植物油动物油区别(金龙鱼是植物油还是动物油)

植物油动物油区别，金龙鱼是植物油还是动物油？

金龙鱼油属于植物油，又称玉米胚芽油、粟米油，含有丰富的玉米胚芽脂肪，添加到菜里面清爽不油腻，所以金龙鱼玉米油又比较适合在换季的时候食用。比如炎炎夏日，食欲不佳，玉米油口味清香，可以缓解食欲不振。另外植物油还有一个特点就是不上火，对于那些容易上火的体质，金龙鱼玉米油是饮食的最佳选择。现在我煲汤时都会添加金龙鱼食用油，少少几滴，既不油腻，又增加一股油香，让人流连忘返。

为什么动物油会凝固而植物油不会凝固？

动物油是饱和脂肪，在常温下容易凝固，也就是说它容易在人的血管内沉积下来。所以多吃了这种饱和脂肪对身体健康是有害的。 ... 植物油在常温下是液态油，含不饱和脂肪酸多。油中含亚麻脂酸和亚麻油酸越多的油，质量越好。但值得注意的是反复炸过食物的植物油已经变质，使不饱和脂肪酸转变成了饱和脂肪酸，不宜再用。

黄油是植物油还是动物油？

我们一般说的黄油是动物油，是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后滤去部分水分之后的产物。它主要用作调味品，营养丰富、脂肪含量高。也有植物黄油，它是将植物油部分氢化后加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油替代品。

动物黄油富含维生素、矿物质和脂肪酸，植物黄油中却是含有反式脂肪酸。

动物黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，奶香浓郁。植物黄油看起来比较干燥，口感差，口味清淡。

蛋糕动物油好还是植物油好？

蛋糕动物油好

植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，植物奶油美丽的“外表”来自食用色素，植物奶油中牛奶的风味来自人工香料。而动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，牛奶营养价值更高，价格成本更高。植物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。相比之下，动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。植物奶油口感很香甜，奶油颜色非常洁白，而动物奶油则天生偏黄一点，味道口感会清爽一些，并且有牛奶的清香味道。

动物油和植物油哪个是不饱和烃？

植物油含较多不饱和烃（即脂肪酸），动物油含较多饱和烃；不饱和烃熔点低，常温多呈液态，饱和烃熔点较高，常温多呈固态；不饱和烃在人体吸收率比饱和烃更高。结构：饱和烃化学结构更稳定，加热后产生的有害物质更少。

热量：饱和烃比不饱和烃热量更高。