印度不吃牛肉(印度人真的都吃不起肉吗)

印度不吃牛肉，印度人真的都吃不起肉吗？

看到这个问题，能够代表印度的印度人一定会深情地问候你：TMD，老子连一顿饭都吃不起，饿都快饿死了，你还跟我讲吃肉！你怎么不让刚出生六个月的小孩去参加马拉松？

还记得我们深爱的那个整个西欧最俏皮的小女孩，执政德国16年的女总理默克尔吗？

这些年，这位在欧盟中地位超然被称为欧洲定海神针的女总理，在国际上也颇受各个国家人民的喜爱。

但也就是这位慈祥的欧洲稳定女神，也曾经吐槽说印度不应该由一天只吃一顿饭，改为一天吃两顿饭，这样对世界资源消耗太大了。

这话如果让印度人听听，那绝对是扎心的要死。

但现实是，这位欧洲慈祥的稳定器女神通过这句话竟然无形的拔高了现实中印度人民的生活水平呢！

根据2019年印度官方给出的数据，为了解决底层穷人的温饱问题，印度政府给约1.8家庭涵盖约九亿人发放粮食特别补助卡，在印度也被称为粮食白卡，就是持有白卡的家庭里的成年人，每个月可以低于市场价2/3的价格购买生活必备的主粮20到30公斤。

当然，类似的粮食补贴每个邦都各不相同，区别主要在于能够进补贴项目的食品有些邦，穷人只能拿着白卡低价去买传统的主食大米白面，有一些邦相对富裕一些，还可以低价买一些其他副食品。

但可以肯定的是，能够申请白卡家庭的印度人，他们的收入几乎不足以支撑日常支出。

这一点也可以从印度将近35%五岁以下儿童夭折率，以及一半的妇女和3/4的儿童患有营养不良性贫血的状况能够说明，印度人到现在还没能够吃饱饭在这种情况下，还能奢望吃肉吗？

虽然在世界粮农组织统计，印度只有两亿人处于极度饥饿：随时可能饿死的边缘。

但事实上，这还是印度各邦的政府做了大量粮食补贴之后的数据！

从这个方面来说，互联网上的经典段子印度只有一亿人，真的颇有道理：为印度真的也只有一亿多人过着我们所认为的现代化社会生活，生活在相对便利的大城市，有一份稳定的工作，一个美满的家庭，家里摆满了家用电器，能够享受颇为完善的教育医疗服务。

这样在我们看来司空见惯的普通生活在印度也只有一亿多人可以享受得到。

当然，印度还有好几百万超级富豪，那个生活奢华程度远超我们普通人想象。

但事实上，这些人也不吃肉！

那是为什么呢？

如果说印度将近十亿的穷人不吃肉是因为根本吃不起，每天能保证吃一顿饱饭都已经竭尽全力了，哪还能想着吃肉呢？

但是，印度的一亿多中产收入并不比我们国家普通民众低，按道理完全吃得起肉，为什么它们也不吃呢？

这就要说一说印度的奇葩信仰了，印度大约70%的人信仰印度教，印度教把人分成了四个等级，越高等级的人吃的就越素，据说是为了保持身体的洁净，而肉吃了之后会让身体不洁。

不过，幸好印度教徒把鸡蛋和鸡肉给赦免了，所以相对高种姓的人还是吃鸡肉的，但绝对高种姓的人为了保持自己超然的地位一般都吃素。

正是因为印度教的存在，让印度极为优质的乳制品和肉类得以大量出口换外汇，然后再用这些外汇补贴穷人能够一天吃一顿饱饭吊着命不饿死。

真是个完美的闭环。

印度其实将近有14亿人口，一亿多的有钱人，还有将近十亿的穷人，诶，那中间还有将近两亿人，是其他除了印度教之外的教派过的相对比较滋润，他们也吃肉，但是只吃牛羊肉。

这一部分印度人虽然也不富裕，但是平时还是能够吃得起肉的，很有代表的就是旁遮普邦，他们大多都信奉伊斯兰生活方式跟巴基斯坦更加接近，饮食习惯与普通印度教的印度人有本质的不同，而且经济发展在印度也算不错，所以这部分印度人是吃肉的。

