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爱美之于女人是天经地义与生俱来的本性,皇宫上苑内种植各式各样的花儿,专有太监侍弄。这些太监具有的园艺技能知识十分渊博,精心培育花儿,因为慈禧太后隔三差五便会来上苑欣赏娇嫩的花朵,所以没有人敢偷懒。
花种多样,仅菊花,品种就几十种。叫出名儿的有丹凤朝阳、白龙须、绿牡丹、紫金铃、雪球…...
他们经常把玫瑰花凤仙花的液汁制成化妆用品。而菊花,因为花瓣短而密,非常洁净,于是总是随采随吃。采摘之后,挑拣出洁净完整的花瓣,浸在温水内洗上一二十次,取出来,放在溶有稀矾的温水里漂洗,捞起来,在竹篮里沥干。
煮食的时候,御膳房端出一具银制的小暖锅,暖锅中盛有熬制好的原汁鸡汤或肉汤,在桌子上摆放圆盘,盘子中有切整齐的生鱼片或鸡片,外加少许酱醋。将洗净的菊花一把投进去,等候五分钟,美食就可以食用了。鱼片的新鲜和着菊花的清香,鲜美异常。
慈禧太后平时也喜欢用菊花洗手玩儿,不用水,只是将菊花放在手心搓揉。还喜欢用玫瑰花和糖做出一种甜酱,美味不已。
慈禧太后命令宫人采摘玫瑰花炮制胭脂,纯粹用玫瑰花汁液。将颜色同样鲜红的玫瑰花挑拣出来,准备好了一定数量的玫瑰花瓣。把它们在石臼里慢慢捣,当花瓣变成厚浆一般才停歇,接着用细纱制成的过滤器,将杂质滤干净。
玫瑰花液汁做好了,便用当年新缫就的蚕丝来,压成一方方像月饼一样的东西,依照慈禧太后的胭脂缸的口径做的。这一方方的丝绵至少要在花汁液中浸润五六天,当通透了,就取出来,送到太阳底下晒,晒三四天干透了,就可以使用了。
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