许多小朋友在成长过程中总会遇到挑食的困扰，海宝要告诉大家的是，孩子第一次吃陌生食物，一定要给他留下美味的印象，许多小孩子不爱吃海鲜往往是大人做的不够好吃。今天海宝要介绍三道简单易做又营养的菜，都是和海鲜有关，有助于儿童成长发育。
基围虾焖蛋
食盐：基围虾，鸡蛋，洋葱，生姜，大蒜，料酒，食盐， 食用油
做法：
1、基围虾清洗干净，去头， 用剪刀从虾背上剪开，取出虾线，清洗干净，加料酒，生姜抓匀腌15分钟去腥。
2、热锅凉油， 放生姜，大蒜煸炒出香味，再倒入基围虾，少量食盐，大火快速翻炒至其上色之后出锅。
3、另起油锅，放洋葱，食盐，大火快速翻炒至洋葱变软。
4、两个鸡蛋磕在碗里，加入一点料酒 ，一点食盐一起搅拌均匀，倒在洋葱上面，煎至底部凝固。
5、待表面还没凝固之前，迅速的把炒好的虾仁码在鸡蛋液上面，盖上锅盖，小火焖两三分钟。
6、待鸡蛋和虾都粘合在一起后，把四周用锅铲铲开， 直接滑入盘中就可以了。香喷喷的营养又丰富。
小白菜虾仁豆腐汤
食材：豆腐300克、小白菜3棵、鲜虾10只、料酒、白胡椒粉、葱姜、盐和植物油。
做法：
1、把豆腐洗干净，切成小方块。
2、虾挑去虾线，剥成虾仁，洗干净，放入碗中，加入1勺料酒，白胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
3、小白菜去梗，洗干净，切段备用。
4、葱切葱段，姜切片，备用。
5、起锅倒入适量的植物油，油热放入葱爆香，放入豆腐，煸炒至2分钟，加入适量的盐，搅拌均匀。
6、加入适量的清水和姜片，大火煮开。
7、放入虾仁，煮至虾仁变色。
8、放入小白菜，马上加入适量的盐，搅拌均匀，关火即可。
红焖鲟龙鱼
食材：鲟龙鱼一条，番茄2个，山黄皮20克，蒜末3克，姜片4片，酱油20克，蚝油15克，料酒15克，盐2克，香菜葱花适量，清水适量
做法：
1、鲟龙鱼处理干净后切小块，把香菜葱花，蒜末，姜末准备好，番茄切滚刀块。
2、锅内放入适量的食用油，放入鲟龙鱼煎至两面金黄，取出备用。
3、重新热锅，放入适量的食用油，倒入番茄翻炒片刻，加入山黄皮翻炒，把调料调入，翻炒均匀至番茄微软。
4、倒入鲟龙鱼块，稍稍翻匀，盖上锅盖焖煮8分钟左右，倒入香菜葱花翻炒均匀即可出锅。
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