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不用海也能养“海鲜”!又大又胖!新疆“海鲜”大丰收
新疆的海鲜深受人们喜爱——从北到南的天山都唱着欢乐的渔歌。新疆海鲜够“鲜”!
三文鱼、罗非鱼、南美白对虾……近日,被誉为“离海最远的地方”的深入内陆地区的新疆,迎来了大丰收的“海鲜”。这些新疆生产的“虾兵蟹将”个大肥美,销往全国市场以及俄罗斯、新加坡等国家。
与此同时,网络上也时常出现与新疆海鲜相关的话题。网友甚至表示,“新疆出产的‘海鲜’就该叫‘新鲜’吗?”
1、新疆盛产海鲜
在喀什麦盖提地区,本地人吃到了当地新鲜的龙虾。这里养殖的澳大利亚淡水龙虾一次放出一只。它们不仅色泽鲜艳,而且肥厚、肥厚、生长快、细腻、香甜。5-6个月即可长至0.2公斤,成为水生生物产品市场上的“王牌”。
位于新疆麦盖提县的澳大利亚淡水龙虾养殖基地负责人表示,自9月份投放以来,已售出近500公斤龙虾。
自从麦盖提区开始养殖澳洲淡水龙虾后,我们就不再从其他地方购买龙虾了。在节省成本的同时,质量也有保证。
——麦盖提区一家鱼餐厅老板
在阿克苏市莎车区,肥美硕大的南美白对虾最近也“跳上”了当地消费者的餐桌,最大的重达150克。
今年,我们已征地16亩,两个池塘,预计产量将达到400公斤。
——当地农民
乌鲁木齐市米东县杨公镇谢比公村养殖的南美白对虾也很受欢迎。南美白对虾是谢标公村的特色养殖产业。目前有淡水虾池10个,水域面积100余亩,年产南美白对虾50余吨。
一位农民表示,今年预计总产量在45吨左右,主要销往乌鲁木齐、昌吉、克拉玛依、库尔勒等几个城市,可以销售到国庆节。
在察布查尔区坎区库勒特克其村,罗氏沼虾给人们的餐桌带来了一道新鲜美味。罗氏沼虾来自东南亚。由于对水质、饲料、气候等和养殖条件要求较高,被誉为“淡水虾之王”。坎乡库莱特克其村独特的气候和水质,为罗氏沼虾的生长提供了理想的条件。
塔克拉玛干沙漠边缘的和田地区采集高山冷水鱼。西伯利亚鲟、金鳟鱼等鱼鳞少刺少,口感鲜美。
中秋节即将来临。想尝尝新疆的大闸蟹吗?
眼下,新疆博斯腾湖正值螃蟹收获季节。博斯腾湖是我国最大的内陆淡水湖。湖区芦苇茂盛,水生植物丰富,天然有机食品丰富。非常适合螃蟹养殖。生产出来的螃蟹个头大,鱼子饱满。
新疆虽然地处西北内陆,气候干燥,但拥有广阔的各类天然水域。第三次全国土地调查显示,新疆适宜渔业水域滩涂面积超过4600万亩,为渔业发展提供了良好条件。
因此,“海鲜养殖”模式成为新疆海鲜养殖的重要方式。“陆上海鲜”是指在陆地上营造类似于海洋的生态环境,通过人工饲养鱼、虾、蟹、贝等海鲜,营造类似于海洋的生态环境。方法有很多种。
一是采用“青虾养殖”法。阿克苏南美白对虾养殖基地负责人表示,目前养殖基地的水是天山雪水,虾苗是从海南进口,养殖方式是“鲜活海虾养殖”。
冰雪融化水是新疆的主要水源之一。水质干净,温度低,非常适合养殖冷水鱼。
——新疆维吾尔自治区农业农村部渔业监管司司长邓康初
“青虾养殖”最大的技术挑战是如何让虾适应新疆的淡水环境。那么如何让虾适应淡水环境呢?
第一步是海水淡化池。将单独水池内的水调节至接近海水的水生环境。虾苗引进后,立即放入该池进行养殖。
第二步是加水进行淡化。从虾苗入池第二天开始,每天定期定量向淡化池添加来自新疆阿克苏的当地淡水,逐步降低池水盐度,让虾苗适应当地环境。
第三步,更换水池。连续7-10天每天添加淡水,使淡化池内的水环境与大池塘相似后,即可将虾苗放入大池塘中进行养殖。
另外,海水淡化过程完成、虾苗进入大池塘后,需要不断监测水环境,如温度、溶解氧、pH值、氨氮和亚硝酸盐等。
二是巧用资源“造海”,把咸碱水变成“人造海水”。
据新疆生产建设兵团农业农村局介绍,兵团辖区每年可利用地表盐碱水约1亿立方米,地下盐碱水储量约1.3万亿立方米。具有丰富的适合渔业的盐碱水资源。
兵三师红旗农场位于帕米尔高原东部。由于地势低洼,周边地区的咸碱性水聚集于此。地下水位较高,水质含有大量盐碱。pH值普遍高于8。大量的咸碱性水无法回收再用于农业等其他行业,对当地土壤和农作物生产产生负面影响。
然而,用当地更接近天然海水的盐碱水配制的“人造海水”,可以创造适合海洋生物生存的海洋环境。9月份,已有50多吨海鲜被预订运往当地市场。
同时也为我国盐碱土治理问题提供了可行的解决方案。从2022年开始,兵团每年设立1100万元专项资金,促进南疆咸水、碱水渔业发展。目前,新疆农业农村局正在制定大力促进南疆咸水、碱水渔业发展的方案。
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