现在一日三餐都讲究合理搭配，有肉，有青菜，还要有汤，汤一般也是作为一餐中的配餐，或者是早餐喝汤也是不错的，与主食搭配，早餐就可以搞定了，作为早餐的话那么就需要清淡一些了，适合用蔬菜之类的食材，平时早上都是简单吃点面包牛奶就完事，天天吃再好吃的东西都会吃腻，别说是干巴巴的面包了，想要做一道适合早餐的汤，也好换换口味，增加营养，自己经常做的都是排骨汤之类的，也不适合在早上喝，只是蔬菜的话那也太清汤寡水的，一点肉不带对于爱吃肉的我确实做不到啊。
所以，让我想到了用鱼肉和蔬菜一起做汤，鱼有丰富的蛋白质，而且吃起来早上不会觉得油腻，脂肪含量低，吃鱼还不用担心长肉，这搭配太适合早餐了，因为有了鱼肉，这碗汤变的不再单调，虽说是汤，但是我还加了西红柿，做出来到最后基本汤汁变的浓稠适中，味道很是鲜美可口，鱼肉使用的是巴沙鱼，不用在挑刺，给孩子吃也很适合，煮好后香弹美味，超市买回来切块就可以了，早上做也不会很浪费时间，早上刚起床的时候要是面前有这样一碗番茄蔬菜鱼汤，是不是立马精神了？今天就把做法分享给你们，赶快收藏起来吧！
番茄蔬菜鱼汤
原料：巴沙鱼200克，西红柿1个，玉米粒50克，油菜2棵，洋葱半个，植物油、盐、香油、白胡椒粉各适量。
做法：
1.西红柿清洗干净，在西红柿顶部划十字刀，放入开水中烫一下，剥去西红柿皮，去蒂后切成小块备用。
2.洋葱剥去外面死皮，去蒂，对半儿切开，然后切成丝，油菜切掉根部，茎叶清洗干净。
3.巴沙鱼清洗干净切块，放入碗中加入料酒和盐搅拌均匀，腌制30分钟，玉米粒用热水烫一下备用。
4.锅中加入植物油烧热，放入洋葱丝翻炒至微软，加入西红柿块炒出汤汁。
5.填入适量热水煮沸，使西红柿彻底融入汤水中，汤汁变红。
6.放入玉米粒和巴沙鱼块继续小火煮5分钟，使鱼块由透明变成白色并有弹性，玉米粒也煮熟了。
7.加入油菜，盖上锅盖煮一分钟，将油菜煮至变软成深绿色。
8.加入适量盐调味，撒点白胡椒粉提鲜，滴几滴香油，搅拌均匀，汤汁煮至浓稠即可。
9.一道香浓可口的番茄蔬菜鱼汤就完成了。
小贴士：
注意加水根据食材的多少要适量，煮到最后汤汁浓稠的状态最佳，鱼块不要切的太小了，青菜可以根据自己的口味选择来放。
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