农村红白喜事（农村红白喜事迎来新高峰）

农村饮食一直为城市人所向往，我已经很多年没有吃到地道的“坝坝宴”了。十几年前，农村的红白喜事，礼仪众多，堪称繁文缛节，其中饮食文化颇有讲究。

但是，随着时代进步，人们生活水平总体上有所改善与提高，因此农村红白喜事再次迎来新的高峰，其消费高度令人吃惊。其中，亲戚友人相互送礼成了常态，送小钱亲戚变陌生，送大钱陌生变好友。

大部分外人，并没有在农村办过酒席，没有经历过红白喜事，不知其中消费高度，认为总体消费主要是在饮食方面。其实，在农村办红白喜事，最消耗钱的并不是饮食菜肴，而是烟和酒。

过去，农村人办酒席十分讲究排场，因为办酒席面子排场问题，兄弟之间动手动脚，反目成仇的例子比比皆是，现如今更是如此。但是，其中的主要消费并不在饮食方面，铺张浪费只是其次，主要是香烟和白酒的消耗比较昂贵。

十几年前，农村红白喜事，请村子里的邻居来帮忙，男人每人发一根毛巾，女人一人发一根围裙，作为是主家人的给帮忙人的报酬和答谢。

同时，在十几年前，农村红白喜事，街坊邻居相互送礼也只是，10元，20元，30元等。同时再送10斤大米或者10斤小麦，或者10斤玉米等，算是比较厚重的随礼了。同时，主人家还会回礼一把挂面，或者一包白糖，算是礼尚往来。

而十几年之后，农村的红白喜事，来来往往都是开小车，骑摩托，但却是空手而来，因为打击裤兜里都有了钱，有了钞票之后，人也变得很轻浮，说话也很浮夸，不着边际。

因此，在新时代的农村，红白喜事的铺张浪费程度并不集中在了饮食方面，其中香烟和白酒才是最大的资金消耗。

一、香烟

过去的农村人抽烟，基本上都是土烟。人人家里都会种旱烟，只要是正常浇水和施肥就行，对于常年在土地里刨活儿的人来说，算不得什么，根本不费事。

当然，偶尔也也会遇到一些抽纸烟的人，但是最多也就3块钱一包，5块钱一包，10块钱一包的烟，在农村已经是天价了。

十几年之后，那些在外面打工回来的农村人挣到钱了，从来不抽旱烟，也不会抽便宜的土烟。动不动就是华子，十分阔气。

因此，那些在农村办红白喜事的人也没办法，来往的都是亲朋好友，必须整一些昂贵的香烟才对得起这排场。

二、白酒

过去农村人红包喜事办酒席，基本上都是打散酒，价格也不贵，品质还特别好，因此在过去办酒席，白酒基本上不怎么花钱，而过去的人也比较喜欢喝白酒。

十几年之后，喝白酒的农村人变少了，但是农村人办红白喜事酒席，白酒依然是少不了，更多是为了面子问题，更不会去打散酒来招待客人。

现在的农村办酒席，白酒动不动就是四五百块一瓶，甚至有的农村人还直接买茅台来招待宾客，场面十分豪气，但是资金却少不了。

基本上每一桌酒席都要放白酒，而每一桌客人，可能会有两个人会喝白酒，开了一瓶没喝完，下一轮酒席又得拿一瓶新的没有开封的白酒上来，这样以来岂不是浪费了？

因此，在农村红白喜事办酒席，总体上算下来，香烟和白酒就占了所有费用的一大半，其中一小半才是饮食菜肴。

农村办酒席，在前几年因为大量抵制铺张浪费，和这几年相比较，铺张浪费的情况的确有所下降，但是随着人们消费水平的提高，香烟和白酒再次将红白喜事酒席的消费推上了新高峰，这是事实。