老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于国产四线区芒果和来自水果市场线人一哥的科普的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享国产四线区芒果以及来自水果市场线人一哥的科普的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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测评团挑选了目前比较常见的7种国产芒果,分别是:来自广西的青芒、大台芒、小台芒;来自四川攀枝花的凯特芒;来自云南的鹰嘴芒、澳芒。
▲水仙芒贵妃芒这些都过季啦,遗憾没有参与本次测评
阿布测评团除了亲自吃吃吃,还动用了甜度检测仪,游标卡尺(取平均值),对芒果进行了身高体重三围和香气的测评……
最甜的、最香的、肉厚多汁的,还有最难放熟的……你猜都是谁?
Top7青皮凯特芒
果核厚度:17.36mm甜度:12度
香气:☆综合得分:6.5分
本次测评有两种凯特芒,它们严格来说是一样的。浅绿皮的套了牛皮袋,防晒美白。绿皮的没用牛皮纸防晒就……
▲参考价:7-10元/斤产地:四川攀枝花
个头大,肉厚多汁。但不是很甜,偏酸口的,青皮果味比浅绿皮的凯特芒浓一些。
肉厚真的很不容易熟,测评团用大米在阳台捂了两个晚上,才吃上。
8、9月份才是凯特芒的成熟期,大家可以等一等再买~
▲硬切了两个生的,才吃上一个熟
Top6大台芒
果核厚度:15.5mm甜度:21度
香气:★★★☆综合得分:6.63分
台农芒也有分大小,比如小台农和大台农。
▲参考价:7-8元/斤产地:广西
小台农就是我们在超市里最常见的小芒果,而大台农也叫台农一号,个头大一些。
大台芒一脸正经芒果的样子,香气浓郁到不行,甜度超高。
金黄色的果肉很漂亮,普通的味道不会出错也就没有很惊艳。
纤维偏多,回味起来,甜到齁嗓子……
Top5浅绿皮凯特芒
果核厚度:16.66mm甜度:8.7度
香气:★综合得分:6.8分
作为今天测评的“重量级”选手,一个就有一斤重,一个人啃一个可以说是很过瘾了!
▲参考价:8-12元/斤产地:四川攀枝花
果实比其他种类的芒果圆一些,一刀切开,可以感受到里面明显的纤维感。
值得一提的是:凯特芒的果核很薄,所以出肉率非常高,果肉真是多到感人!
▲凯特的肉明显比较厚:凯特VS青芒
里面的果肉颜色偏浅,甜度出现本场最低值8.7度,就像喝了加水的芒果汁。
透着清新的酸,清脆爽口的味道夏天吃正好(不爱酸口慎入)
Top4鹰嘴芒
果核厚度:19.83mm甜度:18度
香气:★★★☆综合得分:6.9分
鹰嘴芒,顾名思义,它的形状有个尖尖“鹰嘴”。加之颜色偏浅黄色,在一溜芒果里比较好认~
▲参考价:5-8元/斤产地:云南
鹰嘴芒的香气是老板所说的“怪香”,很像香料的味道,对于这种气味测评团分两拨:爱的人越来越上瘾,不爱的人避而远之。
汁水很多,一刀切下来,汁水就划了出来。虽然个头不大,但是鹰嘴芒的果核确实全场最厚的。
鹰嘴芒的怪香丝毫不影响它甜度的发挥,18度的甜度也不容小觑~
Top3小台芒
果核厚度:1.96mm甜度:23.5度
香气:★★★综合得分:7分
浓缩是精华真的没错,本场最甜的芒果就是它!
23.5度的甜度入嘴一秒奏是甜,但没有大台芒的腻感(可能是肉少的关系)
▲参考价:3-5元/斤产地:广西
正确的吃法就是薄皮,然后一整个塞进嘴里!果香是微微的甜,泛着芒果花开花的香气。
果核非常的薄,1.96mm厚度一口咬下去是满满地肉感,忍不住再吃一个。
性价比最高,虽然不是特别惊艳,但可以在家里常备。
Top2澳芒
果核厚度:15.8mm甜度:12.5度
香气:★★★★综合得分:7.25分
“芒中贵族”说的就是澳芒了,价格也是所有芒果里最贵的,国产澳芒的口感也很棒。
▲参考价:10-15元/斤产地:四川
颜值始终在线,圆圆的形状略萌,红色泛黄的颜色非常讨喜。
澳芒的香气很甜,有种水蜜桃的清香,表皮光滑,像是油桃的手感。
切开芒果水分hin足,皮薄肉滑,一刀划到底,汁水满溢。
果肉凑到唇边,不用上牙,舌头一勾芒果肉就滑进了喉咙~但是甜度不高,属于清淡的口感,加上太嫩滑,有人觉得吃了假芒果。
动图
Top1青芒
果核厚度:20.24mm甜度:13度
香气:★☆综合得分:7.75分
万众瞩目的今日最佳来了,就是外表看似淡定的:广西青芒。
现在正是青芒旺季,市面上的水果店都有青芒,大家很方便能买到。
▲参考价:9-11元/斤,产地:广西
青芒外表比较貌美,果形呈优美的S形曲线,凹造型很合适;闻味道有热带水果的清香,而且比较容易放熟。
甜度不会像台芒那么甜,13度的甜度属于适中。汁水充沛,纤维少一些,肉质细嫩,可以溜进嘴里~
综合实力很高的一名选手,通杀全部测评员。
测评报告
最后献上测评报告表,大家可以根据自己的喜好选择(肉多,味甜还是口感,你说了算)
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吃完这场,测评员们的手和嘴,
都被甜得糊住了。
其实有点生的芒果,
夏天拌沙拉吃也很棒。
还有,别学测评员强摸芒果,
芒果还是要温柔的吃才好……
今日留言:
你爱吃什么品种的芒果?
几分熟?怎么挑?
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
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