松仁玉米的家常做法(三鲜虾仁松仁玉米的家常做法)

松仁玉米的家常做法，三鲜虾仁松仁玉米的家常做法？

工具/原料

熟北极虾 (400g)

豌豆 (100g )

玉米 (50g)

香油 适量

盐 适量

油 适量

葱姜 适量

胡椒粉 2g

料酒 20ml

水淀粉 适量

方法/步骤

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准备好所有的食材。

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熟北极虾化冻后剥成虾仁，加胡椒粉，料酒腌制片刻。

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锅中水烧开放入豌豆和玉米煮上1分钟过凉。

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再放入虾仁焯烫。

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虾仁变色紧缩沥干水分，加入少许糖，盐和淀粉拌均匀备用。

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炒锅倒油爆香葱姜。

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倒入虾仁滑油盛出备用。

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再倒入豌豆和玉米翻炒片刻。

9/14

加入少许糖。

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再加少许盐翻炒均匀。

11/14

加胡椒粉炒均匀。

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再把虾仁倒入翻炒。

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淋入香油。

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翻炒均匀关火。

注意事项

虾仁焯烫时间不可过长，微变色紧缩即可盛出，然后再撒上一些淀粉拌均匀，虾仁滑油即可盛出，这样处理过的虾仁鲜嫩爽口。 豌豆和玉米提前煮一下，可缩短炒制的时间，焯烫的时候水中加点盐豌豆颜色翠绿。

松仁怎么做菜？

食材： 甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵。 调味料： 盐半小勺。 做法：

1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

2、首先松仁过油。这一步要格外小心！！因为松仁特容易糊！锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。

3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅。

4、将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀，就可以开吃了提示： 1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一点的就可以了。 2、这个菜虽然没加一点糖，但由于甜玉米粒和松仁的缘故，基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3，可以让这个菜吃起来更鲜。 3、之所以最后把松仁拌入盘中，可以更好的保持其香酥的口感。 松仁玉米的做法 【原材料】玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵【调味料】食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙【做法】1、辣椒切小丁，香葱切末；将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干；2、用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀；3、将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉；4、炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分钟，调入精盐和白糖；

5、盖上锅盖稍煮，若觉得菜太干，可以沿锅边加少量水，最后撒上味精炒匀即可。【小贴士】本道菜清新爽口，香酥甜嫩。最好用嫩的袋装玉米粒，青椒一定要不辣的那种，否则会破坏菜的味道。

松子玉米野米大厨的做法？

材料：冷冻玉米粒300克 松子100克 香葱1根 青椒或杭椒1根 红椒2根 盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克） 牛奶3汤匙（45ml）。

做法如下：

1、将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻。待解冻后用清水冲净，沥干水分装碗备用；青红椒洗净斜切成片不要去籽；香葱洗净切葱花备用。

2、炒锅中不要倒油，接着将松子放入锅中，用小火慢慢将松子焙香。待松仁变微黄色，炒至表面泛油光时，盛出装盘自然冷却。

3、然后把炒锅中倒入适量食用油，开大火加热至7成热时，放入香葱炒出香味，然后倒入玉米粒，青红椒片，再根据自己口味加入适量食盐和白糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅拌均匀。

4、待锅中牛奶快收干汤汁时，放入炒好的松子翻炒均匀后即可出锅装盘完成啦。

王刚做菜视频松仁玉米？

.辣椒切小丁，香葱切末，

2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干，

3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀，

4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉，

5.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。

袋装松子玉米的做法？

拆袋后先焯水，然后用凉水透凉，然后烧油，油不需要太多，放葱段，蒜片，清炒一小会，加盐，味精，就好了