所谓的“老料新压”，其实就是散料存放几年后再压制成普洱茶饼（砖或沱）。
目前市面上老料新压的普洱茶品类越来越多，如果是不同年份的老料拼配紧压，那么刚出厂的普洱茶就可以呈现出类似于中期茶或老茶的香气和韵味；
如果是老料和当年的新料合理拼配，普洱茶的整体适口性也会明显提升。
云南大叶种晒青毛茶丰富的内含物质，以及独特的制作工艺，共同造就了普洱茶“越陈越香”的属性。
与此同时，“越陈越香”也意味着不可忽视的时间和仓储成本。
普洱茶需要存放在适宜的仓储环境中，方便起见，很多茶友都更倾向于直接选购已经在专业茶仓转化过数年的中期茶或老茶。
受不同仓储环境影响，年份茶的香气和口感大多都已经定型；相比之下，老料新压的普洱茶则具有更多的可能性。
因为茶叶内含物质已经初步转化，如选购老料新压的普洱茶，到手既可以直接品饮，同时也可以选择存放几年后再喝。
此外，有老料参与拼配，普洱茶的香气和口感层次更丰富，喝起来别有一番风味。（本文系说茶网原创文章；作者：说茶网思思）
还没有评论，来说两句吧...