洋芋的做法大全(有哪些特色的做法)

洋芋的做法大全，有哪些特色的做法？

吃腻了土豆丝、排骨炖土豆，泰式风情的咖喱土豆了解一下？

咖喱土豆

BY美食小编

主料土豆600克洋葱40克胡萝卜150克咖喱50克辅料食用油5毫升1.土豆去皮切块2.洋葱，胡萝卜切块3.倒入土豆，胡萝卜，咖喱翻炒均匀4.加水，大火煮沸，加盐，中火熬至汤汁浓稠

完成

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土豆的做法听说有十几种？

土豆的做法有十几种，而且都很受欢迎，这个是自然是真的，我认为土豆的做法真的是多种多样，煎，炸，炒，蒸无所不能。可以做中式的炖菜，也可以做西式的小吃，做法可谓是五花八门，各有千秋。列举几种比较常见的吃法吧。

第一道就是炒土豆丝。

这道菜大家都不陌生，是日常生活中最常见的一道土豆的做法了，不管是在家还是去餐馆，都经常吃这样的炒菜。

第二道，炸薯条。

这个是去肯德基，麦当劳小朋友们都特别爱吃的，只要是去就会必点的一道小零食。除了在外面吃，自己在家自制薯条也是非常方便的，把土豆切丝，滚上淀粉，放入油锅中炸熟，捞出即可食用。

第三道做法，香煎小土豆。

小土豆最近可谓是网红食品了，很多朋友都特别喜欢。取一个小土豆去皮，切四瓣，煎好以后再放入自己喜欢吃的作料，这样搭配起来味道非常好吃，吃多少次都不会腻。

第四种做法，土豆饼。

这种做法特别适合宝宝吃，可以把土豆放入锅中，蒸熟以后，取出来捣成泥。加入白糖，裹上鸡蛋液，面包糠，放入油锅里炸熟，取出就可以摆盘食用了，非常简单易做。

第五种做法，土豆丸子。

土豆放入锅中蒸熟，压成碎泥，加入白胡椒等自己喜欢吃的作料，然后用勺子舀出一部分做成丸子的形状，放入油锅中炸熟，取出就可以食用了，广受大家的欢迎。

第六道做法，地三鲜。

地三鲜这个名字好像与土豆无关，其实这道菜是用土豆和茄子，青椒三样蔬菜为主要食材，搭配起来炒出来的一道美味佳肴，经常作为家常菜来做，而且去饭店也会有非常多的次数点到的一道食材，除了油水大点以外，没有其他的缺点。

第七道，土豆炖鸡。

这道可是冬天特别爱吃的一道食材了，做出来之后营养又美味。尤其是选用野生散养的老母鸡，与土豆炖出来以后，那味道真的是难以形容，超级好吃。

第八道，凉拌土豆丝。

现在马上就要来到夏天最热的时候了，小凉菜也被人们提上了日程，日常都在学习制作方法，一道非常爽口的凉拌土豆丝是一道不错的选择。

第九道，香辣干锅土豆片。

这个是我本人非常爱吃的一道菜，土豆与其他的食材混合起来以后，吸收了其他调味品的味道，吃起来更加有滋味。

第十道，土豆丝卷饼。

这个是在北方的早餐店里面，经常会吃到的一个早餐，如果上班比较忙的话，早上起来来不及做饭，就可以去外面小吃摊去买土豆卷饼，超级美味。

轻轻松松就列举了十道关于土豆的好吃做法，其实土豆的做法还有更多，我曾经有一位朋友列举了50道土豆的吃法，每一道都不重样，都非常美味好吃，堪称经典，所以土豆真的是一个非常值得去享用的万用蔬菜。

