红糖麻薯(红糖麻薯里的牛奶可以用水代替吗)

红糖麻薯，红糖麻薯里的牛奶可以用水代替吗？

可以用水代替，但是没有牛奶做的红糖麻薯味道更加香甜，奶香浓郁。但是如果没有牛奶也可以使用豆奶，酸奶等有味道的饮料或者饮品。当然如果你这些都没有，也可以只使用水和红糖，还有木薯淀粉来制作红糖麻薯也可以，可以根据自己的口味和需求调整。

做鲜奶麻薯怎样算熟？

1、先将10克红糖和80克开水混匀，搅拌至红糖完全融化后，室温放凉，然后再送入冰箱冷藏待用

2、接着把红豆和绿豆洗干净，倒入电压力锅，再加入14克的细砂糖和160克的清水，盖上盖子，低压25分钟即可。如果你是用普通的锅来煮红绿豆的话，建议提前将红绿豆浸泡一晚上，这样比较容易煮熟。

3、红豆、绿豆煮制期间，我们来做麻薯部分，把200克牛奶、20克木薯粉和16克细砂糖倒入锅内，开小火，一边搅拌一边熬煮，切勿心急开大火，否则做好的麻薯口感不顺滑，会如死面疙瘩一般

4、一直煮到液体变成浓稠的糊状，用刮刀提起糊糊能够拉出长长的条状，并且不易断，就代熬煮好了

5、将煮好的麻薯倒入碗内，室温晾凉后送入冰箱冷藏1小时

6、将煮好的红豆绿豆用网筛过滤掉多余的水分，然后倒入麻薯碗内，再把之前冷藏的红糖水也倒入其中，最后撒上水果麦片，即可享用。立夏将至，这道甜品别错过，软糯拉丝好清凉，趁着假期学起来吧

红糖麻薯做法？

辅料：牛奶250克，椰浆50克，

红糖水麻薯的做法步骤：

1.先将适量的红糖放碗里，用热水冲开，搅拌均匀融化备用。

2.将木薯淀粉和牛奶、椰浆都倒进不粘锅，开最小的火，保持一直翻拌材料。

3.慢慢就会开始结块，保持翻拌，到可以拉丝的状态就可以了。

红糖麻薯摆摊怎么保存？

1、生的麻薯：放在冰箱冷冻。

2、熟的麻薯：请置于阴凉干燥处，开袋即食

麻薯放在冰箱的话一般可以保存3-4天左右。

麻薯放的时间越久会变得越硬，口感就会很差，所以建议大家尽快食用。

连州糍粑做法？

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圆糯米泡12小时。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克，拌均匀成馅料。用一碗子盛上另外的50克熟黄豆粉

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将糯米滤干水后放入电饭煲中，加入少许水，不能漫过糯米

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蒸熟后就这样，放入容器里

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用擀面棒舂，用点劲舂

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舂五分钟后，变得很粘稠

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再继续舂，再舂五分钟，就可以了

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舂到这个程度，基本看不到米粒

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取一小块，放到50克的熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了

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再压平，成圆饼状舀上一些馅料，像包饺子式的把糯米饼的两边合上，在熟黄豆粉里再滚两圈就可以了

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豆粉要用熟的，可以先炒熟黄豆再磨粉，也可以先磨成粉再炒熟。、糯米要先泡，让它吸收水份，如果不泡，直接加水蒸，不易把握水量也不易蒸熟