总而言之，印度大约有三亿多人能够吃得起肉，其中两亿吃牛羊鸡肉，另外一亿多的人就只吃鸡肉，剩下将近十亿的人根本吃不起肉，每天拼命工作仅仅能够填饱肚子饿不死而已。

造成这样的原因跟印度的城镇化率比较低，有关到2020年，印度的城镇化人口也只有35%，其中，城市人口40%以上住在贫民窟，比如世界最大的贫民窟，就在印度的孟买，整个孟买的贫民窟容纳了孟买整个城市45%的人口。

这些贫民窟里的人，基本都是农村多余的劳动力出来讨生活，他们大概率也只能一辈子，作为城市贫民。

印度贫民窟里的贫民大概率以后也回不到农村了，原因其实很简单：因为农村大部分的土地都是地主的！而随着农业机械化的普及，地主也不需要那么多人帮他干活了，再说了，农村的生育率又特别高，就算地主连牛都不用，也用不着那么多手里没地的贫农帮他干活。

在这种情况下，印度大量无地没活可干的农民就只能涌入城市，但由于他们接受教育比较少，印度的工业化程度又低，根本提供不了那么多的就业岗位，所以这些人只能去给印度中产阶级做服务。

所以，印度城市当中，大约有一半的人口都是手停口停，因为他们干的大概率都是给一般的中产洗衣做饭，打扫卫生，每个月大约能挣到几百块人民币仅够一家人生活所需。

而这些所谓的中产在印度一个月也只是赚几千块人民币而已，由于可以得到的工作机会并不多，所以女性基本很难找到工作，所以一家子一般情况下，只靠一个男人养着。

这让印度妇女的地位无法得到提升，这样一来，妇女儿童的营养就更难保证了，因为男人赚了钱不一定愿意都回馈给家庭，所以印度才有一半的妇女和3/4的儿童都营养不良。

在这种情况下，不饿死都已经算是政府极尽全力的补贴了，还能奢求吃肉？

印度为什么一再禁止杀牛？

兔哥哨位谈谈个人观点：印度是全球牛肉出口大国，印度牛肉出口一直保持在世界前三的位置。2017～2020印度牛肉出口排名世界第三，平均年出口量133万多吨，而2016年排名全球第一，出口量176万吨。总体来说，印度牛肉出口量最少也要在130多万吨以上。印度牛肉出口量大是建立在印度牛多的基础之上的。

印度全国牛的总数量全球第一，达3亿头；印度不光出口牛肉，同样是皮革出口大国，印度牛乳产量仅次于美国，位居世界第二，奶油产量位居世界第一；印度也是养殖业大户，2019年印度黄牛数量达1.92亿头，水牛1.1亿头，山羊1.49亿头，绵羊7426万头。印度大街小巷到处是牛，牛在印度处于目中无人的高傲态度，牛也经常上高速，没人敢招惹。印度牛为什么这么牛？

印度教三大主神之一湿婆神的坐骑就是一头雄性的大白牛，印度超过80%的人都信奉印度教，而印度教最早的经书《吠陀经》中就有这样的记载：“牛：宇宙乃至众神之母。”印度国父《圣雄甘地》也有“牛是千百万印度人尊贵的母亲”的表述。所以印度对于母牛非常尊重，同时由于印度教三大主神之一的湿婆神坐骑是大白公牛，因此，不论母牛公牛一律尊重。印度教义是不允许杀牛，吃牛肉，穿牛皮衣服的。今天印度社会有日固有的封建思想，受印度教影响深远。这是印度不杀牛的原因，那么，印度为什么还是牛肉、牛皮出口大国呢？

这要看杀什么牛了。印度什么都是两个极端，贫富悬殊、城市中一边高楼大厦，一边贫民窟，人分等级，高贵与下贱等级分明，牛也有高贵与下贱，印度尊重的牛是瘤牛，牛脖子上长一个大肉瘤子，印度教湿婆坐骑就是这种牛，被印度视为神牛。

不过，印度也是水牛大国，水牛命贱，人人可诛之，印度出口的牛肉基本都是水牛肉，还有就是黄牛肉。

在印度杀瘤牛可是犯法的，瘤牛的地位是比低种性人高贵的，相当于保护动物。印度的瘤牛可以到处溜达，并且有养老院，印度吃的牛粪，喝的牛尿就是瘤牛的，并且牛尿是做为药材使用的。

不过，印度大街上的瘤牛日子过得真不好，个个骨瘦如柴。其实，瘤牛是很好的肉牛，味道极好，据说印度也有杀瘤牛的，其信仰也在变化。不过，总的来说，印度对瘤牛还是尊重的。

