熟梨糕(天津众多小吃挑一样最爱吃的)

熟梨糕，天津众多小吃挑一样最爱吃的？

大家好我是爱做饭的大明，今天我来回答这个问题。

1404年12月23日，明朝永乐年间，明成祖朱棣将我们这里赐名天津。于是，天津成为历史上唯一 一座可以在史料中查得到建立年代的城市。

到2019年12月23日，“哏儿都”天津 就刚过完615岁生日。

饱受历史洗礼和沧桑的城市，蕴含着文化的积累和沉淀。当然不可缺少的就是代表着这座城市的美食小吃了。

对于全国人民来说，众所周知的天津美食三绝当属： 耳朵眼炸糕、 桂发祥十八街麻花、 狗不理包子了。

但是还有好多历经时间的考验所依然被人们所接受而称道的美食。

平时接触更多的天津的小吃有：炸菓篦、大福来嘎巴菜（锅巴菜）、煎饼果子、熟梨糕、崩豆张、烧饼王、芝兰斋糕干、炸卷圈、面茶、茶汤、菱角汤、皮糖张、大梨糕等太多太多。

要是挑一样最爱，我个人比较倾向于嘎巴菜（锅巴菜）

原因一 助消化补气虚

一日之计在于晨，作为天津早餐小吃的锅巴菜正是应了这一句谚语。因为锅巴菜的原料是绿豆和小米面摊的薄煎饼切的柳叶条儿，淋上汤汁酱料。

原料小米里面含有维生素A、B、C、D等，补血养气，强身健体，有助于人体胃部消化吸收。

绿豆富含蛋白质有清热解毒、降血脂、利尿之功效。

锅巴菜的卤汁中更是含有大料粉，大料含有蛋白质等。能够促进肠胃蠕动，促进食欲、

抗菌消炎等功效。

所以，每天早上来一碗嘎巴菜是对一天人体能量的补充和激发。

原因二 历史悠久，具有代表性

天津的嘎巴菜，当属坐落在西北角的“大福来锅巴菜”。

（西北角位于 天津市红桥区芥园道、西马路、北马路和大丰路十字交口处，天津地铁一号线有站点）

据传说是清乾隆年间，在天津卫开了一家张记煎饼铺。有一日，乾隆爷微服私访途径此处，进店吃了一份煎饼卷大葱，忽然口渴难耐便叫上碗汤。煎饼铺本不卖汤，急中生智，店中人就将煎饼撕碎加上调料用水一冲端了上来。谁知客人一尝备觉鲜美，遂问汤名。店家小二误以为问自己名字，便答道:“郭八”。客人大笑说：“汤怎能叫‘锅巴’，应加一‘菜’字才妥。”几日后，一位御前侍卫闯进煎饼铺大嚷：“掌柜，你大福来了！”并放下皇上赏的纹银二百两。自此，“大福来锅巴菜”就出名了一直流传至今，成为天津人民每天早上的必点小吃。

所以天津的小吃不重样的吃也吃不完，希望全国人民来天津游玩时，去古文化街转转，鼓楼看看，在天津之眼包揽全景的同时，早餐也要来一碗嘎巴菜（锅巴菜），品尝美味不虚此行噢！

什么是天食杯？

5月9日，由天津食品集团主办的“天食杯”第二届食品研究与开发创新创意大赛决赛在天津举办。天津食品集团党委书记、董事长万守朋出席会议并致辞。中国农业大学、江南大学、中国海洋大学、南昌大学、东北农业大学、大连工业大学等高校领导、专家出席活动。我校食品学院孔保华教授受邀担任本次比赛专家评委。食品学院共有四支队伍入围决赛，全部获奖。

本次比赛中，由食品学院刘骞老师指导，陶杨、杨泽蕊等同学研发的“‘素’说心‘肠’—一种功能型蔬菜素肉肠”获得产品创新类一等奖；由程金菊老师指导，严仁、朱培渤等同学研发的“紫属于你—Q弹紫米珠高蛋白纤维酸奶”和由张华江老师指导，赵澜、吴泽宇等同学研发的“‘胃你糕兴’健胃抗疲自热熟梨糕”分别获得产品创新类二等奖；由王喜波、姜云庆老师指导，黄云艳、姚思含等同学研发的“‘味寻踪’系列烧烤辣酱”获得产品创新类三等奖。

有哪些实惠又好吃的美食呀？

狗不理包子狗不理包子是全国闻名的天津市汉族传统风味小吃，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。

煎饼果子煎饼果子是天津著名的小吃。天津人、东北人把其作为早点，东北地区常称之为鸡蛋饼。

耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕为天津三绝食品之一，始创于清朝光绪年间（1900年），旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。

麻花桂发祥十八街麻花是一道色香味俱全的汉族名点。天津市的百年老字号麻花店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，位列其首。

大梨糕大梨糕是天津的一道经典特色糕点，来源于天津西北角熬糖马家，后经改良，后逐渐驰名开来，成就一方的名小吃。

恩发德蒸饺恩发德蒸饺属于天津市的特色小吃，是天津小吃中的代表，其味道鲜美，是其他地域小吃所不具备的，要想吃天津小吃，那恩发德蒸饺则是不二之选。

石头门坎素包石头门坎，天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，驰名全国做素包最早的老字号，至今已有100余年的历史。

鲜果馅汤圆鲜果馅汤圆为天津风味小吃。特点是清香爽口，粉糯软滑，果味浓厚。以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。

