鸡蛋怎么炒好吃,还有什么以葱为主的家常美食做法?
作为南方人对于面食的食物其实不是很敏感,但是说到葱为主的菜,第一个联想到的就是葱油饼,饼的外皮酥脆,内里松软,加上淡淡的葱香味,而且做起来也简单。
1. 取300克面粉加180克温水,加3克盐,用筷子搅拌均匀,成小面絮状,揉搓成光滑的面团,此时面团状态略粘手,是正常现象,做葱油饼面要和的软些,口感好。
盖好,饧三十分钟以上。
2.揉搓均匀,揉成长条。
3. 分成大小一样的面剂子,每个剂子约160克左右。
4. 取一个面剂子,撒点干面粉,摁平,用擀面杖擀圆,擀薄,要薄厚均匀。一勺花生油和盐,刷匀,四周留出空间不要刷油,不然最后卷起来会漏油。
5. 均匀的撒上小葱。
6. 慢慢从一侧卷起来,卷的稍紧一些。
7. 压平后放平底锅煎至金黄就可以上桌了。
喜欢葱油饼吗?快点自己动手试试!
大豆油可以炒鸡蛋吗?
当然可以大豆油是什么
大豆油是植物油的其中一种,用大豆种子制作出来的油脂,它的种类各种各样,不同的加工方式种类就有不同,可以分为浸出大豆油以及压榨大豆油,如果按照大豆的种类来区分,那么就可以分为转基因大豆油以及大豆原油。
大豆油也是产量比较多的一种油脂,一般的颜色是深褐色,淡黄色或者微绿色,一般精简过的大豆油都是淡黄色的,大家可以通过颜色进行区分。
猪肉炒蛋好吃吗?
很高兴回答这个问题,猪肉炒蛋很好吃的
下面分享一下我的做法:
准备食材:猪里脊 300g,鸡蛋 3个,大蒜 10g,醋 20ml,生抽 5ml ,淀粉 5g,盐 适量,五香粉 3g,香油 适量,糖 2g, 料酒 适量。
1、猪里脊切成薄片。
2、加入生抽,料酒,五香粉,盐,淀粉,一个鸡蛋,腌一下。
3、3个鸡蛋,打匀,我加了一点点醋,这样鸡蛋更嫩一些,也可以不加,根据自己习惯。
4、加入大蒜 适量,喜欢吃可以多放一些,香油,醋,多放,生抽,盐,适量,淀粉,糖,搅匀备用。
5、鸡蛋入锅,搅碎。
6、单起锅,放入腌好的肉片,小火翻炒
7、炒熟加入鸡蛋,继续翻炒。
8、加入刚刚调的那碗汁,继续翻炒,收汁,准备出锅
9、装盘,可以多留点汁,配上米饭,营养又美味。
怎样炒鸡蛋可以即好吃又减少油的摄入呢?
鸡蛋本身有腥味儿,可以加入少许蔬菜中和一下,准备一点胡萝卜,先切细丝儿,再切成粒,鸡蛋打散,加入少许水,再将胡萝卜粒倒入其中,加入少许盐,喜欢葱花的朋友可以加点葱花有葱花更香哦,再加入少许盐搅拌,直到分不清蛋黄和蛋清为止,起锅烧油,油少许润锅,防止鸡蛋下去粘锅,油好转小火一定要小火不然鸡蛋会焦,边上金黄之后甩锅翻面,两面金黄即可起锅装盘,喜欢番茄酱的朋友在加上一点番茄酱,完美。
你吃的最多的是配的什么菜?
很高兴来回答您提出的问题:鸡蛋是我们家常常吃的蛋类,它有着丰富的营养价值,炒着吃、蒸着吃、做菜做饼都非常好吃。
我家经常用鸡蛋炒着吃,配上韭菜、豆类、菌类、辣椒?️不仅炒着好吃、还能做出更美味又有营养丰富的美食。
炒鸡蛋配什么菜最好吃?我会用佛手瓜胡萝卜片来炒鸡蛋。
也会用双菇菌类青红辣椒来炒鸡蛋,这样炒出来的菜味道鲜香美味可口,双菇的特殊香味浓郁的味道,吃着这道菜口感极好。
我还会用香椿下来的时候,炒上美味的鸡蛋,香椿炒鸡蛋是一道绝美的极好吃的菜,我最喜欢来吃这道美食。
还有用鸡蛋炒的各式各样的美味菜,苦瓜炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、很多很多......
这些都是我最喜欢用鸡蛋来配的菜。
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