我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

抛洋芋怎么做？

1、小洋芋去皮洗干净，入锅用水煮一刻钟（用筷子戳一下，能戳穿就可以了）

2、煮好的洋芋沥干水，稍放凉片刻，然后去刀一个个全部拍扁。

3、锅热油，将小洋芋放入翻炒一小会儿。

4、然后加盐、红烧酱油继续翻炒均匀。

5、加少许高汤(清水也可)焖一分钟入味，出锅的时候撒上葱花即可

云南人那么爱吃土豆？

培根土豆卷

世界上居然有这么好吃的东西，我第一口吃就被这么味道惊艳了！

食材：

培根、土豆、杏鲍菇、洋葱、盐、胡椒粉、迷迭香、自制酱料、牙签

做法：

①2片培根切成小丁，土豆切块，上锅蒸熟以后压碎，不要压成泥，吃的时候更有口感，杏鲍菇和洋葱都切成小丁；

②把烤酱预先调好，半勺耗油、2勺生抽、1勺料酒、少许胡椒粉和适量水，入锅烧开后用红薯粉勾芡至些许粘稠即可；

③锅内加少许油，把培根放进去小火炒香，再倒入蘑菇和洋葱炒软，加入盐和胡椒粉炒匀，盐和胡椒粉的用量大家记得估算上土豆的量哈；

④4根培根一片一片的叠起来，炒好的菜混合起来捏成一个土豆形状的团；

⑤用培根把土豆裹起来，用牙签固定，再上面放1根迷迭香，入烤箱200度上下火烤15分钟；

⑥取出来后在上面刷一层酱再放入烤箱180度上下火烤8分钟，取出后再把酱倒在上面就可以开吃啦。

土豆和培根简直是太配了好吗，我吃的简直要流眼泪了。每一口都是培根+土豆泥的结合！

牧羊人派

上面的烤了以后有股薯片的味道，加上下面番茄味儿的肉酱，这个派我给满分。这是二人分的量，一个人吃不完，还挺多的。

食材：

猪肉、番茄、洋葱、番茄沙司、蒜、胡椒粒、盐、迷迭香、红酒、黄油、牛奶、土豆

做法：

①备好食材，土豆切块蒸软，番茄、洋葱切丁，蒜、猪肉切末；

②中火，锅热油以后倒入洋葱和蒜炒香；

③火调大，炒香后倒入肉末炒制变色熟透后加入番茄丁炒软；

④接着倒入番茄沙司（番茄酱减半）、胡椒粉、迷迭香、红酒炒一会儿加入滚水转小火，

水大概加300ml的样子，小火煮至收汁倒入烤盘；

⑤煮肉酱的时候把土豆压成泥，放入黄油、牛奶、盐、胡椒粒搅拌均匀；

⑥把土豆泥盖在肉酱上抹平后用叉子划出线条，卖相更佳；

⑦放入预热好的烤箱200上小火烤制30分钟即可出炉享用。

香烤黄金土豆饼

减脂又想吃小零食，土豆饼来满足你！这个分量我做了9个饼，当然油炸的口感更好啦，不过为了不长胖，咱还是烤吧。

食材：

土豆、培根、洋葱、盐、胡椒粉、面包糠、红薯淀粉、鸡蛋、沙拉酱

做法：

①土豆去皮切成小块，蒸熟压成泥，培根洋葱切丁；

②锅内放少许油烧热后洋葱炒香再入培根炒熟，这个可以更换成自己喜欢食材哈；

③沙拉酱、盐、胡椒粉和土豆泥以及炒好的培根搅拌均匀；

④把土豆分成一个个小饼，然后均匀的抹上红薯淀粉；

⑤1个鸡蛋打散，再均匀的涂抹在土豆饼上；

⑥面包糠加适量的盐和胡椒粉混合均匀，土豆饼在里面滚1圈，均匀的粘上面包糠；

⑦放入烤箱，180度上下火烤20分钟出炉，好香~

真的超级美味啊，棒棒哒！

简单美味烤薯角

这个简单又好吃，晚上坐在沙发上看电视吃吃真的好棒。

食材：

土豆、辣椒粉、胡椒粉、盐、油、十三香或孜然

做法：

①土豆去皮切成三角状，不要切太薄了，底部最宽的地方大概0.5cm的样子；

②把所有调料倒在土豆上搅拌均匀，调料多少按自己的口味来；

③把均匀分散的摆在烤盘上，烤箱200度上下火中层20分钟；

④还剩5分钟的时候拿出来在上面刷上一层油，好次，我喜欢一口薯角一口可乐的来。

脆皮拉丝芝士土豆球

炸过的土豆加上糯米粉会非常的软糯柔软，这一款一定一定要趁热吃！

食材：

土豆、糯米粉、马苏里拉芝士、面包糠、盐、胡椒粉

做法：

①土豆去皮切块蒸熟后压成泥；

②在土豆泥中慢慢加入糯米粉，加到土豆泥没那么粘手就行;

③双手蘸少许水或是戴上一次性手套，取土豆泥搓成一个圆球，再压成碗状，放入芝士后搓成球；

④面包糠内加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀，放入土豆球在里面滚1圈，均匀地粘上面包糠；