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印度军队的伙食出了名的差？

印度军队的饮食特点源于印度社会的民俗习惯，所有国家都是如此。印度饮食受宗教，民族习俗影响很大，印度是一个多民族国家，也是一个宗教信仰很重视的国家，宗教派系复杂，因此，印度军队做不到来自五湖四海，同吃一锅饭。印度军队基层单位人员组成是分宗教信仰的，甚至是一个邦编入一个作战单位，服装也不同。印度军队伙食也是根据宗教，民族特点，习俗而针对性的配置，例如，印度教不吃牛肉，喝牛奶，穆斯林教不吃猪肉吃羊肉。所以，印度军队伙食是不同的。

印度军队伙食继承了印度社会的饮食习俗，其特点是“简单食材+主要调料+烹饪方式”的组合。印度饮食嗜好酸辣，成菜汤宽，重油重色。烹饪方式基本就是煮、烩、炸、炒，什么都会弄成糊糊。印度主食是米面，多为素食，含有大量淀粉，虽然淀粉并不容易让人变得肥胖，不过，长期食用，淀粉的热量会在体内沉积，如果运动少，人就很容易会肥胖起来。并且印度爱吃的咖喱含糖量高，而且热量也不低，如果训练强度不大，积累的热量难以消耗，最后很多人都是大腹便便。所以，印度军队发胖问题首先是源于特有的饮食习俗。

其实印度军队伙食并不丰富，很单调，营养并不好。印度饥饿指数是排名世界落后位置的，大多数印度人都营养不良。印度人看着结实，实则很虚，我在码头干活时经常接触印度船员，看着健康精干，咱们上下舱都是小跑，他们走上了来都大喘气，明显的有点虚。印度军队伙食基本都是油炸的食物，乱炖的食物，虽然印度穆斯林喜欢吃羊肉，但是价格很贵，印度军官贪污伙食很严重，吃的并不好。印度海岸线慢长，却不怎么爱吃鱼类，主要是印度气温高，又缺乏保鲜设备，军队也是如此。印度边境地区就曾经有士兵发视频抱怨伙食差。印度边境部队吃饭时并不像媒体描述的那样好，就是简单的饭菜，很可怜的。长期的固定模式的饮食，也是导致印度军队身体发福的原因。但这个发胖是营养不均衡造成的，提前进入发福期，不是好事。

印度军队的训练也是一个因素，印度属于募兵制，可以说是终身制，士兵服役期17年，而且训练特点是“练新兵，不练老兵”。印度新兵需要进行训练，通常陆军为2年，训练时间每年9～12个月不等；海军训练期为3年，每年训练6个月；只要熬过了新兵期，就享福了。老兵们训练就是走过场，不少吃却训练少。印度军官都是高种性，不会和士兵们同吃同住同甘苦，人家有专门的食堂，俱乐部，也不会和士兵们一块摸爬滚打，有低委任军官负责训练。想想看，四五十岁的老兵们不正好进入发福期了吗，又不怎么训练，能不胖吗。

就餐时间和饮食习俗也是一个因素。印度民间通常都是两顿饭，饭点普遍比较晚。有钱人早晨八九点趴在被窝里吃早餐，晚饭基本都是八九点，而且晚饭最丰富。军队也是这个特点，晚饭比较晚，吃完了被窝一钻，养膘呗。说句印度不爱听的话，印度人性情懒惰，时间观念差，走路都没有朝气。印度军队中军官胖子比例高，普通士兵中老兵们胖子比例高，新兵基本都是骨瘦如柴，印度警察胖子多。印度军队伙食不好，却有很多胖子，缺乏严格的训练是一个因素。其实印度男人体型就属于肚子大，个子不高，加上不好运动，饮食结构又不平衡，属于胎里带的基因。

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哪个国家不吃牛肉羊肉？

印度这个国家的人不吃牛羊肉。

印度和尚吃蛋吗？

印度和尚有吃蛋的，印度教徒按照食品习惯大概可以分三类：

第一类，蛋奶素；

第二类，（可能是占人口比例最高的？）吃奶制品，不吃鸡蛋（因此在许多印度教圣地，比如普什卡，都是吃不到鸡蛋的）；

第三类；吃肉，吃鸡鱼羊，但不吃牛肉，而且吃的动物必须是无痛击杀的。这些情况应地区而异，比如说孟加拉地区的婆罗门虽然大部分时间吃素，但依然吃蛋和鱼。