云。在此，普及一下冬虫夏草实际的功效与作用：

一、冬虫夏草始见于《本草从新》记载，认为有保肺、益肾，补精髓，止咳化痰的作用。四川嘉定府所产最好，云南、贵州所出者次之。秋分时采效果更佳。

《本草再新》记载“有小毒”。《纲目拾遗》中记载，夏草冬虫若取其夏草服之能绝孕无子，犹黄精、钩吻之相反。

二、现代认为，其性味甘温。入肺、肾二经。常用剂量4.5-9克。功效主治：补虚损，益精气，止咳化痰。

禁忌：感冒未愈有表邪和虚热者慎用。过量服用致过敏者，会引起肾功能恶化，心包炎，心慌气短，心律失常等症状。

三、成分：冬虫夏草素是一种淡黄色结晶粉末，在试管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄状球菌的生长。

四、药理：1、抗菌作用，体外试验其酒精浸出液1:4000一1:10万的浓度时对结核杆菌有明显的抑制作用，加入血清后的抑菌作用减弱，需1:500浓度，才能抑制结核菌的生长。

水煎剂对人型、牛型结核杆菌均无抑制作用。对肺炎球菌及某些致病性真菌经初步试验有一定的抑制作用。

2、其他作用，水浸剂对小鼠支气管有明显舒张作用，并能加强肾上腺素的作用。麻醉犬静脉注射时血压明显下降，10钟恢复。而肌肉注射的作用不明显，因此这种降压可能是非特异性的反应。

五、毒性：小鼠腹腔注射水浸剂30-50克/公斤者全部死亡。5克/公斤者未见死亡，中毒症状为安静、呼吸变深而慢，随之发生痉挛，呼吸抑制而死。小剂量引起不同程度震惊，以至睡眠，可维持数小时。

六、各省单方应用：

1、治虚喘：冬虫夏草15克至30克，配老雄鸭蒸服。治病后虚损：用三至五枚即可。

2、治贫血丶阳痿、遗精：冬虫夏草，15-30克炖肉或炖鸡服用。

任何的药物及疗法都有其专门的针对性和局限性，没有办法做到一药或一技治百病效果。如确要食用或使用，也应综合辨证施药施法才行。

综合以上及实践，笔者认为冬虫夏草对肺、肾出现的病状使用时更为对症。以上分享，谢谢！