来自天津潮生活

1987年天津十大名小吃？

天津得天独厚的地理位置，汇集了八方来客，也带来了八方美食，构成了天津特色的津门美食。

狗不理包子，十八街麻烦，耳朵眼炸糕，煎饼果子，锅巴菜，杨村糕干，糖墩儿，熟梨糕，糖炒栗子，茶汤。

如今，天津的发展日新月异，修建了很多旅游景点，满足游客在旅行的同时也能品尝到天津地道的美食，留下一段难忘的回忆！

给常食烟人？

吸烟对身不健康

你的家人有经常吸烟的吗？经常吸烟会使我们肺部的功能逐渐消弱，跑步时我们也能听到他的喘气声不正常，没有节奏，就好像呼吸不过来一样。而且总是咳嗽吐痰，好像喉咙里永远都清不干净一样。那么我们吃什么可以清理我们的肺部呢？我们可以综合整理一些清肺的食谱，给自己爱抽烟的家人和朋友做着吃。

一、两种清肺汤。这两种汤的做法都非常简单，不需要讲究很多的步骤。第一种汤的原料是雪耳，莲子，百合，排骨汤。我们可以先将买回来的排骨剁成块，然后放进高压锅里炖汤，形成排骨汤。然后将雪儿，莲子和百合清洗干净。将它们一起放进之前炖好的排骨汤里，再加入一点点的清水，然后把它们煮沸，蒸三小时后就可以出锅了。这样就完成了第一种汤。第二种的原材料是桑白皮，百合和排骨汤。排骨汤跟前面的一样，有的人可以根据自己的口味，在里面添加一些调味料。然后将百合和桑白皮洗干净，将它们一起放入排骨汤里，继续炖。把所有食材都煮熟后，再用小火熬半个小时，将它们的营养充分融合，这样更容易我们身体吸收。

二、润肺银耳羹。我们只需要准备银耳和冰糖两种材料就行了。银耳是干银耳，我们先要把它们放在盆里，用温水浸泡30分钟，把它们全部泡发开。然后再摘去它多余的部分，清除里面的杂质，使银耳干净透亮。然后将它用手撕成一片一片的，放进一个干净的锅里，倒入一些清水，用大火将汤煮开，然后再用小火慢慢炖一个小时。在它快要炖烂之时，我们再加入冰糖继续炖，使冰糖融化在里面，这样我们就能喝到甜滋滋的银耳羹了。用材非常的简单，也没有什么很复杂的步骤，十分适合大家在家里常坐。而且服食银耳非常的润肺，吃冰糖也能够止咳，滋润我们的喉咙，将它们搭配在一起，疗效更加的好。

三、润肺豆浆粥。从名字我们就知道它是一种用豆浆做成的粥。豆浆我们也可以直接用来喝，味道十分鲜嫩，将它做成粥也能更好的养胃。我们准备好豆浆，糯米和白糖。先处理好糯米，将它洗干净，放在锅子内，加入一些水。我们先用大火把它煮开，等它煮熟后，再用小火慢慢的熬煮。所有的米粒都煮烂了，我们再在里面倒入倒入豆浆，继续熬它。因为豆浆本来就是熟的，所以我们只需要熬制几分钟，在里面加入一点点白糖，等到全部融化，跟粥融合在一起，我们就可以盛出来放凉一下吃。里面既有豆浆，又有糯米，软软糯糯，想起来是不是会流口水了呢。

四、毛肚血汤。这是一种由鸭血做成的汤，不仅可以润肺，还可以补血。我们准备好鸭血，毛肚，黄喉，鳝鱼，午餐肉，黄豆芽，粉丝等，然后再准备一些调料，可以有重庆火锅的底料，泡椒，大蒜，生姜和一些白糖。我们先将买好的鸭血切成一片一片，放在锅中用热水先把它晾一下，就是直接在水里过一下就好了，把一些还没有凝结的血水全部都烫出来。然后在锅里倒入一些油，把姜片和大蒜炒一下，炒出一种爆香。之后将准备好的火锅底料烧开融化，等它完全融化后，我们在里面加入鸭血和其他的那些食材。最后就等他们都煮熟就可以吃了。俗话说“血能洗肺”，说的不就是这道菜吗？

五、火腿冬瓜汤。冬瓜本来就是属于清肺的食物，为了使营养更加的丰富，我们就在里面加入一些火腿。另外再搭配一些配料，比如姜丝，葱丝，虾皮，盐，糖和麻油等。先将冬瓜去皮，切成片。然后在锅里放入适量的清水，将它们烧开，把冬瓜片放进去。因为冬瓜很容易熟，几分钟后加入火腿切成的片，煮两分钟我们就可以出锅吃了。在出锅前一定要记得将葱花，麻油，盐，糖等加入进去。一碗热腾腾的鲜汤就做好了。

六、鸭肉粥。它就是用鸭肉熬出来的粥。我们准备好鸭肉，糯米，料酒和一点盐。先将鸭子的肉清洗干净，用刀把它切成小丁。糯米先用水淘洗干净，然后放到锅里加水，将它煮成粥。在糯米粥里再加入鸭肉，倒入一点点料酒去除腥味，撒上一些盐，让它煮入味。之后我们就可以静待它煮熟，直接出锅吃了。可以说是非常的简单，也不用什么很多材料，是一道十分适合家常做的粥。

这份食谱简直就是为爱抽烟的人制作的，让他们的肺部减少被烟侵害，希望更多的人能转发出去。吸烟有害健康，但是还是有那么人要吸