冰糖葫芦最开始是什么(冰糖葫芦玻璃翠什么时候加入)

冰糖葫芦最开始是什么，冰糖葫芦玻璃翠什么时候加入？

水温50度左右时加入玻璃翠最好

一斤白糖为例：

1、首先将250克水加入锅中，用中火将水升温至近50℃左右时，加入玻璃脆2克和糖王1—2克，然后搅拌使其充分与水溶解。

2、紧接着放入白糖500克，进行中火熬制，在白糖倒入锅中大约1分钟左右后会有泡沫出现，然后继续搅拌让白糖充分溶解；白糖溶解以后，此时的糖液透明没有泡，开始换大火熬制。

3、大约2分钟后会有大面积泡沫出现，继续进行熬制，期间可以搅拌，等到糖的泡沫比较密集的时候加入1克左右的柠檬酸，进行搅拌使其溶解充分，然后改为中火，此时搅拌糖的时候会发现糖比较有稠感，呈现淡黄色；用筷子蘸一下，放冷水里冷却后，尝一尝有酥脆的感觉即可，糖熬到快要变色的时候转小火或微火，此时的糖已经熬好可以进行冰糖葫芦的制作了

把里面山楂换了还能叫做冰糖葫芦吗？

冰糖葫芦的历史已经最早早追溯到宋朝，宫廷有发现山楂跟冰糖熬制有开胃消食的作用，而且偏酸的山楂加糖以后酸酸甜甜的口感也好极了。这样的配方传民间，百姓为了方便售卖经过日积月累的经验总结所以有了现在我们见到的一串一串的冰糖葫芦，其实这个名字由来也如字面意思一样，山楂穿起来以后就犹如葫芦一样，再蘸上熬好的糖，所以就有了冰糖葫芦的叫法。

其实刚开始可能品种就比较单一，就山楂的因为山楂酸，蘸了糖所以会酸酸甜甜的，但是经过几百年的创新和现在水果食品的丰富，冰糖葫芦不只有山楂了，冰糖葫芦的队伍已经五彩缤纷了，不到所有水果似乎都可冰糖葫芦，有些食品也可冰糖葫芦例如山药，核桃，糯米等，所以冰糖葫芦也就成了一种食品类别了，它就不是一种食品了，它成了一类食品，所以你把山楂换了它还是冰糖葫芦，只要是你把食品串上竹签，再蘸上熬好的糖，不管竹签上是什么它都叫冰糖葫芦。但是最经典的，一提起冰糖葫芦人们最先想到的还是山楂味的，它在冰糖葫芦界的地位无法撼动。

冰糖葫芦的历史由来？

1、糖葫芦的来源是来自南宋的宋光宗皇帝赵停。

2、绍熙年间，赵停最宠爱的黄贵妃有病内了。她面黄容肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。

3、一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。

冰糖葫芦故事？

宋光宗，名赵停(公元1147——1200年)，是宋孝宗赵慎的第三个儿子。公元11对年，孝宗立他为皇太子，任临安府尹。公元1187年10月受孝宗内禅而继位，第二年改年号为绍熙。 赵伸长期生活于深宫，不达世务。即位时，他43岁，却已满头白发了。臣下献上何首乌，说服后能使头发转黑，但他不肯服用，说：“我头发已白，可叫天下人知道我是老成的。”即位后，他为李皇后所左右，罢免周必大、辛弃疾等主战派大臣，起用留正为宰相，朝政为主和派所操纵。赵倍和大上皇孝宗的关系长期不和，孝宗死后，他不去服丧，致使丧礼无法进行，满朝大为骚动。知枢密院事赵汝愚和知阁门事韩化胄上奏，建议太皇太后下诏令赵停退位，传位于其子赵扩，由赵扩主持孝宗丧礼。太皇太后同意赵停禅位，称大上皇，闲居寿康宫。他每回忆在位时的事情，总要自言自语地咒骂，有时还会痛哭。 公元1200年春，皇帝赵扩从郊外祭礼回来，鼓乐之声传入深宫。赵停问是什么事，左右回答说是街上百姓在奏乐游戏。赵悼大怒道：“你们这些奴才也如此欺骗我!”一拳击去，因收制不住而跌倒在地，从此不起，8月辛卯日，病死于;阳安寿康宫。葬于永崇陵(今浙江省绍兴县东南35里处宝山)。 那是绍熙年间，赵停最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见谁淬，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果(即山植)煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。 后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。原来，山植的药用功效很多，它能够消食积、散淤血，驱绦虫，止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山植数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。 今人研究证明，山植还有降血脂、降低血清胆固醇等作用。因此而更加受到人们的青睐，山植食品也花样翻新，品种繁多。但酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱的吃食。

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你做过哪些重口味的事儿？

那是我去年在公司做的一件事，现在还成为公司的一件“悬案”

事情要从榴莲说起，我媳妇每次去超市总是抱怨我舍不得给她买昂贵的水果，每次都买苹果橘子梨，从不买榴莲，车厘子，说我不爱她。

那天正好去带着她去逛超市，她又在那抱怨，我一狠心给她买了一个大榴莲，花了四百多，让她一次吃个够。但是事情也就坏在这件榴莲上，买回去之后，刚打开她尝了以后，赶紧吐了出来，嘴里说道：“这也太臭，太难吃了！不行，我不要吃这个了，受不了了”

我心想：“这个败家娘们，我更不喜欢吃了，几百块钱的东西岂不是浪费了。”我媳妇给我出了一个主意，让我把榴莲带给我同事吃，这样也能拉近彼此之间的关系，这样以后处理事情也方便。于是早上我就用个口袋装着袋进公司去了，由于早上上班紧张，我就把榴莲放在茶水间了，想着中午给同事吃。本以为一切顺利，岂不知一场“灾难”即将到来。

大概中午十点时候，突然全厂喇叭通知，厂区发生恶臭，请各厂区协助处理。我心想坏事了，难道是我的榴莲味道释放出来了，我赶紧脱下自己的无尘服，走出车间，刚出去一股恶臭铺面而来，心想坏事了，还真是我的榴莲，我赶紧偷偷摸摸地走到茶水间，把我的榴莲偷偷地扔到洗手间的垃圾桶了。心想这件事总算过去了，没想到更大的危机还没来！

公司的环安部门联合总务部门对于这件事进行彻查，调取了大量监控，全公司都在传到底谁这么坏把榴莲带进车间，真的臭的不要不要的，我像一个过街的老鼠，看谁都害怕，生怕领导把我揪出来，估计要把我开除了，真是好心办坏事。但是这件事后来不知道怎么滴，突然就戛然而止了，环安也就发一个公告，意思就是大家注意公共卫生环境之类的。

这件事是我做过“重口味”的事，当然现在他们还不知道是我拿的榴莲，这东西这辈子都不碰了，真的太臭了！