一前一后会坏掉的，菜刀加粗一下刀把内的铁

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虽说好钢用到刀刃上，但刀把内的铁，也是一个容易断的地方，切菜时，是一个受力点，还容易生锈，应该加粗一点，就可多用几年。

最近，厨房里的刀和锅，竟然一前一后坏了，2021年7月30日，刀不小心掉在地上，把刀把给摔断了，我一看，原来刀把里面的铁，由于生锈，已经变得很薄了，不结实了，掉地上自然也就摔断了。

12天之后的8月11日，发现锅也漏了，对着亮光一看，发现锅底有一个小眼。

锅底上有一个小眼，原来是锅漏了。

刀把是一个容易断的地方，因为刀把是木头做的，容易吸水，从刀上延伸出来的铁，插在木头里面，很容易受潮生锈，时间长了，刀把也就不结实了。其实，这个地方并不需要太好的钢，只要做刀时，多留一点铁，让插到木头里面的铁粗一点，刀把就不容易断了。虽然刀把不直接切菜，但只要刀把一断，刀也就没法再用了。

我看了一下，铁断口的地方，因为生锈，已经很薄了，所以掉在地上，就很容易把刀把给摔断了。这把刀质量确实不错，切东西也很快，确实是把好刀，都用了十几年了。

刀面上还着钢印，捞刀河?，?是注册商标的意思。捞刀河的刀是长沙市著名的好刀。捞刀河是位于长沙市东北角的一条河，相传三国时期关羽的大刀，不小心坠入河中，逆漂数里，捞而复得，所以叫捞刀河。据《长沙县志》记载：早在500多年前，长沙县捞刀河镇，刀剪制造业，就已经十分兴旺发达了，是历史上有名的刀剪产地。捞刀河刀剪与北京王麻子、杭州张小泉的刀剪齐名，被评为国家优质产品。

做人也一样，有些人非常强壮，虽然其他地方做得都很好，但往往因为一个不起眼的方面，做得很差，就会导致一着不慎，全盘皆输的局面。我的这把刀，虽然质量很好，但刀把很细，还容易生锈，所以导致，虽然刀面完好无损，但刀把一断，就没法再用了，实在是有点可惜。

刀把上的铁太细，还容易生锈

凡事，总是从最薄弱的地方出事

注册商标，捞刀河

长沙开福区双湖村，唯壹捞刀河刀剪制作技艺传承中心，64岁的老铁匠艺人戴星

老锅，新锅

刀把断了，锅漏了

新买的刀和锅

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