⑤锅内油热至温热时小火放入土豆球，一开始不要搅动，等下面的面包糠炸硬以后再滚动炸至完全金黄；

⑥出锅后在厨房用纸或吸油纸上面滚一圈去油，建议配上一杯柠檬水美美地享受人生吧！

锅巴土豆

以前每天放学必买的小吃之一，现在越来越少卖了，不如自己做吧。这个方子也能拿来做狼牙土豆哦！

食材：

土豆2个、小葱2根、辣椒面、花椒粉、孜然、鸡精、醋、生抽、老抽、白芝麻、姜、蒜、盐

做法：

①姜蒜拍成蓉，用冷却的开水泡起来出味，以刚刚没过为佳；

②土豆去皮切1.2cm左右见方的大块，用水泡起来去除淀粉；

③大火锅内热油然后转中小火，再把土豆沥干捞起倒进锅内；

④土豆煎至有锅巴即可捞起，我的这个还不算很多锅巴，大家可以煎久一些；

⑤小葱切成细段，把白芝麻以外的调料都和土豆搅拌均匀，装盘后撒上少许白芝麻即可。

孜然土豆片

经过我多次的改良，味道简直好的不要不要的，最重要的是颜值还高啊！而且特别下饭，我做好以后，试着尝了一口，那种嘴巴和心灵的双重满足你懂得！

食材：

土豆2个、洋葱1个、干辣椒10-15个、花椒、姜、蒜、生抽、盐、鸡精、小葱、白芝麻、孜然

做法：

①把土豆切成2mm左右的薄片，先用清水泡5分钟左右，淀粉才会出来，不然炒出来的土豆很溶，是一坨；

②洋葱切成小块，热油，油要是平时炒菜的2倍，不然土豆会粘锅，把土豆炒至变色，起锅放至一旁；

③热油，放入洋葱翻炒至微香，接着倒入准备好的调料；

④干辣椒对半断开，花椒，姜蒜切成小颗粒，葱切成如图的长段，入锅以后翻炒一会儿，直到姜蒜的香气冒出来；

⑤然后加入炒好的土豆和生抽炒一会儿，再放盐、孜然和鸡精，就可以出锅了。

看来黄色和紫色还是蛮搭配的呀，真漂亮。

根据我三个月以来的拍照经验，我发现早上的阳光拍照是最美的，没有之一呀！看看，是不是香气透过屏幕都冒出来啦？我真的是一边照一边吃啊，尝了一块简直停不下来。如果你好长时间没吃过什么有滋有味的东西，这个绝对惊艳。

经典意式土豆沙拉

简单好做，低脂美味~是一款非常不错的晚餐或代餐~

食材：

土豆、生菜叶、玉米肠、沙拉酱、樱桃番茄

做法：

①土豆去皮切片蒸熟以后切成1cm见方的小丁；

②玉米肠或BBQ香肠丁切丁，锅内放少许油，倒入香肠丁煎至表面微焦，也可以用烤箱烤；

③把香肠丁和土豆丁倒在一起，加入适量沙拉酱，搅拌均匀。把沙拉弄成球放在生菜叶片上；

④樱桃番茄对半切开，放在摆好盘的土豆沙拉上面。搞定，可以开吃啦~简单吧？

我们的合集就到此啦，大家还有什么好吃又好做的土豆菜式，欢迎评论区与我们分享哦～

红皮土豆做法？

食材

红皮土豆（300g）姜（5g）蒜（5g）

葱（10g）蚝油（5g）食盐（5g）

步骤1: 将红皮土豆洗净放在盘中备用；

步骤2: 将姜、蒜去皮洗净切好备用，将葱洗净切好备用；

步骤3: 在蒸锅中放入适量水，将洗净的土豆放入锅中；

步骤4: 盖上锅盖，蒸八分钟至八成熟，将土豆从锅中取出；

步骤5: 加入适量冷水过一下，待会撕皮时就非常容易；

步骤6: 将去了皮的土豆切成小块；

步骤7: 在锅中放入适量油，将切好的土豆块放入锅中，翻炒几下，加入切好的姜蒜，加入适量蚝油，加入适量食盐，加入适量孜然粉，加入切好的葱花；

步骤8: 翻炒几下，让味料混合均匀；

步骤9: 起锅，美味的红皮土豆就做好了。